隠れた名店「豚麺」！！ ( 飲食店 ) - ら～麺マンの浜松探検！？

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最近、浜松も寒くなってきたね。　　いよいよ本格的に秋から冬へ・・・って感じかな。　　
今年は何かと忙しくて、紅葉を見に行けそうもないんだけど、皆さんは見にいきました？　
浜松周辺だと、鳳来とか香嵐渓辺りに行く方が多いんですかね・・。　　今年こそは・・と思っていたんだけど、毎年行けないんですよね（笑）。

さて、そんなわけで（どんなわけだ？・・笑）寒くなってきたし、今日はラーメン屋さんを1件紹介しようかな。

お店の名前は「豚麺」！！
場所は、曳馬にある。　　曳馬駅を上島小学校方面に向かい、上島小学校前の交差点を左折。　　そのまま直進でしばらく進むと少し坂を上っていくような感じになるのだが、左側にみずき寿司（だったと思う・・）が見えてくる。　　ここもなかなか美味しいらしいが、そのすぐ手前に「豚麺」はある。　
屋台のような小さなほったて小屋なので思わず通り過ぎてしまいそうになるが、目印は赤いちょうちんである。　
夕方６時ちょい過ぎに行ったが、もうすでにお客さんが何人か来ている。　ちなみに、ここは夕方６時からの夜しか営業していないので要注意！！

お店に入るとカウンター６席ほどで、メニューは「トンコツ」「トンコツ醤油」「餃子」の３種類しかない。　　ちょっぴり頑固そうな店主に「トンコツと醤油、どっちがオススメですか？」と聞いてみると、
「うちは２種類しかないから、どっちかって言えないな～。どっちもベスト尽くしてるから・・」ってなお言葉。　　
頑固そうに見えた店主の気さくな対応に、僕は一発でこのお店が好きになったね。　

期待を胸に、トンコツラーメンを注文！　
水色のドンブリに、チャーシュー、ほうれん草そして大きな海苔が２枚と、見た目は家系ラーメンのようだ。　　
こってりして動物臭いんだろうな・・と想像しながらスープをすする。　
「あれっ！？　全然臭くない！」
口に入れると、上品なトンコツの旨味とクリーミーさが広がる。　ニンニクや動物の臭さは全く無く、あっさりしていて喉越しもすっきりしている。　でも、ライトトンコツのようにスープが薄いということではなく、コクがあってこってりしているのだが、後味が実にさらっとしているのだ。　
東京にいる時に食べた、久留米ラーメン「南風」にかなり似ている。　
スープのダシを取る食材に「しいたけ」などといった和の食材を取り入れているから、これだけ後味がくどくなくその上コクも出せるんだろうね。　やっぱり、和の食材ってすごいね・・。　　
そして、トンコツスープでこれだけ上品な味を出せるのはよっぽど手間隙をかけているからであろう。
「お～～っっ！！　これは美味いっすねー！！」
思わず、僕は心の中で叫んでいた。　　僕的には、久しぶりのヒットだった。　　
最近、コッテリしたラーメンが胃にこたえるようになってきていたが、ここのは全然大丈夫だね。　
本当に美味い！！　　

そして、麺。
ツルッとして少しウェーブのかかった太麺。　これが、モチモチとしてなかなか美味い！　　
トンコツらーめんというとストレートの細麺が一般的で太麺は珍しいが、豚麺のトンコツにはこの太麺が実に合う！　　麺が太い分スープが麺によく絡み、麺とスープが一体化している。　
やっぱりこりゃあ美味いよ！！　

久しぶりにラーメンを食べたから余計にそう思ったのかもしれませんが、本当に美味しかったですね～。
トンコツラーメンが苦手な方でも、「豚麺」だったら食べられるかもしれませんね。　　そして、ラーメンが１杯４００円というのも嬉しいですね。　　
近いうちに「トンコツ醤油」も食べてみようと思ってます。　　
夜しか営業してませんが、皆さんも寒い夜には１杯いかがですか？

　　　