青パパイヤ

今日の夕ご飯のレシピは青パパイヤの炒め物。

 

沖縄ならではの食材だと思う。

 

どんなふうに調理したらよいかわからなかったからスーパーで買おうか迷って１年位経ちます。

 

ついに・・・旦那さんの職場の人からもらってしまった。

 

さてさて困ったどうしよう。。。

 

で、とりあえず切ってみた。

 

種を取って人参シリシリ用の金具で細くして、塩でもんでから水にさらしてアクを取ってみました。

 

あとは炒めるだけ！

 

　　　　　青パパイヤ

　　　　　人参

　　　　　ベーコン

　　　　　ゴマ油

　　　　　醤油、酒、砂糖、みりん（全部適当）

 

美味しい青パパイヤイリチー完成☆

 

 

今日のおかず一品出来上がり！

 

 

 

 

美味しそう♪ パパイヤって一年中あるんだっけ？

> えみ姉さん
どうなんでしょう？沖縄は暑いからずっとあるかもしれませんね！糸満の道の駅とか沖縄の野菜結構売ってますよ♪