ピリッと茄子の柚子胡椒炒め※※おつまみっ

こんにちは〜

 

今日も何だか暑いですっ

 

まゆ地方はまだまだ夏日が続くみたいですっ

 

まあ、それでもずっと過ごしやすいんですけど・・・・

 

 

今日はまたまたおつまみ系の一品・・・

 

 

茄子の柚子胡椒炒めです☆☆

 

 

 

 

 

 

もともとは粉山椒炒めを何かで見かけて

おいしそうって作ってみようと思ったんですが、あいにく粉山椒が

切れていて、で、柚子胡椒で・・・。

 

 

この柚子胡椒夏に博多に遊びに行った際に食べに行った

水炊き屋さんのオリジナルのものですんごーく美味しかったんですっっっ

 

あっという間になくなる勢いでもっとたくさん買っておけばよかったって後悔してます・・・。

 

茄子は油で揚げるのですがその際、火をつける前にニンニクを一かけ油に入れ

そのまま茄子を揚げきるまで入れたままにしておきました。

こうしてニンニクの香りを油にしっかりつけ、茄子にもいい香りが・・・

 

 

そのあとは単に柚子胡椒で炒めるだけです。

隠し味など一切なしでおいしーくいただけますよっ♪♪

こんばんにゃ〜〜(^O^)
粉山椒も好きだけど柚子胡椒も大好き
これも絶対〜おいしそう！！！
お酒もどんどん進んでいきそうだね〜どうしよう(笑)
そっか。にんにくをずっと入れておけばいいんだもんね♪

ぽち+o。((*＾∀＾))

粉山椒に柚子胡椒・・・
気になるキーワードが出て来てワクワクしちゃいます♪＾＾

炒める前に揚げる！！
やったことない＾＾；
その一手間がきっと美味しくなるコツなのね〜♪

ぽち☆

[-]

ナスﾀﾞｧ━━(*´Д`人´Д`*)━━ｽｷｨ!!

だから嬉しい。（*´Д｀*）。デスネェ・・♡

傑作+*;;;(σ￫ˇ∀￩)σ凸ﾎﾟﾁｰﾝ

茄子の柚子胡椒炒め♪これいいね(*^-^*)
簡単ででも新しい味♪それでもって絶対美味しいと思う♪

恵利ちゃん地区・・・野菜高くなったわ〜〜〜(T-T)
ポチ☆

博多に来られたの〜〜〜(*^_^*)
此方は、暑くないですよ。
柚子胡椒で炒めるのね〜〜〜美味しそう〜♪
柚子胡椒があるので作ってみようかな〜〜o(*^▽^*)o~♪

(●ゝз・)ﾉ凸ﾎﾟﾁｯ♪*。★*。

柚子胡椒大好きです
炒めものに使ったことはなかったので参考になりました〜
ポチ

[himegen]

柚子胡椒、大人になってから知りました（笑）
液体や、固めのもの、田舎の高知で買った小夏胡椒（小夏ってニューサマーオレンジみたいな柑橘系）などなど、冷蔵庫には各種そろえております(*^^)v

揚げ茄子も大好き！！
にんにくを入れて揚げるのね〜。
なるほどなるほど♪

作りましたのでトラバします。
ｖ（＾∀＾） ぁりがと〜

のんちゃん☆☆
そうなのさあ!!香りがほわーんって・・・
食欲増しちゃうよっ!(^^)!

tyatyaさん☆☆
二段仕込みって!!すんごい凝ってるみたい〜!!
何だか響きいいねっ!(^^)!

etyさん☆☆
ゆずこ様ラバーズって知ってますよっっっ♪
etyさんってばゆずこ魔術師ですもんっっっ♪♪

なすおさん☆☆
それならきっと茄子とゆずこは相性いいんですねっっっ☆☆

Luxioさん☆☆
あーっ!!冷酒と!!
それっいいですねっっっ♪♪
今度は冷酒できまりでーす☆☆

チーままちゃん☆☆
粉山椒もおいしいよね〜♪♪
うんうん。ニンニクはずーっといれっぱだよっっっ☆

ひなちゃん☆☆
茄子は油との相性がめっちゃいいから
揚げると一際おいしくなるよっ♪
普段は一応カロリーを気にして揚げないけど、
今回は美味しさをとりましたっ☆☆

ささらちゃん☆☆
そうなんだぁっ!!茄子好きなんだっ!!

何故かチョッピリ意外っっっ!(^^)!

えりちゃん☆☆
うんうんっ!!超簡単だよっっっ☆☆
こっちも野菜高いよぅぅぅぅ・・・・。
お肉よりよっぽどお金かかるよねぇ…(涙)

のぞしろさん☆☆
博多に来られたの・・・って・・・
のぞしろさんって博多でしたっけ・・・??

早速作ってみてくださってありがとうございまぁすっっっ☆
さすがいっつも行動が早いっっっ♪
感動で〜す(*^^)v

mamanさん☆☆
柚子胡椒炒め物にもいいみたいですよっ♪
ほんとに万能ですねっっっ!(^^)!

ひめちゃん☆☆
あーっ私も大人になってから知ったかもぅっ!!
液体のもあるねー!!でも液体は使ったことないのっっ・・・

高知の小夏大好きだよっっっ♪♪
日向夏と小夏・・・かんきつ系では一番好きかもって
ぐらいだよっっっっ☆☆