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はてさて・・・ 本日は上生菓子の「秋桜（コスモス）」を紹介いたします。 秋に咲き、花びらの形が桜に似ていることから この和名がついたようです。 秋の桜・・・素敵な響きですよね♪ お菓子のほうは、煉切製で中にこしあんが入っております。 和名の通り、作り方も桜と同じように 表面を平たくしてヘラ目を入れて 親指で押し出すように一枚一枚花弁を形付けていきます。 真中を窪ませ、しべを付ければ完成です。  秋桜・・・ 本来は「あきざくら」という読みだったのですが 山口百恵さんのあの歌のヒットで 「コスモス」という読み方が一般的になったとか・・・ まさに、歌は世につれ・世は歌につれ・・・ですよね〜。 う〜ん・・・歌っちゃおうかな〜（爆） でわ・・・一曲、歌わせていただきます♪m( _ _ )m 薄紅の秋桜の煉切を〜♪ 何気なく工場で作ってるぅぅぅ いくつもいくつも作りまくる〜♪ ひとり煉切を包みながらぁぁぁああああ〜(*ﾟOﾟ)ﾉﾎﾞｴｴｴｪｪ〜 こんな〜小春日和の穏やかな日は あんこの甘さが染みてくるぅ〜♪ 今日も仕事終われば〜♪ 飲み会待ってる〜(｡-∀-)ﾆﾋ♪ もう数時間・・・ 時がたてば・・・ 駆けつけ３杯が〜♪ 待ってるぅ〜♪♪ﾍ(__ﾍ)☆＼(^^：ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ （爆） ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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agosto （８月）
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コメント（86）
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みなさ〜ん、おまんたせいたしました〜←織田裕二のモノマネする山本高広・風に(笑) 月うさぎが〜〜〜〜またまた〜 ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! しかも〜 今回はピンクが〜〜〜
ﾃﾞｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!
 でもって・・・ 中餡はつぶし餡仕様になっております♪ う〜んｗ 白vs赤のうさぎ・・・ こし餡vsつぶし餡・・・ 白と赤・・・ 連邦の白いヤツとジオンの赤い彗星・・・ﾍ(__ﾍ)☆＼(-_-：)バキッ まぁ・・それはさておきｗ 十五夜に・・新たなる対決がおきそうな・・・悪寒っｗ  そして・・・ またしてもイキオイ余ってこんなのまで・・・  碧い・・うさぎ・・・ﾍ(__ﾍ)☆＼(-_-：)のりぴー･･化っｗ（爆） なんとなく・・トロピカルなうさぎになってしまいましたｗ(笑) ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、マンモス嬉ぴく思います。 どうぞよろぴくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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本日は「月うさぎ」を紹介いたします。 来月の９月１４日の十五夜に備えていよいよ解禁です♪ 薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）製で中にはこしあんが詰まっております。 耳の部分は焼き鏝（やきごて）で 目は、赤色の羊羹を絞り出して付けてあります。 そして・・・ 毎度毎度のお約束（？）のショット↓も・・・  月とうさぎ・・・ お〜月さぁ〜まは♪うさぎの巣♪ お持ちかえりにお餅つき〜♪ お腹が・・・メタボになりましたぁ〜♪♪（爆） ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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え〜っと・・・ 前回は薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）製の「月に雁」を紹介しましたが じつは・・・ 勢い余って・・・ 煉切バージョンも作ってみました(笑) 薯蕷バージョンはモノトーンなスタイルでしたが 煉切モノは、幻想的なカラーで仕上げてみました♪ 紫をベースに薄い黄色をぼかして 月明かりをイメージしてあります。 月と月明かりに照らされながら飛ぶ雁・・・ 薯蕷バージョンとモチーフは同じですが 使う材料での表現の違い・・・ 比べてみると・・・なかなか興味深いモノがあります☆ ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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このところ、雨続きだったものの 夜に空を見ると雨雲の切れ間から まんまるお月様が見えたりします♪ 17日が満月だったようで これからまた少しずつ欠けていくようですが・・・ 今時期の月は、なんとなく情緒があって好きだったりします♪ そんなワケでして・・ 本日は、薯蕷饅頭製の「月に雁」を紹介いたします。 薯蕷饅頭の生地にこしあんを包んで 蒸し上げます。 底面を焼上げ表面も丸く焼き上げ「月」を表現します。 そして・・・ 「雁」の焼印を押して完成です♪ 月の前を優雅に飛ぶ雁・・・ 少し風流なイメージでデザインしてみました♪ ブログ村・ファイブスタイルと ２つのランキングに参加しております。 お時間のある時に１日１クリックしていただけると、とても嬉しく思います。 どうぞよろしくお願い致しますm( _ _ )m ブログ村へ←ブログ村・和菓子ランキング☆ FIVE STYLE.Ranking←FIVE STYLE・お菓子ランキング♪
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