日本酒

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希望の水!醸し人!

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これは好きです!

先日、初めていただきましたが、酸味がとてもさわやかで、香りも適度に好みのタイプのこのお酒をいただきました。

今回は山田錦でした。次回は雄町を試してみたいです。

「希望の水」なんだか名前だけで嬉しくなりますね!


地元の琵琶のさざなみのぬる燗も新しい発見でした。

先生、ありがとうございました。

シャルドネ風味芋焼酎

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日本酒ファンではありますが、焼酎もビールも好きです。

いずれも香りに興味がありまして、そのところを楽しんでおります。

先日、マラソンの反省会でいただいたお酒がこれ。気に入りました。
芋の素朴さも好きなのですが、ワインの香りがうまく絡んで幅が広がったように感じました。

『刻の一滴』
http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/shochu/tokinoitteki/index.html
アサヒビールから発売されている逸品です。
ピノ・ノワールのもあるようですね。こちらも試してみたいです。

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こちらは上品な香りがたちます。
アルコール度が43パーセントと高めですが、ストレートでも味わえる柔らかさです。
こちらもすばらしいです。

薩摩焼酎 なかむら穣

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昨日は黒山・鎌北湖駅伝のコースを試走しました。コースは熟知していますが、試走するとレースの時とは違った目で見ることができます。

初めての場所を走ることが楽しみの一つですが、駅伝などのチーム競技は極力試走することにしています。

で、アフターはとてもおいしい焼酎をいただきました。


とても奥深い濃いめの芋の香りがとてもいいですね。丁寧に造られている気がします。

おそらく貴重な逸品なのでしょう。ドクターさんありがとう!

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これは神奈川県愛甲郡愛川町にある大矢孝酒造さんのお酒です。

18BYでよく管理されていたようできれいに香るし、ふくよかなまろやかさが印象に残ります。
強めのアルコールに辛さ、深みの余韻が適度な甘みを感じさせます。すばらしい。

ほっけ焼きによく合いました。

これ、お気に入りの一本になりそうです。

実は神奈川のお酒は初めていただきましたが、さらに探求が必要ですね。


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データ
蓬莱 純米吟醸 美山錦 五拾 瓶燗原酒
アルコール分 17度以上18度未満
原材料 米、米麹
精米歩合 50%
原料米 山形県産美山錦
日本酒度 ±0
酸度 2.0
18BY

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