和菓子創るよ。

上生菓子「金木犀（キンモクセイ）」

やっと・・・


彼岸明けデス〜(｡-∀-)


彼岸入りの敬老の日から始まって


十五夜・秋分の日とイベント満載の一週間でした。


さてさて・・・


暑さ寒さも彼岸まで・・・


とは良く言いますが・・・


いやはや・・・


気温が極端に下がって・・・


涼しいと言うより・・・


朝晩はそれを通りこして寒いくらいな・・わがつく地方デス。


まぁ、とにかく暑かった今年の夏ですが


これだけ涼しくなれば、もう大丈夫・・・なのかなぁ



そんな涼しい本日は、上生菓子の「金木犀（キンモクセイ）」を紹介します。

きんとん製で中芯のつぶしあんには、求肥がつつんであります。


これからの時期・・・


街を歩っていると、ほんのり〜香ってくる


金木犀の香り・・・


まさに秋の香りですよね♪

月うさぎ・・・。

あ〜る晴れた昼下がり〜♪何処かの和菓子屋工場で〜♪


わがつくが〜紅白うさぎを作ってるよ〜♪♪


可愛い（？）うさぎ〜売られてゆくよ〜♪


十五夜近いし増産中〜♪♪


うさうさうさうさ〜（＾o＾）／白はこしあん〜♪


うさうさうさうさ〜（＾o＾）／（＾o＾）／赤はつぶしあん〜♪♪。

あぁ・・・


来週22日は早くも「十五夜」かぁ〜･･(笑)



ワタクシもＰＣいじっていると・・・


社長にドナドナされちゃいそうなので・・・


今日はこの辺で・・・(｡-∀-)ﾄﾞﾅﾄﾞﾅﾄﾞﾅﾄﾞ〜ﾅ♪（爆）

【重陽の節句】上生菓子「菊」

なんだかバッタバタしているうちに


9月に入ってからすでに一週間たってしまいました。


う〜ん・・・まいった(｡-∀-)ｗ



さてさて・・・



9月・・・とかくイベントの多い月でもあります。


「重陽の節句」があったり・・・


「敬老の日」があったり・・・


「お彼岸」もあったり・・・


そー言えば今年の「十五夜」も今月です。


なんだかいつもに増してバタバタしそうな予感満載ですが・・・


まぁ、まぁ、まぁ・・・・


それはさておき・・・


本日9月9日は「重陽の節句」・・・


菊が咲く季節（旧暦換算で）から「菊の節句」とも呼ばれおります。


桃の節句や端午の節句など節句は5つの節がありますが


今年最後の季節の節目となる日が「重陽」となります。


と・・言うワケで・・・


本日は上生菓子の「菊」をupいたします。

黄色の煉切を白の煉切で包んでこしあんを包みます。


腰高に整え三角ヘラでヘラ目を丁寧に折り返しながら入れていきます。


そして、仕上げにシベを付ければ・・・完成です。

いやはや・・・「秋」・・・・・ですな(笑)