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７月も３１日・・・ そんな７月最後の更新は「夏萩」を紹介いたします。 きんとん製でつぶし餡を芯に そぼろ状にしたきんとん餡を植え付けてあります。 その表面に、紅色の真挽粉をパラパラっとのせてあります。  夏萩・・・ 「宮城の萩」の別名で、早いものは６月頃から咲き始めます。 さて・・ 明日からは８月・・・ｗ そして、８月７日には「立秋」となります。 まだまだ、気温も高く「真夏」ではありますが 夏から秋へ・・・ 和菓子も少しずつ・・・これから変化してまいります。 でも・・・まだ・・・・暑〜〜〜〜〜いので・・・涼しそうなのも まだまだ作りたいな。(｡-∀-)ﾆﾋ♪ ちなみに・・・ 真挽粉ですが、糯米（もちごめ）を浸漬し、蒸して乾燥させた後に それを挽き割り煎った和菓子材料のひとつです。d(ゝ∀･) ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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luglio（７月）
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コメント（73）
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上生菓子の「木槿」「芙蓉」と紹介してまいりましたので 似た花をもう一つ・・・ そんなワケでして 本日は南国の花「ハイビスカス」をupいたします♪ まさにトロピカ〜ルな花「ハイビスカス」 「木槿」「芙蓉」と同じ葵科の花なので形はかなり似ています。 なので・・・ 上生菓子の↓「木槿」を少しアレンジして作ってみました。  まずは、この花最大の特徴である色合い・・・ かなり派手目なオレンジ・赤・黄色の南国ムード満点の三色を表現・・・ そして、形も若干ではありますが ヘラ入れを深くしてメリハリをつけてみました。  花言葉は「勇ましさ」と「華やか」ですが・・・ その２つの言葉と南国をイメージして創った上生菓子です♪ う〜ん・・南国リゾート・・行きたいぞ〜(*￣o￣)ゝｵｰｲ!! また君に会える♪季節の訪れに〜♪♪のBGMを聞きながら 浜辺のbarでカクテル飲みながら・・・ う〜ん、いいっ♪(∇〃)｡o〇○ﾎﾟﾜｧｰﾝ♪ でも・・・でも・・・・・・ 現実は・・・ ビーチボーイズの「ココモ」を鼻歌で歌い 心の中の南国に現実逃避しつつの上生作り三昧な・・・ そんな日々が続いておりますｗ(笑) ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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気がつけば７月もあと数日・・・ 早いっ・・早いよｗ��(｀□´/)/ いやはや、自分的には・・・色々な意味で 今月は、時間が過ぎるのが早かった気がします。 さてさて・・・ 本日は、上生菓子の「芙蓉（ふよう）」を紹介いたします。 煉切製で中はこしあんが入っております。 紅の煉切を白煉切で包み、さらにこしあんを包んで 丸めてから中央を窪ませます。 窪ませた外輪を指先でのばしていき、ひらひらな表現をつけています。 黄色のしべを付けて、横表面にはササラにて筋模様を入れて完成です。 結構手間のかかる品ですが ちょこんと、皿の上に置くとなかなか・・・♪ お茶や抹茶の緑に映えるひと品だったりします☆⌒o(*^ｰﾟ) 芙蓉と言えば・・・ 芙蓉には「酔芙蓉（すいふよう）」と呼ばれているものがあります。 朝は白い花をつけているのに 夕方になるにつれて赤っぽくなる芙蓉・・・ まさに、酔っ払っているようなことから このネーミングになったのでしょうね〜〜((((*￣ー￣))ﾉ ﾋｯｸ (笑) ・・・・( ~д~)ﾊ･･･ﾊ･･∵ゞ(＞д＜)ﾊｯｸｼｭﾝ! ・・・あ・・・誰か・・・噂しました？（爆） ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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このところ飲み会続きだったりしますｗ とかく暑いのでビールの美味いこと旨いこと・・(笑) そんな飲み会の帰り・・・ てくてくと夜空を見上げながら歩いておりました。 夜空の向こうには〜♪もう明日が待っているぅぅうう〜♪♪ 近所迷惑な酔っ払いが、 鼻歌交じりに夜空のムコウを歌いながら・・てくてく千鳥足・・・ｗ 夕立ち後の夏の夜の空・・・ 空気が澄んで、結構綺麗だったりします。 ふと、立ち止まって縁石に腰掛け空を見上げると きらめく星座の物語も聞こえてくる・・ 夜の静寂（しじま）のなんと饒舌なことでしょうか・・・ と・・・城 達也氏（by ジェットストリーム）のナレーションが聞こえてきそうな夜空。 う〜ん、いいねぇ〜♪ ・・・う〜〜〜〜ん・・・zzz(。-ω-)＼(-_-：)ﾈﾙﾅｯ!. . . (。ﾟωﾟ) ﾊｯ！(笑) さてさて・・・ 本日のお菓子ですがｗ そんな、夏の夜空をイメージしての和菓子を創ってみました。  遠い宇宙の星雲を思い浮かべて・・・ 黒糖の半錦玉（錦玉にあんこを少し加えてあるモノ）と 金箔を散らした錦玉を固まる寸前に混ぜ合わせ表現してあります。 イメージ的にはもっと金箔入れて、星をたくさん散りばめたかったのですが 金箔使いまくると・・・ 某侵略宇宙人より怖い社長に怒られてしまいますので・・・ 金箔は・・・程々な量に抑えて作りました・・・（爆）  錦玉の中の宇宙・・・ パクッと食べて・・・宇宙侵略でありますっ(^-^ゝ〜♪ ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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お暑うございますｗ まだまだ暑さは続きそうなので・・・ ちょっと涼しげなヤツを・・・ 涼しげ・・・なの・・・ う〜〜〜〜んｗ と思っていたら、某アイス屋さんの店のPOPに目が止まりました。 おぉっ〜〜〜〜〜♪ その手があったかぁ〜(￣ー￣)ﾆﾔﾘ☆ そんなワケでして・・・ 思いっきり季節はずれではありますが・・・ 雪だるま・・・作ってみました(笑) サマーバージョンと言うことで、帽子とマフラーも涼しげなブルーにして♪ 少し、おすまし顔の「夏の雪だるま」完成です♪ 下地は錦玉をちらして涼しさをダブルで演出しております（爆） 〜追記〜 ちなみに・・・真冬の雪だるま←コチラです♪ ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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