こんにゃく芋の生い立ち

田舎にある我が家の屋敷には自然がいっぱいです。

その代わりにチョット油断すると雑草もぐんぐん生えてきます

 

数年前から閑に任せて始めた手作りこんにゃくも、こんにゃく芋が不足し始めました

そこで今年からあちこちに自生していた小さな芋をまとめて畑に植えて腐葉土などを与えて育てています

 

昔はここらにもあちこちの家庭にこんにゃく芋が自生していましたが、今はほとんどほったらかしの状態が永年続いたので絶えたところが多いようです

それに自分で作るのは結構難しくて手間もかかるので買う方が多いようです

 

こんにゃく芋の産地は群馬県が有名ですが、今さかんに問われる　FTA（自由貿易協定）がどう動くかで

たか〜い関税がとっぱられると　国内生産の90数パーセントを生産する群馬、栃木のこんにゃく農家は大変だろうな

 

でもなぜか国内産のほうが安心出来るのは無知のせいなんだろうか？

それはさて置き、我が家では手間隙かかっても　買うよりましな状況の生活だから　コツコツと楽しみながら今年も

こんにゃくが作れる日を待っています　　　「こんにゃく芋よ　大きくな〜れ」

 

こんにゃく芋は数年かけて肥らせてこんにゃくにしますが

 

中には葉っぱが広がらなくて花が咲くのもあります

 

こんなこんにゃく芋の花はやがて小さな実をいっぱい結びます

 

芋は大きく育っていなくとも数年経てば花が咲くのかも？

収穫にはまだ早いが実生と生子で増える途中を確認しました

 

 

 

11月過ぎてから今年も手作りのこんにゃくを作ってみんなに振舞う予定です。