和菓子創るよ。

上生菓子「鶯（うぐいす）」

この前の記事で「梅」を更新しましたので・・・

やはり今回はコイツ↓を・・・

上生菓子の「鶯（うぐいす）」・・・


爽やかな黄緑色と白をぼかした煉切で漉し餡を包み上げ

絞り布巾でキュキュっと絞り・・・

仕上げに黒胡麻で目を付けて完成です。

春告鳥の別名を持つ鶯・・・

春近し・・・と言いたいところですが

寒さ厳しい昨今・・・

暖かな春は・・・まだ、も少し待たなければならなさそうデスｗ



でもって・・・

お約束（？）で・・

「梅と鶯」↓並べてみました・・・。

上生菓子「梅枝（うめがえ）」

またまたしばらく更新が途絶えてしまいました。


えっと・・・


昨年末にちょっち色々ありまして・・・


更新が出来ない状態が続いてしまいました。


年末から年始にかけてヘビーかつ


かなりキツい状況が続いていましたが・・・


ココに来て幾分落ち着いてきました。


さてさて・・・


1月もすでに20日を過ぎてしまいましたが・・・


気を取り直して今年最初の更新デスｗ


本日は、上生菓子の「梅枝（うめがえ）」をupします。

こしあんの入った薄ピンクの煉切を台にして・・・


その上に枝に見立てた煮ごぼうを乗せて・・・


さらに煉切製の梅の花を乗せてみました。


このところ厳しい寒さが続いておりますが・・・


待ち遠しい暖かな春をイメージしながら作っております♪


「春」と言えば・・・


私の鼻も・・・「春」を感じ初めてきました・・・ゞ(＞д＜)ﾊｯｸｼｭﾝ!（爆）