|
さてさて・・・ 毎年この時期に作ってみようかな〜と思いながら なかなか試作れなかった花がひとつ・・・ それが今回upのスノードロップだったりします。 白の煉切をベースに漉し餡を包んで 絞り布巾で絞った後、ササラとヘラで形成し 黄緑色の煉切でぼかしのアクセントも入れてあります。 アダムとイヴが楽園を追い出された時 降ってきた雪を天使がこの花に変えたことから スノードロップ（雪の雫）と言われる所以になったとか・・・ そして花言葉は「希望」・・・ う〜ん、イイじゃないですか♪(≧∇≦)b でも・・・ 人にこの花を贈ると・・・ 「あなたの死を望みます」という・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ デスノートならぬデスフラワー的な意味合いに 変わってしまう場合もあるそうなので・・・ ご注意くださいませ・・・。(｡-∀-)ｳ〜ﾝｗ
|
janvier（１月）
[ リスト | 詳細 ]
|
さてさて・・・ 本日のupは、雪原のアイドル（？）「雪だるま」を紹介いたします♪ 昨年バージョンは、頭の中にはあんこ詰めなかったのですが・・・ 今年のバージョンは、頭にもあんこ入れてみました♪  顔のデザインも若干変更して すっきりとした顔立ちでの雪だるまに仕上げてあります。 雪だるま・・・・ 雪が降ってある程度積もると 思わず作りたくなっちゃうワタクシ・・・ でも・・・ ウチの地域・・雪積もることはなかなか無いので・・・ 今年も煉切で量産しまくってます(｡-∀-)
 |
|
昨日20日は冬最後の節気「大寒」・・・ 一年で最も寒いとされる時期となりました。 とは言え・・・・ 次の節気は「立春」となりますので 厳寒の候ながら・・・ 季節は少しずつ・・・「春」へ向かいつつ・・あります・・・ さてさて・・・ そんな本日は、上生菓子の「雪の松」を紹介いたします。 白あんをベースに潰し餡を少量混ぜたきんとん餡を 渋皮付きの栗あんに植え付けてみました。 表面には煉切製の松の葉をのせて 仕上げに氷餅をまぶし 松に降り積もった雪を表現して冬の松の木に仕立てあげてあります。 ちなみに・・・ 中はこんな感じ↓  見た目は地味ながらカットすると 切り口の栗餡の黄色が映えてふわっと明るくなる・・・ そんな一度で二度おいしい上生菓子になっております♪
|
|
本日のupは上生菓子の「水仙」です。 黄色の煉切で漉し餡を包み 布巾で絞ります。 その表面に緑色の葉を表した煉切を付け のばした白の煉切を型で抜いた花をつけ さらに中心に黄色の煉切を丸めたモノを付けて完成です。 水仙・・・ 種類にもよりますが 開花の時期は12月中旬から4月下旬位までと 冬から春にかけて幅の広い植物で 雪の中でも春の訪れを感じさせてくれることから 「雪中花（せっちゅうか）」の別名も持っています。 季節は現在冬モード全開でありますが この「水仙」を作りながら見ていると 早くも春を・・・待ち望んでしまったりします。 例年この水仙を記事にする時、ワタクシの脳裏に浮かぶのが・・・ 美少年ナルキッソス（ナルシッサス）君 「ナルシスト」の語源とされている彼・・・ ギリシャ神話に登場し 水面に映る自分の姿に見とれてしまい 毎日その姿を見つめ続けていたら いつの間にか一本の水仙の花になってしまったと言うのが 大まかなお話なのですが・・・ もっと突っ込んで調べてみたら 彼が水仙になってしまった裏には じつは・・・・女の影が・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ そう・・・その女性の名はエーコー・・・ 彼女は、いつもナルキッソスを蔭から見つめていました・・・ エーコーはナルキッソスに恋してしまったのですが 話しかけることができないため ナルキッソスに相手にしてもらえず 屈辱と恋の悲しみから次第に痩せ衰え ついには肉体をなくして声だけの存在になってしまいました。 すると・・・ そのことが復讐の女神ネメシスの「Ｓ」心に火を付けたらしく ナルキッソスはネメシスに 「水面に映る自分の姿に恋してしまう」呪いをかけられてしまいます。 それからと言うもの、ナルキッソスは毎日毎日水面を覗くようになりました。 でも水面に映る自分の姿は、ナルキッソスの想いに決して応えることもなく・・ 彼はそのまま衰弱して死んでしまいます。 そして・・・ その体は水辺でうつむきがちに咲く水仙に様変わり・・・・ 水辺であたかも自分の姿を覗き込むかの様に咲く水仙には こんな悲しいエピソードが隠されていたようです。 ギリシャ神話からの話をやや端折って書いたので 少し違うぞ・・と言う部分もあるかもしれませんが それにしてもなんだかドラマにも出来そうなお話だったので 少しビックリしてしまいました。 いやはや・・・奥が深いぞギリシャ神話。 そんなワケですので・・・ 水仙の花を見かけたら・・・ そっと・・・「彼」を思い出してあげましょう〜(∇￣〃)｡o〇○ﾎﾟﾜｧｰﾝ♪
|
|
ここしばらく乾燥しまくりだったワタクシの地元でも やっと初雪が降りました。 初雪と言っても・・・ 「舞い降りてきた雪の華を〜♪」的な雪ではなくて ほとんどみぞれのような感じではありましたが それでも良いお湿りにはなったと思います。 そんなワケでして・・・ 本日は、上生菓子の「雪の華」を紹介いたします。 紫と白でぼかした煉切を漉し餡に巻いて その表面に雪の印を２つ押します。 氷餅をまぶして金箔をのせて キラキラと雪が舞う様を表現してみました。 さてさて・・・ たび重なる寒波来襲で 冷え冷え大荒れ模様の日本列島ですが 交通障害や体調管理などなど・・・ 皆様くれぐれもお気を付けください。
|
