バーニャカウダ※※でたっぷり野菜

おはようございますっ

 

 

昨日、一昨日と京都に遊びに行ってきましたっ

 

来週からお仕事が始まるともう連休なんてないし・・・・

ダーリンと一緒にお出かけってことも難しくなるので

 

 

京都はとーっても久しぶりです。

平日なのにすごい観光客で京都っていつ行っても

人込みは避けれないんだなって実感しました。

 

おとといは突然の雷雨がたびたびおこり寒くて

観光には今一つ・・・・・

 

ダーリンの行きたい三十三間堂だけで精いっぱい。

あとはお買い物・・・

 

私はお買い物になると急にうれしそうにするそう

 

そうなぁ。。。歴史に触れても楽しくしてるはずなのに・・・・・

 

 

ちょこちょこと間食のしすぎで夜ごはんの時間になっても

おなかは一向にへらず・・・・

 

結局京のおばんざいって言葉にひかれて入った居酒屋さんも

どうってことない普通の居酒屋さんでした。。。

 

私としたことが食べ物リサーチが全くできてなくて反省

 

 

さてさて前置きがいつも長くてすみません。

 

 

アップする食べ物記事は全く関係ないんですけど・・・・・

 

以前雰囲気で作ったバーニャカウダ・・・・・・

今回はちゃんと作りました。

 

 

 

 

 

前回にんにくを生のまま使ってしまい何とも思ったようにならなかったので。。。

 

にんにくはひたひたの牛乳で柔らかくなるまで火にかけます。

あとはつぶしてアンチョビとオリーブオイル、仕上げに生クリームを入れます。

生クリームは地方によっては使わないところもあるそうですが

生クリームを入れることで乳化されてなめらかなバーニャカウダに

なります。

 

 

うんっ

 

 

これならおいしいっっっっ

 

上出来でしたっっっ

 

 

 

おはようございます。
京都旅行にてご主人さんと一緒に
楽しいひと時を過ごされ、また、このような機会に
恵まれる事を祈っていますね。
バーニャカウダとして使われているソースから、
色々な野菜の味を楽しめるのが魅力的で、
ひょっとすると、ワインのお供として凄く相応しい１品ですね。
ポチ☆

京都行かれてたんですね〜
いいよね京都！
私のところからだと遠いので長期の旅行！
みたいになっちゃってなかなか行けないの〜＞＜

バーニャカウダおいしそうです。これだとお野菜バクバク
いただけちゃいますよね。体も喜んでくれそう(^_-)-☆

ポチっと

[++朝カフェ++]

京都に行ってらしたの〜？
もうかなりご無沙汰だけどとっても大好き。
おいしいものもたくさんありますよね〜
錦市場でてんこ盛りのおとな買いしたいなぁ。

バーニャカウダ、大成功だったのね。
おいしさが伝わってきます〜
ぽち☆

いいなぁ！京都！！＾０＾

ぼくもいきたぁ〜〜い！！＾０＾



バーニャカウダすごいおいしそうですね！！
お野菜たくさん食べれて心も体も喜びますよね！！


うん！！もちげきぽち〜〜〜ん＾０＾

↑
どこでお会いしても、いつもお元気でいらっしゃるよね。


バーニャカウダ、一度だけ食べたことがあるんだけど、一緒にいた友達が、「ちょっと違う。。。」と言っていたの。
きっと、今回のコレが、本物なのね！

バーニャカウダ大好き！
へー最後に生クリーム入れるんだぁ♪
うん♪今度やってみるね♪野菜モリモリ食べたくなってきてわ〜

こんばんは☆
京都へ！いいですね〜〜♪新緑の季節、きれいでしょうね！
バーニャカウダ！大好きです。
お野菜がいっぱい食べられてヘルシーでいいですね！おいしそう〜。
ぽちっと。

(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
京都大好きです。秋、春何時の時季も素敵ですね。
京料理は食べられなかったんですね。

バーニャカウダ、とても美味しそうですね。
お野菜も沢山で身体に良いですねσ(´∀｀●)

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Luxioさん☆☆

当分は行けそうにはないけど
慣れたらそのうちきっとまた遊び歩くと思いますっ。

うんうん。ワインにぴったりですっっっ☆☆

etyさん☆☆

京都はうちからはそこまで遠くないけど
関西方面にはしょっちゅう行っても
大阪止まりで京都まで足を延ばすことは
めったにないんですよっ。
でもやっぱり京都いいですねっ♪♪

朝カフェさん☆☆

そうだそうだっっっ!!
錦市場だっっっ♪♪
滞在中にどうしてもそこの市場の名前が出てこなくて・・・
以前行った時そこのお寿司屋さんのランチがおいしかったね〜!!
どこだったっけ〜??みたいな・・・・・
結局時間もなかったんだけど、行きたかったなぁ・・・
生湯葉ととか生麩とか・・・・欲しかったなぁ・・・・・

なすおさん☆☆

北海道からだと京都は相当遠いですよね〜・・・。。
私は北海道に行きたいなっ♪♪

バーニャカウダはほんと野菜もりもり、
ソースガンガンつけて食べるので
一体油をどんだけ摂ってるんだって
あとで考えると怖くなったりします・・・・。

tyatyaさん☆☆

これが正解とは限らないんだけど・・・・
生クリームが入ってないタイプのは
もっとパンチが効いててにんにく〜!!
とかアンチョビ〜!!とか主張が強いの。。。
ダーリンはそっちはそっちで好きだって言ってたよっっっ♪♪

のんちゃん☆☆

うんっ。最後に生クリーム入れると俄然なめらかになるよっ。
好き好きだと思うけど一回やってみてっ♪♪
野菜もりもり食べれていいよねっっっ☆

あこさん☆☆

京都、ほんとに新緑まっただ中で
すんごーく綺麗でしたっ♪♪
一日目は緑をあまり満喫できなかったけど
二日目で十分満喫できましたっ☆☆
バーニャカウダって急にみんな好きになりましたよねっ(^^)/
普及した人に感謝って感じですっっっ☆☆

のぞしろさん☆☆

きちんとした京料理は食べてないんですよ・・・(涙)

でも湯豆腐と生湯葉と生麩だけとどうにかおさえました♪
めーっちゃおいしかったですぅ・・・・

お仕事始めたらペースをつかむまではブログ更新は
不定期になると思いますが(今も一緒!! 爆)
皆さんとの会話が楽しいのでがんばりまぁす☆☆
いつもありがとうございますっ♪