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本日は、上生菓子の「岩根つつじ」をupします♪ きんとん餡製で、中にはつぶし餡が入っております。 表面には、白と紅を二層にした煉切餡をそぼろ状にしたものを 三か所に配置してあります。 透明感のある薄緑色の口どけの良いきんとん餡と つぶし餡の食感のハーモニー・・・ エド・はるみさん風に表現すると以下のようになります。Σ(･ω･ﾉ)ﾉﾅﾝﾃﾞｯ? きんとん餡の口どけぐ〜♪ ｄ(*￣o￣) 色合いっ(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! 食感っ(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! あなたも(･ω･)bぐ〜♪ わたしもｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ 食べたあなたはチャーミング〜☆⌒d(*^ｰﾟ)b ホップステップジャンピンｸﾞｯ♪ d(￣◇￣)b (ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! (o^-')b ｸﾞｯ! (･ω･)bｸﾞｯ d(⌒ー⌒) ｸﾞｯ! ぐ〜♪ ｄ(*￣o￣) ＼(´(００)｀ )― ｳｶﾞｧｯw・・・・ｗ(笑) あぁ・・＿|￣|○・・またしてもワタクシ壊れてきたｗ（爆） ・・・・さてさてｗ いつの間にかＧＷ突入ｗ 今年は、「大型連休」ならぬ「ほぼ大方連休」のようで 子供が学校休みだったり、そうでないのを見ていると なんとな〜く、曜日の感覚もイマイチ鈍ってきております。 そんなＧＷ・・・ ワタクシ的には Ｇ・・・がんばって Ｗ・・・ワーク（仕事） そんな旬間だったりします(笑) ブログ村・ランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆
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April
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コメント（52）
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ぼくは鯉 コイ こい 鯉〜♪ 金魚じゃないよ 鯉 こい〜♪♪ 歩けないけど踊れるよ♪Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ﾏｼﾞｯ?  しゃべれないけど食べれるよ(｡-∀-)ﾆﾋ♪  ぼくは鯉 コイ こい イイ 恋 鯉〜♪♪  と・・・ 本日の「和菓子創るよ。」は、 今年の鯉のぼりテーマ曲「ぼくはこい」にのせて 上生菓子の「鯉のぼり」をお送りいたしました・・・(笑) 話かわりますが・・・ ←ブログの中でネコ飼ってみました♪ マウスでしっぽやお腹クリックすると・・・色々とジャレますｗ でもって早くも・・・ウチの鯉、狙っているようです・・・(爆) ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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はてさて・・・ なぜか週末になるとバタバタｗ でもって、月下旬になるとバタバタバタ・・ あ〜もぅバタバタバタバタバタバタ〜〜〜〜C= C= C=｡ﾟ(ﾟ `Д)ﾉ｡ｳﾜ〜ﾝｗ あぁ・・＿|￣|○・・バタっ・・・ﾍ(__ﾍ)☆＼(^^：ﾈﾙﾅｯ(笑) ・・・なんだか、よくわかりませんが 気を取り直して・・・ 本日は、上生菓子の「花菖蒲」を紹介たします。 煉切製で、中はこしあんが入っております。 絞り布巾で絞り、ヘラ目を入れた後に手で形成・・・ と・・・手間はかかりますがｗ 出来上がりのデザインは、結構気に入ってたりします♪ 本格的な菖蒲のシーズンは、まだ少し先ですが ウチのお店は、早くも「花・菖蒲」が咲き乱れております〜(｡-∀-)ﾆﾋ♪  ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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本日のupは、上生菓子の「薔薇」を紹介いたします。 煉切製で中にはこし餡が入っております。 薔薇・・・ 云わずと知れた花の女王♪ 見た目の美しさから園芸種も豊富で 花言葉もたくさんある花もあります♪ 薔薇そのものでは、 愛情・美・温かい心・内気な恥ずかしさ・恋・・・etc・・・ そして色合いからも 赤は情熱や愛情・・・etc・・・ 黄色は、やきもち・嫉妬・・・etc・・ などなど花の状態から色合いまで色々な言葉を持っておりますｗ 花言葉ではないですが 西洋などでは不可能を意味する言葉で、 「青い薔薇」を引き合いに出されることがあります。 青いバラ・・・800年間色々な研究者が品種改良を続けても 実現し得なかった薔薇ｗ 昨今では、その不可能も可能になり 来年には、「青い薔薇」が発売されるとかｗ 現在のバイオテクノロジーのすごさを感じてしまいます。 そんなワケで・・・ ワタクシも・・・青い薔薇（の煉切）作ってみました〜(笑)  こうしてみると、意外と新鮮でぐ〜♪ ｄ(*￣o￣) かもｗ（爆） ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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はてさて、４月も半ばｗ 何だかあっと言う間に半分過ぎてしまいました。 そんな本日のupは「柏餅」いきます〜 上新粉を使ったお餅に餡子を入れて 柏の葉でくるまれたお菓子・・・ 柏の葉は新しい芽が育つまで 古い葉が落ちないと言うことから 家系が途切れないという意味合いを兼ねて 子孫繁栄の縁起モノとして使われているようです。 でもって、昨日のお話・・・ 夕方店番をしていたら 馴染みのお客様が、外国からの知り合いを連れて来店されました。 やはり和菓子が珍しいのか その外国のお客様目をキラキラさせて店内物色ｗ 馴染みのお客様が通訳となってワタクシに質問攻めが始まりました。 とりあえず難なくお答していたのですが・・・ 最後の最後で問題発生ｗ 柏餅の柏の葉に興味を示したらしいのですが 通訳のお客様がぽろり一言・・・ 「あの〜「柏の葉」って英訳するとなんて言うのかわかります？」 へっ・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ で、一同興味津津でワタクシに注目ｗΣ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!! えぇ〜ぃ、この私にプレッシャーをかけるとは・・・ﾍ(__ﾍ)☆＼(^^：シャアかよっ！ う〜んｗ 柏の葉っぱ・・・ じつのところ数年前に同じような質問をされたことがありまして たしか、柏や樫の木もひっくるめて「oak（オーク）」だと言うことを ちらっと聞いたのを思い出しましたｗ ふっ、まだまだ終わらんよ・・・(*｀ー´) と言わんばかりに反撃開始ｗ 「ディス和菓子は、オークの葉っぱユーズしたスィーツデ〜スっ」 ・・・ってルー語かよっ(・_・)＼(-_-：)バキッ(笑) ちなみに・・・ 模範解答は「ディス・イズ・オークリーフ」で良かったらしいですｗ そして・・・ 絵にかいたようなルー語でのおバカ回答をしてしまったワタクシの頭には あの歌が・・・エンドレスで流れまくっていました。 「あぁ〜羞恥心っ♪羞恥心っ♪オレ達はぁ〜♪♪・・・ ・・・ドンマイ ドンマイ ドンマイ ドンマイ 〜〜〜♪」な心境ですｗ（大爆）・・・ 〜１７日、午後５時追記〜 え〜っと、upした柏餅の画像ですが白のほうが光の加減で うっすら緑っぽく見えてしまっていますｗΣ(･ω･ﾉ)ﾉ ﾅﾝﾄｯ! 中餡の説明もし忘れておりましたので・・・ 追記させていただきます〜 <(^∀^*)ゞｺﾞﾒﾝ〜♪ 白の生地は、中にこしあんが入っており、赤の生地は味噌餡が入っております〜 切るとこんな↓感じです〜d(ゝ∀･)  ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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