☆なつ＆めなママ 日記☆

にんじん入りハンバーグ

昨晩は　ハンバーグにしました。

いつもは　ひき肉、たまねぎ、卵（黄身のみ）、食パンを手でちぎったもので作るんですが、
昨日は　それプラス　炒めた人参を入れてみました〜。

というのも　なつが　最近　カレーでも何でも　人参よけて　食べるんです＞＜
困ったものです。
もっとちっちゃい頃は食べてたのにね〜。
むしろ好きって感じで。

食べさせ過ぎたのかな。

けっこう　冷蔵庫に　人参常備の時期がありましたから。

今は切らしてます。。（でも　大丈夫^^ｖ）

昨晩の　その　にんじん入りハンバーグ　自分でくずして食べてたので
にんじん　よけるかな？と思ってましたが　なんとか　食べてくれたみたいです。
残ってる部分もあったけど、全部残したわけでなく　にんじんも食べたらしい＾＾♪

作戦成功でした☆★☆

パパも　なぜか　『やさいハンバーグ』と呼んでいて　おいしい〜!!と　好評でした。

また　作ろうっと。

豚キムチ

お酒のおつまみにもなる　簡単料理です。

作り方は　すごく簡単♪

やってる方もいるかもしれませんね。

豚肉を炒めて　だいぶ炒まったら　キムチを投入!!　一緒に炒めます。
キムチの量も　お好みで☆

昨晩も作ったのですが　いつも以上に　おいしくできました^^

なつも　１歳代では　食べれなかったんですが（というより　食べさせなかった）

いつのまにか　今では　パクパク食べてくれます。

昨日購入したキムチも辛くなかったので　食べやすかったみたい〜。

これは　新婚時代に　パパのお友達が教えてくれた料理で
定番メニューの１つです。

料理をあまりされない方でも　作れる　ほんと超簡単メニューです。

古いごはんで。

ごはんって　皆さんのおうちでは　何合ぐらい　炊きますか。
家族の人数にもよると思いますが。。。

うちは　大人２人　子供（２歳）１人
で　だいたい２合が多いかな。

カレーライスの日は　３合とか４合。
ちょっと４合は多過ぎなんですけど。

前は　パパがたくさん　おかわりしたので
そんぐらい炊いても　夜と　次の日の朝でなくなってしまうこともあって。

でも、最近　スリムになったパパは　おかわりが減って

昨日もカレーで４合炊いたんだけど
朝食べても余ってしまって。

古くなって　ちょっとカタくなったごはん
どう料理します？？

うちでは　ダントツ　チャーハンが多いかなぁ。
たまに雑炊。

今日は　チキンライスにしようと思います。

先日　なつがたくさん食べてくれて　好評だったので^^　

必需品って？

ちょっと　この書庫『料理・おかず』なのか？？
ですが、

うちには　かかせない食材ってありますか。

うちは　どちらかといえば　最近かかせないのが

『にんじん』です。
今晩は　みそ汁にも入れました。http://www.charamigo.com/blog/aki21_tonjiru.gif
昨晩は　肉じゃがの中にも。

本日のお買い物でも　人参　買ってきましたし。
冷蔵庫には　かかせないかなぁ。

ちょっと疑問。？？

人参　冷蔵庫に入れてます？

玉ねぎ、じゃがいもは入れてませんが　人参は　うちでは　冷蔵庫です。

あと、この季節

『みかん』もきらせたくない食材です。
きれてるときもありますけど、今日は袋売りで購入してきました。

箱で買う人数でもないので。。。
昨年　箱で失敗してますし・・・＞＜

みなさんのうちにも　必需食材　ありますか？

ひよこ豆

ひよこ豆って
ご存知ですか。

私は最近まで知りませんでした。。。＞＜

なつの栄養相談に行ったとき
栄養士の先生から教えてもらい
初めて買ってみましたぁ。

なんて名前だったかな〜？？

いろんな豆の入ってるパック。
ミックスビーンだったっけ？ミックス豆？
その中にひよこ豆も入ってました☆

そのパッケージの裏に料理法が載ってて
そのサラダ　この１０日の間に２回作りました〜。

パパからも好評でした＾＾
私もおいしく食べてます。

たまねぎのみじんぎりを塩でもみ
水分をキッチンペーパーなどでとって
ボールに入れます。

あとは、シーチキン缶１缶とミックス豆１袋（小袋）
を入れ　ドレッシングであえるだけです。（塩・コショウで味ととのえてもいいみたい。）

うちは　レモンフレンチドレッシングを使いました。

さっぱりしてておいしいサラダですよ〜。