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はてさて・・・ 本日は、棹物の上生菓子を紹介いたします。 昨年も同タイトルで、煉切製のリアル薔薇をupしたのですが コイツをなんとか錦玉に閉じ込められないかと画策しておりましたｗ ちょうど棹物の依頼があったので作ってみました。 コツコツとリアル薔薇↓を作成しての下準備ののち・・・  下地のピンク色の羊羹を流し その上にリアル薔薇を配置・・・ でもって、錦玉を流してあります。 ゴージャス感を演出するため金箔も泳がせて・・・♪  菓銘は、やはり「La vie en Rose」としました。 「La vie en Rose」・・・翻訳すると「バラ色の人生」〜☆ あぁ・・・ワタクシにもバラ色な人生・・・来ないかなぁ〜(∇￣〃)｡o〇○ﾎﾟﾜｧｰﾝ♪ ふと、思ってしまいますが・・・ 現在は「バタバタな人生」・・・を送る毎日です｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ ﾅﾝﾃﾞ〜ｗ ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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May
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コメント（49）
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本日は、上生菓子の「石竹」を紹介いたします。 白煉切で黄色の煉切を包み台の上で伸ばし それを、丸めたこしあんに巻きます。 仕上げに、型で抜いた煉切製の石竹の花をのせ 金箔を添えれば・・・完成です♪ 石竹は、撫子（なでしこ）科の花で 葉っぱが、竹に似ていることからこの名前がつけられたようです。 原産は中国でして 平安時代に唐の国（中国）から渡来したことから 別名「唐撫子（からなでしこ）」とも呼ばれております。 花言葉は、い・つ・も・愛して〜★(*^-ﾟ)⌒☆Wink! う〜ん、なんだか艶やかな・・・お花に思えてきました（爆） ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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本日は煉切製の「カラー」を紹介いたします。 カラー。 知っている人は知ってるが・・・ 知らない人は「むむっ？水芭蕉？！」と思ってしまう そんな花だったりします。（↓コチラは本物）  里芋科の植物（水芭蕉も里芋科）で、 花の見た感じが、 Ｙシャツのカラー（襟）に似ているところから この名前がついたとか・・・ｗ でもって、お菓子のスペックですが 形がカタチだけに、こしあんを仕込まず 煉切餡だけで仕上げてあります。  白をベースに、芯の底の部分に緑の煉切を置き その直上に氷餅をまぶした黄色の煉切を棒状にして配置しました。 ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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はてさて・・・ このところお天気が芳しくなかったですが 久々にスカッと爽やか〜な、気持ちの良い五月晴れが戻ってまいりました♪ そんなワケでして・・・ お菓子のほうも爽やかな上生菓子「清流」をupいたします。 心地よいさわやかな風と水しぶきの音の癒しの空間・・・ 文字の通りそんな清い流れをイメージして作ってみました。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ☆ お菓子のスペックですが つぶし餡に求肥（餅）をのせて艶寒天を塗り その上に別の固めた寒天を薄く切って配置してあります。 金箔を添えて、煉切製の青楓の葉をのせて完成です〜。 口の中で絡み合うつぶし餡と求肥のハーモニーが楽しめる・・・ そんなひと品です〜(｡-∀-)ﾆﾋ♪ ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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はてさて・・・ 寒いですなｗ(((=ω=)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 今月に入り一時は、真夏日になったものの ここ数日は、打って変って３月位の陽気にｗ 一度はタンスの奥にしまったコートも出す始末・・・ 皆様、風邪引かないよう気をつけましょう。∵ゞ(＞д＜)ﾊｯｸｼｭﾝ! 寒いので・・・ 暖色系の色合いのお菓子などを〜♪ そんなワケで本日は・・・「枇杷（びわ）」をupします。 黄橙色の外郎生地でこしあんを包んでみました。 ぼてっとした感じに形成して 緑にぼかした部分を細工用の鋏で十字に切れ目を入れ 氷餅と粉を混ぜ合わせたものをまぶすと完成ですd(*^ｰﾟ)♪ ちなみに・・・ 切るとこんな↓感じになります。(｡-∀-)ﾆﾋ♪  ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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