今治ラーメン

今治の最大イベントでもある「おんまく」祭りに

大勢の人が集まるのにこのまま帰っていただくのもなんだかなぁと

ラーメン店の店主2人が思っているのを今治のブロガーが聞いていて

なら、その想いを形にしようではないかと、今活動中です。

今治は昔からのラーメンがある

今治は昔から塩田が盛んだった塩がある

今治は昔から瀬戸内海で獲れる美味しい魚がある

これを基に「今治ラーメン」を形にしようと今年の3月から

疲れた顔も見せず

個々の仕事をしながら、時間の合い間をみて

あるいは夜に、と店主はもちろんですが

一部のブロガー達が時間を惜しみなく活躍しています。

先日、私も試食会に参加してきました。


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ラーメンなのに柚子胡椒で

ラーメンなのにレモンで

自分が好きな味にトッピングできるのです。


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私は胡椒はあまり好まないのですが

まずは、柚子胡椒でトッピング〜ッ！

次に、レモンでトッピンググ〜〜ッ♪♪

なんと、レモンを入れる事によって


美味しい！　

この味どうなん！？（´ ▽｀)

そう、自分だけのラーメンが目の前で出来上がったんです！

オリジナルで食べるラーメンなんて初めてです。

もちろんこのままで食べる人も大勢います。

皆さん美味しいと言います。

私は、このマジックにかかったような？

自分がマジックをかけたような？恐るべし味の「今治ラーメン」が好きになりました。

普段食べるラーメンの汁はいつも残してしまうのですが

このラーメン、残すことなく全部いただきました。


私たちが試食できるまでの期間には

色んな会議を重ね、色んな意見交換があったのだろうなと思います。

でも、そんな苦労もよそ吹く風で、みんな笑顔です。

とびっきりの笑顔です☆

輝いています☆

みんなの笑顔が素敵です☆♪

そして、とうとう

白い蒲鉾には「ラ」の字が入りました

完成しました「今治ラーメン」。


衰退しつつある今治にもこんな熱い想いを抱いている若者たちがいる

まだまだこの人たちは、まちづくりに対しての野望があるようです。

シークレットな部分を光屋のみっちゃんが語ってくれましたが

今はその次なる熱い想いをそっとしておこう

暖かく見守ってあげようと思いました。




今年の今治最大イベント「おんまく」は

8月1日：土曜日と2日：日曜日の2日間です。

久留米ラーメン光屋さんの店で堂々デビューします！

ラーメン、大好き。塩ラーメンなら函館・・と道産子は思ってます。でも、今治ラーメンも美味しそう。でもね・・・僕は原点が大好き。今治の塩が有名なら、その味で勝負するのもいいかと・・思いますが・・。

こち〜☆
あい変わらず夜型なのね（´ ▽｀)
すごく美味しかったよ。
まちおこしから始まった若者の熱意が伝わってくるラーメンです。
今治もこれからが楽しみです☆

そうなんだ・・是非食べてみたい。勿論安心・安全の食材だよね？今はそれが根本です。

送れるようになったら送ってあげるね

安全だよ、安全な食材だからスープが何時間ももたないので
食べきり分しか作らないよ。

楽しみやン。ラーメン食べ歩き・・してます。将来、ラーメン屋でもしようかな。

こち〜☆
今治ラーメン、大成功でした。
私は食べるだけの参加やったけどね ( *´艸) ﾌﾟﾌﾟｯ
こちの作るラーメン(・・*)。。oＯ(美味しそう＾＾）