旧・板前さん海外へ行く

時代遅れの板前の海外挑戦日記と海外生活記

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今日のお昼ご飯

お店に来て残り物の味噌汁と冷凍にしてあったご飯でおじやを作りました。

魚はあんまり食べたくない。
かといって肉も…

具財は若布とキャベツと長ネギと卵のみ。
シンプルですね。
イメージ 1

そこにポン酢をかける。
ははは、ほとんどポン酢の味しかしないって…

何でもいいから腹が太ればいいかなって感じ。
やれやれ、仕事にかかりましょうか。


と思いきやいきなりの内容の不具合。
つっか、あれはだめだとか文句の多いスウェーデン人だから献立も立てにくいのに
内容の確認不足と仕入れの困難さからあるもので作ろうとすれば難しい。

前菜を…  少し…
器もないのにどうするよ…

言うのは簡単だが、作業する身にもなって考えてほしいものだ。
今から変更されてもどうにもならんよ。



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