ら〜麺マンの浜松探検！？

遠州天然生らーめん？？ 「よっし屋」

皆さん、ど〜もお久しぶりです！　
めっきり寒くなりましたね〜。　気がつけば、あと1ヶ月半で今年もおわりです・・。　
しばらく更新しない間に美味しいお店が続々とオープンしてて・・、なんとか今年中に更新したいなぁ〜って思ってました（笑）。　
いつまで続くか分からないんで、まぁ「浜松ミシュラン」的な感じで気楽にやっていきますね〜。　


さて、今回紹介するお店は「よっし屋」！！　
浜北区に１０月末に新しくできたラーメン屋さん。　

看板には遠州天然生ラーメン？？って書いてあるけど、店構えはなんかチェーン店っぽいし、あまり期待しないでお店に入ってみた。　

店員さんに聞いてオススメの中華そば（７３５円）を注文。　
食べてみると、これが意外にハイレベルな一杯でビックリ！？　
スープは魚節の香りと豚のパンチが効いた動物系のＷスープ。　　例えるなら、「みやひろ支店」や「ホームラン軒」に似た感じかな〜。
魚と豚が上手く調和して、キレがあってコクがある！　
麺は全粒紛を使っていて（小麦の殻が麺に入れてある）香りが良く、ツルツルとしていて糸コンニャクのような食感。　口の中でプルプルしてなかなか美味い！　
ただ、スープとの相性は好き嫌いが分かれるかもね・・。　　

具も美味しいしあと味もスッキリしていて、美味しい一杯でした。
嬉しいお店ができましたね。　


　　　　『　　★★☆　→　遠出してでも食べたい１杯です！　　』


＜住所＞　　　浜松市浜北区横須賀１５−１
＜営業時間＞　１１：００〜１４：３０　　１６：３０〜２２：００　
＜定休日＞　　火曜日　




　

ラーメン「いこい」 Part2！！

先日、仕事で磐田方面に行ったのでまたまた「いこい」に行ってきた！！　　本当は、「八五郎」か「亮」に行きたかったんだけど、どっちも営業しておらず断念。　　「亮」は夜しか営業してないって言うし、「八五郎」はいつ行っても休みだし・・・。　　まったく、やる気が感じられないね。　
美味しいって噂だから、是非とも行ってみたいのだが・・。　　


そんなわけで、「いこい」に到着！
昼時に行ったからか、駐車場も店内もかなり混みあっている。　　
以前は、塩ラーメンを食べたので（参照→ http://blogs.yahoo.co.jp/furutin_t/3335910.html ）、今回は しょうゆラーメン を注文してみた。
塩ラーメンと同じように、スープは透き通っていて表面には鶏油が膜をはっている。　めちゃめちゃ美味しそうだ！　　
スープをすする。　　

　　うん、美味い！！　　

スープのコクとキレは残しつつ、さらに醤油の香ばしい香りがプラスされている。　　そして、スープを飲み込んだ後に これでもか！というくらい醤油の濃厚なコクが襲ってくる。　　これが、醤油の原料である大豆の存在をも思い起こさせるほど、実に濃厚な味わいなのだ！！　
麺は、塩ラーメンの時と同じ細めの縮れ麺。　これぞ、中華そばと行った感じでこれまた美味い！
具も、美味い！　　

もう、何もかもが美味いね、「いこい」は・・・。　


いや〜、何を食べても美味しいお店ってあるんですね〜。　　
やはり、店主の熱い思いが味に反映するんでしょうな。　　　
僕個人的には、塩ラーメンのほうが特長が出ていて好きですけど、醤油もかなり美味いです！
次は、味噌にチャレンジしまっせ〜！！　　
　　

ら〜めん 「悟空」！！

最近、新聞ニュースを見ていて思うんだけど、なんだか世の中おかしいよね。　　１件起こると同じような事件が続いてバシバシ起こるよね。　　飲酒運転であんなにひどい事件が起こったばかりなのに・・、ニュースを見て「飲酒はいかんな！」って思ったはずなのに・・、飲酒運転で家に帰ろうとして事故を起こす人が後を絶たない。　　
本当に、どうかしちゃってるよね！！　
自分だけは大丈夫だろう・・、俺のことなんだから関係ないじゃん・・って思ってる人が多いんだろうけど、自分の起こした事が周りの多くの人に与える影響を考えてみてほしいね。　
そうすれば、出来ないはずだから・・・。　　


さてさて、今日は暗い話題に始まってまたもや暗い話しになってしまうが（笑）１件紹介しよう！
お店の名は、「悟空」！！
場所は、磐田市（旧竜洋町）にある。　　浜松方面から１５０号線（掛塚街道）をひたすら東へ向かい、掛塚大橋を渡りさらに直進する。　　竜洋西小学校の先に浜松信用金庫が見えてきたら、その先右側にある。　なかなかお洒落な外観のお店で、ポツ〜ンと１件ある感じなので分かりやすい。　　

ここのお店は雑誌やテレビなんかでも取り上げられたことがあるようで、正直、かなり期待して行った。夕方６時頃だったからか店内にお客さんは一人もいない。　お店に入ると、店主がテレビを見ていて「いらっしゃいませ」の一言もない。　　
しょうがないので、すいませ〜ん！と声をかけラーメンを注文！
これはもしや・・・と思いながら待っていたのだが、予感は的中してしまった！　
パッと見は上品な感じで美味しそうに見えるかもしれないが、ハッキリ言ってマズイ！！　　スープは上品なのか何なのか味があまりない。　　もちろん、キレもなければコクもない。　おまけに、ダシの味なんてほとんど感じられない。　　
麺はというと・・・。　　
これまたビックリである。　　妙に硬くて茹で加減はイマイチだし、ツルツル感も味の深みもまったくない！　　まるで、インスタントのラーメンを食べているかのようである。　　そう、これはインスタントなんじゃないか？そんな気がしてきてしまう・・。　

いつも言ってますが、あくまでも僕の感じたことですので悪しからず・・。　ラーメンほど好みの分かれる食べ物はありませんからね〜。　
ただ、僕的にはオススメできないお店ですね〜。　
頑張ってほしいです！！　
　
　　

これぞトンコツ 「麺屋 めん虎」！！

昨日から、雨がひどいね。　　梅雨の時期はほとんど降らなくて、降ったと思ったらこの大雨。　　ここ最近の気候は一体全体どうなってしまっているのか・・・？　　ただ、夜は寝苦しくなくなったのかな・・。　　昨日も、窓を開けて寝てたら寒いくらいだったし。　　雨も嫌だけど暑いのも嫌だし・・・、なんともワガママな話しだね（笑）。　


さて、今日はラーメン屋さんを１件紹介しようかな。　

お店の名は「麺屋　めん虎」！！
ご主人が久留米で修行をしてきたらしく、本場のトンコツラーメンを提供しているらしい。　期待が持てるね。　
場所は、袋井にある。　　袋井市役所のすぐ東側にあるんだけど、浜松方面からだと国道一号線（バイパスじゃないほう）をずんずん東に向かい、袋井家具センターのある交差点を右折し１００メートルほど行った左側だね。
外観は、和風の木目調でなかなかお洒落なお店である。　
お昼時だったからか駐車場は満車で、しょうがいないのですぐ近くの１００円ショップに駐車して期待を胸にお店へ向かった。　
店内も和を基調とした造りで落着いた雰囲気ではあるが、かなり混みあっていてほぼ満席状態！　　活気があってなかなかいいね。　

カウンター席に座り、基本の こってりラーメン を注文！　
待ってる間もトンコツの臭いが僕の鼻を刺激し、いやでも期待が高まってくる。

いよいよ、ラーメンが到着！
見た感じも本当にコッテリである。　　スープを勢いよくすする。　

　こっ、これは！？　　本物のトンコツだッ！！　これだよ、これ！！　

口に入れると、一気にトンコツが押し寄せる。　　まるで、何十頭の豚達がこちらに向かって突進してくるかのような、ドッカ〜ン!!といったインパクトである。　とにかく、トンコツ！！　　これでもか〜！というくらいトンコツである。
僕は、久しぶりの本物トンコツとの再会に、頭を殴られたかのような衝撃を受けた。　そして、とてつもなく嬉しくなったね。　　
あ〜、こんなに身近に本場のトンコツがあったなんて・・・。　　　　
興奮して感情ばかり先走ってしまったが（笑）、ちょっと説明しよう。
スープは実にクリーミーで後味はサラッとしている。　　
豚骨を何十時間もグツグツ煮込んでいるのだろう。　　ひとくちで打ちのめす程のインパクトがあるが、トンコツのコクや旨味も十二分に兼ね備えている。　　それなのにトンコツの臭みは無く、アクを取り除きながら煮込んでいるのであろう丁寧な仕事と繊細さもうかがえる。　
ただ残念なのは、スープのベースとなるダシ汁（醤油？）があまり生きていなかった。　ここをクリアすれば、かなり高レベルなラーメンになるんだろうね。　　
　
続いて、麺！！
麺は、九州ラーメンにありがちな細めのストレート麺ではなく、ちょっと黄みがかった細めの玉子縮れ麺！　　スープが麺によく絡み、相性はなかなかである。　　細めの麺なのでツルツルと食べることが出来て、気持ちがいい。　

そして、具！
チャーシューにメンマにネギ、そして煮玉子といった感じである。　　中でも、チャーシューは格別。　　醤油味が染み込んだバラ肉のチャーシューを、ラーメンにのせる直前に炭火であぶっているのだ。　　これが実に香ばしく、意外にトンコツのこってりスープにも合う。　


僕は「麺屋　めん虎」さんのラーメンを食べて、浜松周辺にも本物のトンコツラーメンがあるんだ！？と嬉しくなりましたね。　　浜松には、正直言って、トンコツラーメンと呼べるお店が無かったですしね。　　そういう意味でも、本当に貴重なお店だと思います。　　
スープのところでも言いましたけど、スープのベースとなるダシ汁（醤油？）をクリアすれば、かなり高レベルなラーメンになると思います。　　
研究熱心なご主人とお見受けしましたので、是非頑張っていただきたいです！　

偉そうなことを言いましたが、結構美味しいです。　　本物のトンコツラーメンを求めている方は（笑）是非一度行ってみてください。　　ちょっぴり遠いですが、行く価値はありますよ〜！




　　　
　　

磐田のラーメン「いこい」！！

浜松祭りが近くなってきた・・。　　
僕は、浜松市の外れに住んでいるために町自体が祭りには参加していないが、もし僕の町も参加してたのであれば毎年のように出ているんだろうな・・と思うね。　　残念な気もするが、ま〜しょうがない。
今日、すみたや（祭り用品店）の前を通ったら、平日の昼間というのにかなり混み合っていた。　　参加はしないのだが、店頭から流れるラッパの音を聞くとなんだかワクワクしてしまう・・。
今年もいい天気だといいよね。

さて、先日のことだが、美味い！安い！ラーメン屋さんを発見したので紹介しよう。　　発見した・・と言ってもそこそこ有名なお店みたいだね・・（笑）。
以前、前の職場の上司　Ｕ○長　から美味しくてオススメ！と聞いていたので気にはなっていたが、なかなかいくチャンスがなかった。

お店の名前は「いこい」！！
場所は、磐田にある。　　ヤマハ発動機の工場南側にあるのだが、分かりやすく説明すると、磐田駅西側の太鼓橋を渡り南へ向かい、パチンココンコルドが右側に見えたらその先を右折しそのまま道なりにしばらく進むと右側にある。

このお店は、ラーメンが５００円とリーズナブル！　　醤油か塩か迷ったが、塩がオススメということで塩ラーメンを注文。　

ラーメンが運ばれてきて、僕はとても驚いた！？　　
スープがめちゃめちゃ透明で透き通っていて、麺はおろか丼の底の方まで見えているのだ！！　　
思わず、ただのお湯なんじゃないの？？味が薄すぎちゃうんじゃないの？？なんて思ったが、気持ちを抑えスープを飲んでみる。

　　　美味いッッ！！？？　　　こりゃー美味いよ〜ッ！！　　

あっさりしすぎてるんじゃない？？という僕の予想は見事に打ち砕かれた。　　その分、ショックと感動でいっぱいになってしまった。　　
スープの表面を覆っているのは鶏油だろうか？？　　コクがあり、鶏の旨味が凝縮している。　　その下に隠れているスープは、野菜の甘味と塩のキレが見事に調和している。　　ここまで透き通ったスープでここまでの味を出すのは、丁寧な仕事と熟練された腕がないと難しいであろう。　
有玉の「天日地鶏」を連想させる味だ！！

麺は、細めで軽く縮れが入ったものだ。　　スープの味を壊さないようにか、特徴をあまり出していない軽めの麺である。　　少し小麦粉（？）っぽい味がするが、それがまた塩味のスープと相性が抜群だ！！

具のモヤシ、チャーシュー、メンマもスープの味を損なわない味付けになっていて、実に美味い！　　
刻みネギもアクセントになっていて、これぞ正に三味一体！！　　
丼がひとつになる・・とはこの事であろうか？？　　　

店構えも昔ながらの中華料理屋さんといった感じだったので、実はあまり期待していなかったのだが、今回は見事に予想を裏切られたね。　　予想以上想像以上でした！！　　　
値段はリーズナブルだし、これだけの完成度！！　　なんでもチャーハンも絶品らしいです！
本当に、オススメです！！

　　　　
　　　　　　今回のお店　「　星３つ★★★です！！　」