ら～麺マンの浜松探検！？

「麺屋山彦」！！　超!?期待の新星です！

Sat, 06 Feb 2010 01:10:02 +0900

気が付けば、年が明けてもう２月。　
２月といえば、節分＝豆まきですね。　　
僕が子供の頃、節分はお正月に続くビッグイベントでした・・。　近所で豆まきをやる家が何軒もあって、子供達が次から次へと拾いに回るんです。　お菓子やらミカンやらで、スーパーの買い物袋が一杯になるくらい・・・（笑）。　
いやぁ～、懐かしいですね・・・。　最近は、そんな風習もなくなってきてるんでしょうね。　
ちょっと思い出に浸ってしまいました・・。　

さてさて、今日は２月１日にオープンしたばかりのラーメン屋さんを紹介しようかな・・。
お店の名は、「　麺屋山彦　」！！　

ちょっと期待できそうな名前じゃありません？？（笑）

場所は東区小池町で、昔紹介した「彩月　」さん（http://blogs.yahoo.co.jp/furutin_t/36091849.html）の斜め向かいだね。　
オープン前からかなり気になってて、さっそく突撃してきた。　

お店に入ると、店員さんの元気な声とシックな内装、そしてオープンキッチンでなかなか良い雰囲気。　
メニューはというと・・・、つけ麺を先頭にラーメンもいくつか種類がある感じ。　
一番オススメっぽいつけ麺を注文！

いやはや、驚いた！！？？　
これが、なかなかハイレベルなつけ麺だった！！　

つけ汁は魚粉系＋動物系のＷスープかな・・。　
ほど良い酸味とピリッとした辛み、そして醤油の良い香りが見事にマッチしている。　
焦がしネギや青ネギ、挽き肉や細かなチャーシューがいいアクセントになってるね。　動物系のコッテリ感がある中にキリっとした切れ味があり、じんわりとくる旨味があり、そして後味は実にサッパリしている。
これは美味い！！　
佐藤町の○屋さんを彷彿とさせる味だが、僕的には山彦さんの方がすきかなぁ・・。
　
そして、麺がまた実に美味い！！
極太のもちもちっとした縮れ麺なんだけど、つるつるっと吸い込みやすく口の中をプルプルと刺激する。弾力があり、食感、味ともに申し分ない。　　
それもそのはず・・・。
なんと、あの浅草開花楼の麺をわざわざ取り寄せているのだ！　浅草開花楼といえば、あの六厘舎や一蘭、大勝軒などで使われている麺である。　　

美味いはずだ！！　　
まさか、浜松で食べられるお店があったとは・・・。　

まだ若い大将なのに、意気込み感じます！！　

なんか褒めまくってしまったが（笑）、本当に美味しい一杯でした！
今後、さらに期待ができそうなお店でしたね～。　
　

　　

　　　『　★★★　→　今すぐ行くことをオススメします！！　』

　　＜住所＞　　　　　浜松市東区小池町８３１　（居酒屋八剣伝　西隣り）　
　　＜営業時間＞　　　11:00～14:00　　18:00～20:30
　　＜定休日＞　　　　月曜日

お菓子のお城『リープリング』！！

Mon, 18 Jan 2010 21:52:34 +0900

昨日、母校（浜松南高校）の同窓会に参加してきました。　
テーマは「同窓会は大人の遊園地」！！　　
　　　　　　　　　　　　わくわくしてくるテーマじゃありません？　　
当時憧れていた先生との再会や、意外な人が実は先輩だったりして、テーマ通り期待通りの楽しい刺激のある同窓会でした。
新しい出会いや再会、目に見えないたくさんの収穫がありますよね。　

今日は、何度か食べたことのあるお気に入りのお店を紹介しようかな・・。　
お店の名は「　リープリング　」！！　
三方原マックスバリューの隣りにあるお店で、まるでおとぎ話に出てくるような可愛らしい外観なんだよね～。　
今回食べてみたのは、シュークリーム！！　
１個１７９円と安いのに、これがなかなかの美味しさ。　
なめらか＆ふんわりしてあふれ出しそうなクリームを包み込むのは、メープル風味のクッキーと砕いたアーモンドをのせて焼かれたシュー皮。
食感があって風味があって、クリームとの相性も抜群で・・・。　口に入れると思わず笑みがこぼれてしまうよね！　　
いや～、幸せ！！　

　　　　　『　★★★　→　童心に戻ってケーキを探してしまうワクワクするお店です！　』

＜住　所＞浜松市北区東三方町128-5
＜営業時間＞ AM10：00～PM6:30
＜定休日＞毎週火曜日　第1・3月曜日
　　　

らーめん「梅の家」！！

Thu, 14 Jan 2010 00:27:10 +0900

皆様、あけましておめでとうございます！！　
本年もよろしくお願い致します！　

新年を迎え、気がつけば１月も半ば・・・。　
いかがお過ごしですか？（笑）　
２１世紀に突入したと思ったら、もうあれから１０年なんですね～。　いやはや、時が過ぎるのもはやいものですな～。　

新しい年を迎え、このブログもそろそろ違う展開にしていきたいなぁ～なんて思ってるんですよね・・。　
ただお店だけ紹介しているのも、なんか飽きてしまって（笑）。　
これからはお店の紹介だけじゃなくて、なんか自分の日記的な感じにしていきたいなと思ってます。　
日記なので、もちろん食べに行ったお店なんかは今まで通り紹介していきますけどね・・（もしかしたら、今までと大して変わらないかもしれません・・笑）
今まで楽しみにして頂いていた方（←いるんでしょうか？笑）には申し訳ないのですが、まぁ、お時間があるときに暇潰し程度に遊びに来ていただければ嬉しいですね。
そんなわけで、これからもよろしくお願いします！　

とりあえず、新年一発目の今日はラーメン屋さんを紹介しちゃいます！　

お店の名前は「梅の家」！！　
自衛隊浜松基地の入口前にあるお店ですね。　昨年末くらいにオープンして気になっていたんだけど、あまりいい噂を聞かなかったので行ってなかったんですよね～。　

オススメだというマー油ラーメンを注文。　
熊本の豚骨系に焦がし油を浮かせた・・・を想像していたんだけど、全然別もの。　
スープは、ほど良い揚げニンニクの香りがするトンコツ（ゲンコツっぽい？）スープで、それほどくどくなく普通に美味しいかな。
玉ねぎのみじん切りや海藻がスープになかなか合う。　
期待していなかっただけに、意外にイケた！！　

ただ、麺はイケてなかった・・。　
ツルツルして柔らかめの細麺で、不思議なほどスープにマッチしていない・・。
う～ん、なぜこの麺にしてしまったのか？？　
まぁ、ラーメンほど好みが分かれる食べ物はないと思ってるんで、これが好きな人もいるんだろうな～と思いながら完食（笑）！？　

　　『　★☆☆　→　近くを通ったら食べてもいい１杯です！　』

＜住所＞　　　　　浜松市西区西山町5-5　
＜営業時間＞　　　木曜日
＜定休日＞　　　　11:00～14:00　　17:00～21:00

期待の新星　「　一文字　結　」！！

Tue, 24 Nov 2009 22:36:40 +0900

皆さん、こんばんは！　
久しぶりに連続更新したら多数反響を頂きまして・・・。　
いやぁ～、嬉しいですね。　ありがとうございます！　　
調子に乗って、今日も１軒紹介しちゃいますね～（笑）

　
今日のお店は、ちょっと前にオープンしたらーめん屋さん「　一文字　結　」！！
ご主人が磐田の名店「　いこい　」で修行していたらしい・・という噂を聞いて、期待に胸を膨らませてさっそく行ってきた。　
場所は、なんと「荻窪十八番」が昔あった場所！？（今は、そのななめ向かいにお店を新築したよね）
外観も内装も和風な感じで、なかなか心地良い。　

メニューは中華そば（醤油）と塩の２種類、そして特製中華（醤油・塩）の計４種類！　　こだわりがうかがえるよね・・。　
とりあえず、醤油らーめんを注文してみた。　
見た感じ、めちゃくちゃ美味しそうなラーメンである。　
スープの表面がキラキラ輝いていて、ネギの青とナルトの赤、そしてノリとチャーシュー。色合いもなかなかだね。　
「　いこい　」といえば鶏でダシを取ってるけど、ここも同じだね。　
口に広がるちょっと強めな醤油の香りと鶏油のコク、鶏と豚骨と野菜でしっかりとダシを取ったスープが抜群のマッチングだ！　
いやぁ～、このスープは本当に美味い！！　
コクがあって香りがあって丸みがあって・・・（笑）。
麺は細めの縮れ麺でズルズル～ッと一気に食べられる。　
十分美味しいんだけど、僕的にはちょっとだけ物足りない感じがしたかな。　シンプル過ぎるというか素朴すぎるというか・・・。　ハイレベルなラーメンだからこそ、そう思っちゃうのかもしれないけど・・。　
あと気になったのがチャーシュー。　ちょっとパサついていて、味・食感ともにう～～ん！って感じだった。　

まだまだ改良して欲しいな～って点はあるけれど、今後かなり期待できるラーメンですね。
スープは僕的にはかなり好きな味ですね。　多分、ここ最近食べた中では１～２番ですよ。あっ、あくまで僕的には・・ですから（笑）。　　
今度は、塩を食べてみよ～っと！！　
　
　
　　　　『　　★★★　→　きっとリピーターになってしまう（？）１杯です！　　』

＜住所＞　　　浜松市東区東区和田町９２３－３
＜営業時間＞　昼・夜？　　
＜定休日＞　　月曜日　　　
　　

昭和の香りがする名店「龍光屋」！！

Mon, 23 Nov 2009 18:04:30 +0900

３連休最終日！　みなさん、いかがお過ごしですか？　
今日は、調子に乗ってもう１軒紹介しちゃいますね～。　

ご紹介するお店は「龍光屋」さん！！
ここは聞いたことも全くなくて、ある日知り合いに連れて行ってもらったお店なんですけど、基本そば屋さんなんですね。
ラーメンやカレー、丼物も出してるんですが、実はラーメン（特につけ麺）がめちゃ美味いんです！

平日のお昼１時ごろに初めて行ったんだけど、まず外観を見て「おいおい、大丈夫？」と不安になってしまう・・。　しかし、店内に入るとお昼休憩も終わり頃だというのに満席状態！　しかも、つけ麺を食べている人が何人もいるではないか！？　

期待を胸に、つけ麺大盛りを注文。　
スープを一口飲んでみると、これがめちゃくちゃ美味い！！　
醤油の香りとコク、そして豚ガラなどの動物系と野菜の旨味がギュっと凝縮して本当にバランスがいい！　
ちょっと甘いスープなんだけどその甘さが全然イヤじゃなくて、さらに美味しさＵＰしている感じなのだ。　
急いで麺をすすり込む。　
麺は、ザ・中華そばといった感じの程よく縮れた細めの黄色い卵麺。　
口の中に、むか～し食べたことのあるような懐かしい美味しさが充満する。　
麺の縮れにスープが絡み、口の中で三味一体となる。　　

本当に美味しいんだよね、これが！　

チャーシューは美味しいし、メンマは生姜の味がほんのりして、これもまた美味い。　
ホント、美味しさがギュっと詰まった１杯だね。　

外観からは想像できない（龍光屋さん、ごめんなさい・・）本当に美味しい一杯でした。　
店内には有名人の色紙も多数あって、知る人ぞ知る？お店なのかもしれません。　
ギャップもあったのかもしれませんが、僕自身これほど衝撃を受けたお店は初めてかもしれません！　
よければ、皆さんもギャップにやられてみてください（笑）。　

　　　『　　★★★　→　今すぐ休みを取ってでも遠出して食べたい１杯です！　　』

＜住所＞　　　浜松市中区北寺島町２１１－７　
＜営業時間＞　１１：００～１５：００　　１７：００～２０：００
＜定休日＞　　木曜日　　　
　　　

遠州天然生らーめん？？　「よっし屋」

Mon, 23 Nov 2009 00:23:24 +0900

皆さん、ど～もお久しぶりです！　
めっきり寒くなりましたね～。　気がつけば、あと1ヶ月半で今年もおわりです・・。　
しばらく更新しない間に美味しいお店が続々とオープンしてて・・、なんとか今年中に更新したいなぁ～って思ってました（笑）。　
いつまで続くか分からないんで、まぁ「浜松ミシュラン」的な感じで気楽にやっていきますね～。　

さて、今回紹介するお店は「よっし屋」！！　
浜北区に１０月末に新しくできたラーメン屋さん。　

看板には遠州天然生ラーメン？？って書いてあるけど、店構えはなんかチェーン店っぽいし、あまり期待しないでお店に入ってみた。　

店員さんに聞いてオススメの中華そば（７３５円）を注文。　
食べてみると、これが意外にハイレベルな一杯でビックリ！？　
スープは魚節の香りと豚のパンチが効いた動物系のＷスープ。　　例えるなら、「みやひろ支店」や「ホームラン軒」に似た感じかな～。
魚と豚が上手く調和して、キレがあってコクがある！　
麺は全粒紛を使っていて（小麦の殻が麺に入れてある）香りが良く、ツルツルとしていて糸コンニャクのような食感。　口の中でプルプルしてなかなか美味い！　
ただ、スープとの相性は好き嫌いが分かれるかもね・・。　　

具も美味しいしあと味もスッキリしていて、美味しい一杯でした。
嬉しいお店ができましたね。　

　　　　『　　★★☆　→　遠出してでも食べたい１杯です！　　』

＜住所＞　　　浜松市浜北区横須賀１５－１
＜営業時間＞　１１：００～１４：３０　　１６：３０～２２：００　
＜定休日＞　　火曜日　

浜松一かも・・？　パンの「ブーランジェリーＳＵＧＩＹＡＭＡ」！！

Sat, 14 Feb 2009 21:39:31 +0900

ちょっとまえの話しですが、大丸百貨店、浜松への出店を止めたみたいですね。　
街中に活気が戻ってくるのかな・・・って期待していただけにショックです。　ヨーカドー後に「鍛冶町プラザ」ができるようだけど、果たしてどこまで集客力があるのか・・・。　メイワンにロフトが入ったりもするようですし、ちょっとずつ活気が出てくればいいんですけどね～。　

さて、今日はこのブログで初めてですがパン屋さんを１軒紹介します。　

僕はパンにそれほどこだわりがなく、セブンイレブンのメロンパンで大満足なんですけど、嫁がかなりのパン好きなんですよ。　パンの話しになると、あそこのお店のクロワッサンは外がパリパリ中がシットリで最高だ！とか興奮してきちゃうんです（笑）。

そんな嫁が、ある時「とんでもなく美味いパン屋さんを見つけた！」と言って興奮して帰ってきたので（笑）、さっそく僕も行ってきました。　

お店の名前は「ブーランジェリーＳＵＧＩＹＡＭＡ」！！　
下着屋さんではありません・・（笑）。　

場所は、上島にある。　　
遠鉄上島駅西側に静岡銀行があるんだけど、そこから１００メートル位西へ行ったところだね。　車で行く場合、高砂殿を東（上島駅方向）へ向かって行くと分かりやすいかな・・・。　

嫁からはとにかくクリームパンがめちゃ美味！！と聞いていたので、まずは半信半疑でクリームパンを食べてみる。　
不思議なもので他人からあまりに勧められると、逆に「実は大したことなんいじゃないの？笑」みたいに思ってしまうものである（笑）。　
ところが・・・。　

一見、表面がドーナツのような感じで表側に貝の模様も付いているので、本当にクリームパンなの・・？なんて思いながらパクついてみた。

こっ、これは・・・！！？？。　　ウ、ウ、美味～～～い！！？？

正直、期待していなかっただけにびっくりビックリ（笑）！　
まず、パンの生地が変わっていて不思議な食感なんだよね。　ドーナツのように揚げているような感じもするのだが、焼いてるのかな？　嫁さんは、ブリオッシュの生地がどうとかこうとか・・って言ってたけど。　
もちろん、味もその辺のパンとは全く別もの！　

そして、中のクリームがまた美味い！！　　
甘すぎず、そしてコクがあってパンチがあって、とにかく美味い。　
オレンジの香りがちょっとするような気がするが、隠し味だろうか・・。　爽やかさもあり、コクのある甘さもあり、そしてクリームなのにプルプルとした舌触り。　
このクリームが、ブリオッシュ（？）の生地と口の中で混ざり合って本当に美味い！！
僕は、食べ終わるまでずっとニヤニヤしっ放し・・。　本当に幸せを感じたよね。　　

一緒に、僕の好きなベーコンエピも買ってみたんだけど、これもまた美味い！　
ここのお店のエピはちょっと変わってて、大葉（シソ）をクリームチーズ・ベーコンと一緒に入れてるんだけど、これが不思議と合うんですよね～。　パンの和洋折衷みたいな感じかな？　
外側はカリっ、中はシットリ・・。　
そんな食感も相まって僕は病みつきだったね。　

ここのお店、本当に本当に美味いです。　
その他のパンもいろいろ食べましたけど、どれもこれもバカ美味です！！　
正直、パンがここまで美味しいと思ったのも初めてでしたし、パンを食べてこれほど幸せを感じたのも初めてでしたね（笑）。　
パンひとつで人を幸せにしてしまうお店（僕だけかな・・笑）。

「ブーランジェリーＳＵＧＩＹＡＭＡ」恐るべしです！！

東京ラーメン探検記その①　「新雪園」！！

Thu, 12 Feb 2009 08:18:36 +0900

暖かい日が続きますね・・。皆様、いかがお過ごしですか（笑）？　

先日、１泊２日で東京に遊びに行ってきました。　

目的はブライアンセッツァーオーケストラのライブだったんですけど、僕の中の楽しみはライブ３：ラーメン７くらい（笑）。　なんせ、今では滅多に行くことができないラーメン激戦区東京ですから（笑）。　

事前に新しいお店もいろいろ調べたんだけど、今回は自分の味覚レベルを確認をするためにも（笑）、昔東京に住んでいた時に自分がよく食べに行っていたお店に行くことに・・・。　

東京に着いて真っ先に向かった町は、下北沢！
相変わらずごちゃごちゃしてて、いい街だね（笑）。　学生の頃はライブに来たり古着を買いに来たり・・・、ホントよく遊びに行ってました。　　　
あまりにも久しぶり過ぎてちょっと道に迷ってしまったが、何十回と通ったお気に入りのお店になんとか到着。　

お店の名は、北京料理「新雪園」！！　
それほど有名なお店ではないが、ここの辛口ちゃんぽん麺が当時はとにかくメチャ美味かった。
さっそく席に着いて辛口ちゃんぽん麺を注文。　ちょうどランチタイムだったので、水餃子とライスが付いて８４０円。　安いね・・。　

ラーメンはというと・・・。

まずはスープ！　　
相変わらず見た目はメチャクチャ辛そうなのだが、口に入れてみるとそれほど辛くなく、辛さの合間にベースとなるトンコツスープの旨味、野菜や魚介類の旨味が広がる。　　　
これが、絶妙なバランスでなかなか美味い！　
ただ、昔のほうがトンコツスープにコッテリとしたコクがあって美味かったような気がする・・。
ちょっと薄くなったのかな？　う～ん、ちょっと残念・・。　

そして、麺。　
ツルツルとした平打麺で、これは本当に美味い！！　　
日本のラーメンの麺といった感じではなく、中国だったらこんな麺なのかなぁ？って感じ・・。　
うまく表現できないが、ちょっと変わった麺で食べ応えがあり食感も味も最高！　この麺だけでも食べに行く価値はある（近くに住んでればね・・笑）。　

具は、野菜を始めエビ・イカ・アサリなど多くの魚介類がどっさりと乗っている。
これといって特別なものはないが、この具達がスープに旨味を与えラーメンの味を深いものにしている。　
この具なくしてこのラーメンなし・・。　正に、三味一体のラーメンだね。　

いやいや、久しぶりに食べたけれどやっぱり美味しかったですね。
東京でもこんなラーメンが食べられるのは「新雪園」だけなんじゃないかな？　
昔に比べてちょっと味が落ちたような気がしますが、それでも浜松にあればトップクラスのような気がします・・・。
下北沢へ行った際にはぜひ！！　

東京ラーメン探検記△任蓮△發Γ姥下北沢のお店を紹介します。　お楽しみに～（笑）！

静岡　「寿や」！！

Tue, 20 Jan 2009 23:20:16 +0900

先日、仕事の関係で静岡まで遠征してきました。　
これはラーメンを食べなければ・・・ってことでラーメン屋さんを探してみたんだけど、静岡って意外にラーメン屋さんが少ないんですね。　
やっとのことで「あかつき屋」を見つけたんだけど、時間が１５時近くだったのでなんと準備中・・。
ガッカリしていてもしょうがないので、静岡のラーメン通ＳＴ君に電話して情報収集。　

いろいろ教えてもらったんだけどそんな時間ではやっているお店も少なく、ドンキホーテ近くの「寿や」に行ってきました。　

店員さんに勧められて一番人気のしあわせいっぱいラーメン（８００円）を注文。　

スープは濃い醤油味ベースで背油を少し浮かせた尾道ラーメン風。　
ひと口ふた口あたりまでは美味しいのだが、だんだんとしょっぱさが前面に出てくる。　
決して不味いわけではないのだが、やはり味が濃すぎるんだろうね・・。　
ただ、麺はなかなか美味しかった。　
細めの平打麺でツルツルとしていて、口の中にいくらでも入ってくる。
この麺はいいね。　　
具はチャーシューが美味しかったけど、岩のり（青のりかな？）はスープに全く合っていなかった気がするね・・。　
あっ、のりの塩分でスープがしょっぱくなってしまったのかな？　

店員の態度も今ひとつだし、もうちょっと頑張ってほしいお店でしたね・・。　

浜松の新星「らーめん奉仕丸」！！

Tue, 20 Jan 2009 22:35:15 +0900

新年、明けましておめでとうございます！！　
本年もよろしくお願いします！！　

「今頃ッッ！？」って声が聞こえてきそうですが（笑）、気が付けば２００８年も終わり２００９年に突入！　本当に久しぶりの更新になってしまいました・・・。　
相変わらず美味しいネタ（情報）と体重は増え続けているんですけど、そろそろ放出していかないとマズイなって思ったので（笑）、また少しずつ紹介していきますね。　

久しぶりの更新そして新年一発目にご紹介するお店は、昨年１２月にオープンしたばかりのお店！　
これが、なかなかパンチのあるお店なのだ！　

お店の名は「らーめん奉仕丸（ぶしまる）」！！

場所は、遠鉄さぎの宮駅の近くにある。　
ちょっと分かりにくい場所にあるから、詳しく説明しておこう。　
さぎの宮駅西側の道（二俣街道）を北に向かい、以前紹介した「中華料理砂子」を越えてすぐのＴ字路を左折。　パチンコ屋セブンラック手前の交差点を南へ左折するとすぐの所だね。　
１５２号線（浜松中央警察所や高砂殿、サンストリート浜北がある通り）から来る場合は、加古家具や吉野家、眼鏡市場とファミリーマートがある交差点を東へ曲がりセブンラックを越えた先の交差点を右折だね。　

たまたま近くを通り見つけたんだけど、インパクトのある外観と店名に惹かれちょっと入ってみた・・。
店内は木を基調としたシックな内装でオープンキッチン。　開放感がありなかなか雰囲気がいい。　　

とりあえず、基本の醤油ラーメンに味玉がのった「味玉醤油らーめん（７８０円）」を注文してみた。

ラーメンが運ばれてきて覗きこむと・・・、ビックリした！！　

　「おいおい、めちゃ美味そうじゃん！？」　

正直、期待していなかっただけに驚きと興奮を抑えきれず急いでスープをすする。　

　「う・・、美味い！！」

トンコツ（？）のようなジャブが襲ってきたかと思ったら、間髪入れずに魚だし（魚の削り節）のストレートな旨味が口中に広がる。　動物系のスープと魚系のダシがドンブリの中で見事に調和し、口の中で素晴らしいハーモニーを奏でる！　
飲んでいると、トンコツライトではない本物のトンコツを食べた時のあの唇のベタつき（←いい意味で）も出てきて、久しぶりに思わず笑みがこぼれてしまった・・・。　
パンチがあるのに和の上品さも取り入れた味・・。　
そう・・、今はなき黒潮らーめんや遠州らーめんをほうふつとさせる味・・・。　そんな感じだね。　

続いて、麺。　
これがまたこだわっていてなかなか美味い！　
ツルツルとした縮れ麺で歯応えがあり、口の中に入れるとプルプルっとして食感がいい。　
そして、よ～く見ると麺に小さな粒々が練り込んである。　
この粒の正体を店主に教えて頂いたんだけど、僕が思うに企業秘密的な要素も十分に含んでいますので、ここでは紹介しないでおきますね。　　　
ただ、これが麺の美味しさをＵＰさせてることは間違いなさそうだね！　

気になる方は、お店で店主に聞いてくださいな（笑）。　

そして具は、のり、チャーシュー、メンマ、味玉、モヤシ、そして玉ねぎのみじん切りと肉のミンチが入っていたかな・・。　玉ねぎと肉のミンチを入れたことによって、ラーメン全体に香りや食感がプラスされ、アクセントになっているんだろうね。
味玉も美味しかったなぁ・・。　
ただひとつだけ残念だったのは、モヤシがあまりあってない気がしたね。好みもあるんだろうけど・・。　

「らーめん奉仕丸」！！
オープンして１ヶ月のお店にしては、なかなか完成度の高いラーメンで驚きました。　
それもそのはず・・。　ご夫婦で切り盛りされてるのですが、お二人そろってラーメンへの情熱・探究心がすごいです！！　　ドンブリを温めたりチャーシューを軽く焼いてから出したり・・といった手間のかかる気遣い嬉しいですね。
これから、もっともっと美味しくなっていくお店のような気がしますし、応援していきたいお店ですね。
ちょっと場所は分かりにくいですが、皆さん、ぜひ探して行ってみてください！

ら～麺マンの浜松探検！？

「 麺屋 山彦 」！！ 超!?期待の新星です！

お菓子のお城 『 リープリング 』！！

らーめん「梅の家」！！

期待の新星 「 一文字 結 」！！

昭和の香りがする名店 「 龍光屋 」！！

遠州天然生らーめん？？ 「よっし屋」

浜松一かも・・？ パンの「ブーランジェリーＳＵＧＩＹＡＭＡ」！！

東京ラーメン探検記その① 「新雪園」！！

静岡 「寿や」！！

浜松の新星 「 らーめん奉仕丸 」！！