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本日は、ちょいとしっくりとした色合いの 「夜桜」をupします。 夜・・・ライトアップされた桜の木から ハラリと落ちる桜の花びらｗ そんなイメージで作ってみました。 夜桜・・・・ ちなみに自分のイメージは↓コチラのほうがしっくりきますが・・・  酒の入った瓢箪に杯〜♪（笑） う〜ん、夜の花見がしたいぞｗ と、いうことで・地元の夜桜・・・ 納品帰りにチラッと寄ってみました  缶コーヒー飲みながらしばしの花見・・・ 夜の桜も良いものですｗ（コーヒーじゃなくてお酒ならサイコーなのですが（笑）） ブログ村・和菓子ブログランキングに参加しております。 ポチッと応援して頂けると嬉しいです〜 ブログ村へ←コチラをくりっく〜☆
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弥生
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コメント（66）
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さくら・・・咲きました〜（＾o＾）／  まだ、ちょびっとだけですが・・・すぐ満開になりそうｗ というワケで、 桜のお菓子もじゃんじゃんupしていかないと・・・ そんな本日は上生菓子の「春・爛漫」をupします。 ベースは昨年作った「春霞」と言う上生菓子・・・ 前回の記事のリンクを張っている時に リンク先の「春霞」の画像を見て、 「春霞」から「春・爛漫」にしてみようかなーと思い こちらに桜の花を咲かせてみましたｗ お茶のお稽古の注文で２０個程作成・・・  ちなみに・・・ このお菓子も氷餅を使っていますがｗ 氷餅・・・こんな↓シロモノです。  右側の塊をクシャクシャと、つぶして使うのですが、つぶす瞬間が・・結構キモチ良いですｗ（笑）
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３月も最後の月曜日となりましたｗ 今月は、イベント目白押しだったので、特に早かったような気がします。 そんな本日は「桜まんじゅう」をupいたします。 桜あんを小麦まんじゅうの生地で包んでみましたｗ 仕上のアクセントには、例の桜の焼印を押してあります。 じつは、このお饅頭・・・ ショッピング・センター店での売り出し用の品物ですｗ リニューアルして、早・１周年・・・ 昨年バタバタしながら、お店の改造していたのが、ちと懐かしいです。
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はてさて・・・ お彼岸でバタバタしているうちに 不意打ちで「開花宣言一発目」出されてしまいましたｗ も〜気象協会には、やられっぱなしな今日この頃ですが・・・ 桜の開花・・・自分の地域は、まだも少し先になりそうですｗ さて・・・ 気を取り直して本日のupは ANGELA AKI（アンジェラ・アキ）さんのナンバーから・・・（笑） 彼女の歌う「サクラ色」の歌詞の一説に出てくる 「ふ〜る〜さぁ〜とぉ〜♪」 の桜・・・ そんなイメージで作ってみました。 ちなみに・・・ 彼女の思い描くサクラはワシントンの桜だそうですｗ ふわふわ煉切きんとんに桜の花びらを三枚並べてありますｗ こうして並んでいると↓・・・  桜並木にも見えますねｗ ところで・・・ 話は変わりますが、現在Yahoo!映画で 「パイレーツ・オブ・カリビアン/ワールド・エンド」の予告を配信していますねｗ 海賊好きの方！チェックしてみてはｗ う〜ん、海賊最後の聖戦！ 宇宙海賊キャプテン・ハーロックも参戦か？！（笑）←ウソですｗ(・_・)＼(-_-：)コラッ☆ ブログ村・和菓子ブログランキングに参加しております。 ポチッと応援して頂けると嬉しいです〜 ブログ村へ←コチラをくりっく〜☆
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ネタも押してきましたので「花の雪」最終回ですｗ さて、本番用の「花の雪〜TYPE・3〜」だったのですが 「紅の色合いをもう少し抑えて欲しい」と先生から朝イチで電話が入りました。 さて・・・ 生地の仕込みに入りますｗ じつはワタクシから先生へのサプライズで、 生地に桜の葉っぱの絞り汁を練りこんでみましたｗ こうすることで、桜の香りがほんのり〜♪ そして・・・量産〜量産〜♪♪  「花の雪〜TYPE・the・END〜」１７０個完成ですｗ で・もってお茶会当日の朝・・・ ちょうど彼岸の入りで作りかけのぼた餅を横目に納品へｗ 待ち受けていた先生に 「手が開いたらお茶飲みにきてね〜」と告げられました。 が・・・。 結局その日は、終始ぼた餅作りに追われ、お茶会に行くことは出来ませんでしたｗ 翌日ｗ 先生が来店してくださり、結果報告。 とにかく大好評！との報告。先生もご満悦のご様子で自分もホッと胸をなでおろしました。 そして・・・ 器を片付ける前に、当日どんなカタチでお菓子が出されたのか 再現するからいらっしゃいよ♪とのお誘いまでしてくださりまして その日の午後、早速行って来ましたｗ まさに自分のイメージとドンピシャでした！  大皿は、櫻川をイメージしての配置。  主菓子の周りの花びらはピンクの麩焼煎餅を先生が一つ一つ切り抜いたモノですｗ そして極上のお抹茶と極上の天然水で先生自ら点てて頂いたお茶で ほんのり桜の香りのする主菓子を頂ましたｗ あ〜この仕事引き受けてヨカッタなぁ〜と思っているその時・・・ 「今度は６月にお茶会があって、器はこれに決めているんだけど〜♪（笑）」 先生・・・流石ですｗ⌠（＾_＾：） おまけ・・・ お礼にとコチラのお酒まで頂いてしまいましたｗ  う〜ん、これで次の仕事も断れないぞｗ�堯福陰Α院А縫魯叩� 〜「ドキュメント・主菓子のルーツ」これにておしまいっｗ〜 ３日間にわたり長い文章にお付き合いいただきありがとうございましたｗ そして・・・快く、記事化協力いただきましたＮ先生に心から感謝いたします。 ブログ村・和菓子ブログランキングに参加しております。 ポチッと応援して頂けると嬉しいです〜 ブログ村へ←コチラをくりっく〜☆
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