和菓子創るよ。

上生菓子「花菖蒲」

五月も半分を過ぎました・・・。


なんだかバタバタしているうちに


月日ばかりが過ぎて行くような気がします・・・。


気候も涼しかったり、夏日になったりと


中々落ち着きませんが・・・


季節は着実に移り変わりつつあるような気がします・・・。



さてさて・・・


本日は上生菓子の「花菖蒲」をupします。

紫と白の煉切をぼかして漉し餡を包み


絞り布巾で絞り、表面に二筋ヘラ目を入れ　　　　　　　　　　　　　　　　


ヘラ目の先を指でつまんで形成します。


仕上げに細工鋏で切れ目を入れれば完成です。


紫色の映える・・・


ちょっと上品な雰囲気の上生菓子に仕上げてみました♪

上生菓子「薔薇」

お久しぶりでゴザイマス・・・<(^∀^*)


しばらく更新お休みしてしまいまして・・・申し訳ございませんでした。


なんだかんだで2ヵ月以上・・休んでしまいましたな。


う〜ん・・・何から書いたらいいのやら〜。


あの震災から・・・バタバタ続きでして・・・


被災等はなかったのですが・・・


ガソリン不足やら計画停電やら・・・


震災から約2週間は、振り回されっぱなしでした。


それらが落ち着き始めると・・・


今度は仕事がかなりバタバタしてきて・・・


ちょうどその時期が月遅れのひな祭りだったり・・・


入学シーズンだったり・・・


桜咲き始めたり・・・・


まぁ、平素でも忙しい時期・・・


例年よりは注文数とか減ってはいたものの・・・


準備等々が約2週間出来なかったのが


この時期になって響いてきたのでかなり大変でした。


結局そのシワ寄せはＧＷ後半まで続きまして・・・


中々ヘビーな2ヵ月を過ごしておりました・・・。



さてさて・・・


更新しない間に5月になってしまいまして・・・


何をupしようかなぁ〜


しばし更新休んでしまったお詫びも兼ねて・・・


本日は・・・薔薇の花など♪

まだまだマイペース更新となってしまいそうですが・・


変らぬお付き合いの程☆よろしくお願いいたします〜m( _ _ )m