和菓子創るよ。

上生菓子「菜の花」

さてさて・・・

本日は４年に一度の閏年のみに存在する日・・・

２月２９日です。

２月２９日・・・ニンニクの日っ<(^∀^*)ゞ

まぁ、それはさておき・・・

そんな「うるう」な本日のupは、「菜の花」いっちゃいます。

黄緑色の煉切餡を篩（ふるい）でそぼろ状にして

まるめた漉し餡の芯に植え付けてあります。

仕上げに黄色く染めた煉切餡をつけて完成です。

菜の花・・・

花言葉は「豊かさ・財産」だとかｗ

ざっ、財産っ・・・(｡-∀-)ﾆﾋｯ♪

と・一瞬、財産の文字に目がくらんだワタクシは・・・

豊かなココロを身につける必要があると

この菜の花は教えてくれたようです・・(;ﾟ∇ﾟ)ノ_彡☆ｳ〜ﾝｗ(笑)

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上生菓子「春霞」

ひな祭りシリーズ・・・いよいよネタが尽きましたｗ

そんな訳でして、本日は「春霞（はるがすみ）」をupいたします。

暖かくなる春先によく見られる気象現象・・・

春の季語としても目にする事の多い言葉かと思います。

ただ・・気象学では

視界が1km未満であれば霧と呼び、

それ以上視界が悪い状態は、靄（もや）と呼ぶそうです。

その霧や靄で遠くの景色がぼやけて見える状態が霞だとかｗ

なんとなく「霞」の定義もぼやけた感じではありますが・・・

それはさておき、お菓子のほうも少しぼやけた感じに仕上げてみました。

下の層は、大納言を練りこんだ白羊羹で

中間の層は、抹茶入りの浮島

そして、上の層は錦玉に若干の白餡を混ぜて濁らせた錦玉液の中に

何段階かに色分けした薄紅の煉切餡を丸めたモノを配置して

春っぽさを演出してみました。

三層仕立てのこのお菓子・・・

見た目はぼんやりしておりますが、

食べてみると、三っつの味が絡み合い・・・

シャッキリとするかもしれません。(笑)

さてさて・・・

じつは、ＰＣ壊れました・・・

昨年初号機が壊れて「Vista」搭載機を購入したのですが

「XP」に慣れすぎたせいか、自分的には「Vista」はイマイチ使いにくく

ネット関係は、以前初号機のサブで使っていた「XP」搭載のモバイルＰＣを

スペックアップして使用しておりましたｗ

が・・・・

増強＋酷使の末・・・ハードディスクに不具合が出てしまい

現在使用不能ｗ

そんなワケでして、「XP」機の修復と「Vista」機への慣らし等で

コメ返し等のレスポンスがいつも以上に遅くなるかもしれませんですｗ

しばしご迷惑をおかけいたしますが

どうかよろしくお願いいたします<(_ _)>

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雛祭りの上生菓子「雛のお菓子」

ひな祭りシリーズも第５弾目♪

本日は上生菓子「雛のお菓子」をupいたします。

ひな祭りと言えば、雛あられなどのお菓子を良く目にしますよね。

ひな祭りに和気あいあいと食べるお菓子・・・

そんなイメージで作ってみました♪

当然のことながら・・・

お雛様とお内裏様にもおっそわけを・・・

と思いきやｗ

お雛様が・・・独り占めしておりました(笑)

ウチのお雛様・・・かなりの食いしん坊のようですｗ

さてさて・・・

全くもって話は変わりますがｗ

昨日のわがつく地方は爆弾低気圧の影響で大荒れでしたｗ

朝起きると・・・・雪積もってるし。

風もめちゃ強で、吹雪吹雪〜氷の世界〜♪

まさに・・・そんな感じｗ

でもって、なぜかそんな日に限って配達アリな注文が集中ｗ

年末の蕎麦屋か、はたまたクリマスの某宅配ピザ屋並に配達三昧。

いやはや・・・「まいっちんぐ〜」な一日でしたｗ(笑)

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雛祭りの上生菓子「お内裏様」

皆様こんばんは。

本日は「Men's Club　おだいりさま〜ず」へようこそ。

当店では、お内裏様界きっての

「ラ〜メン、つけメン、撲イケメン」な

スーパー和菓子お内裏様スタッフを取り揃えてございます。

早速ですが、お客様・・・ご指名のほうは・・・

えっ、何でもいいからナンバーワンをつれてこい？

ははっm( _ _ )m　少々お待ちくださいませっ。

あっ、お客様・・・申し訳ございませんｗ

じつは・・・本日当店ナンバーワン・マイヤヒィ〜♪の「ひかるさん」が

風邪で欠勤いたしておりまして・・・

代わりといってはナンですが・・・

コチラ↓の子はいかがでしょうかｗ

「栗」の裾模様がチャームポイントの「小栗クン」と申します。

現在、人気上昇中♪

当店イチオシですよ〜(・_・)＼(-_-：)バキッ☆

と・・・・

なんだかブログの趣旨が全く違う方向に向いた記事になってしまいましたが・・・ｗ

本日のupは・・・雛祭りシリーズ第四弾「お内裏様」です♪

男前なお内裏さま達（？）を・・・今日もじゃんじゃん量産しておりますよん☆⌒(*＾-ﾟ)v

まさに・・・イケメンぱらだいすっ・・・？かなｗ（笑）

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雛祭りの上生菓子「菱餅」

雛祭りシリーズ第三弾の本日は・・・

「菱餅」を紹介いたします♪

お雛様の時に良く見かけるひし形をした三色のお餅・・・

この三色は、それぞれ「大地の緑・雪の白・花の赤」をあらわしています。

今回は、浮島と言う生地と羊羹を使って

フェイク「菱餅」を作って見ました♪

浮島は、卵と砂糖と粉そしてあんこを使った

しっとりしたスポンジのような口どけの良い生地でして

羊羹や錦玉（きんぎょく＝砂糖の入った寒天液）と

組み合わせて棹物などに良く使われております。

しっとりふわふわな食感と・・・

どっしりとした羊羹との食感の組み合わせが楽しめる・・・一品です♪

さてさて・・・

先週のお話なのですが、プリザと紅茶と愉しいことのroseさんから

コチラ↓と紅茶を頂きました♪

プリザーブドフラワー・・・

美しい姿で長時間保存することが出来るように

専用の溶液を用いて加工された花だそうです。

実際に触れるのは初めてのことだったので、も〜感動の嵐っ♪

紅茶は「ローズ・キャサリン」「バレンタインドリーム」の2種類を頂きまして

現在「バレンタインドリーム」を飲んでおります。

チョコのフレーバーとカシスベリーのコラボ紅茶だそうでして

チョコの甘い香りと口の中で薫るカシスが、

何となく若かりし頃、背伸びしてして行っていたバーを

思い出させてくれる・・そんな不思議な味がします。

この紅茶を飲みながらプリザを見ていると・・・

とても癒されます(・∀・)ﾓｴｯ♪

素敵なプレゼントありがとうございましたm( _ _ )m

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