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日常を忘れて豪華なディナー


 先日、ホテルミラコスタのレストラン『オチェーアノ』にてシルクロードガーデンと合わせて1日5組限定のコース料理を食べてきました。

 メニューは、
タラバ蟹とフランス産ジロール茸の軽いサバイヨングラタン アルマニャック風味
サヨリと赤貝のマリネと彩り野菜のサラダ オセトラキャヴィア添え
フレッシュトリュフのパイ包み焼き トリュフソース
北海道産キンキのポワレ 千倉産アワビ入りクラムスープ仕立て
オーストラリア産仔羊の鞍下肉と千葉県産旬野菜のココット焼き プロヴァンスハーブの香り
津軽産紅玉リンゴのカラメリゼ タヒチ産バニラのアイスクリーム ラベンダーソース
コーヒーまたは紅茶
小菓子
おみやげ(噂のハイクオリティチョコレート"ドルチェデリカート(ゴンドラ)"でした。)

どのお料理にも素材の味を感じることができ、とても美味しかったです。キンキのポワレに入ってるアワビと1品目のグラタンの蟹は美味しさがぐっと凝縮されていて、口の中に海の香りが広がりました。
そして最後におみやげが。まさかおみやげくれるとは思わなかったです。今日の夜食べようっ♪

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閉じる コメント(6)

うわあ…!お料理の一品一品がとっても綺麗ですね。パイ包み焼き、とっても美味しそうです!

2007/2/17(土) 午後 5:16 [ ] 返信する

ここまで来ると芸術品ですよね。デザートのお皿の横線は実はチョコレートで描かれています。

2007/2/17(土) 午後 10:06 funfundisney 返信する

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ん?日付が14日ってことはバレンタインディナー?いいなー(///∇//) さすが、ミラコの料理はすごいですねー!もしかして、ドナの帽子かぶって行ったんじゃ・・(笑)

2007/2/18(日) 午後 2:17 hitomickey♪ 返信する

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これは美味しそうですね。 ミラコスタのレストランには、まだ行ったことないですが、これは良さそうですね。

2007/2/19(月) 午後 9:11 cumi-cumi 返信する

>>ひとみっきさん 全身あひるのアバターみたいなかんじで!と言いたいところですが、ハロウィンまでお預けです・・・♪

2007/2/21(水) 午前 10:33 funfundisney 返信する

>>cumicumiさん 高いから美味しくないと困っちゃいます♪

2007/2/21(水) 午前 10:33 funfundisney 返信する

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