我が家の元気ご飯※※いただきますっっ

残り物のクリームシチューでとろとろチーズリゾット※※のおひとり様ランチ

こんにちは〜☆☆

今日もとーっても気持いい秋晴れです。

今朝は朝から面接に行ってきました・・・。

はい。

お仕事のです。

他にやりたいこともあり、そしてまた元来自由が好きな私、
中々お仕事なんてそんな私につとまりません。

なので、お仕事探しの基本はどれだけ自由があるか・・・・。

だったのですが、中々そんなむしのいいお仕事なんて今の時代見つかるわけもなく・・・

やりたいことをやるにはお金もいる。

そんなジレンマの中、１つ受けてみました。

受けた感触は、微妙・・・。

ってか、多分お断りでしょうね〜・・・。

そして、さっきおうちでお昼ご飯食べました。

せっかくお出かけしたので外で食べたかったけど、
昨日ダーリンが出かけるときにあれこれお惣菜を作ったので
その残りが冷蔵庫にいっぱい・・・・。

片付けてしまわないと・・・・(涙)

で、残りクリームシチューを使ってリゾットを作りました。

まっ説明するまでもなく、残ったクリームシチューにお水を加え、
ご飯をいれ、仕上げにたっぷりの牛乳とたっぷりのチーズを入れただけのものですが、
おいしいですねっ(笑)
やっぱり食べてるときが一番幸せですね・・・・

豚肉のスタミナ焼き丼※※の一人ランチ※※

すっかり遊びすぎで疲れが出ちゃいました・・・。

なんて不届きな・・・・。

普段から怠け癖がついてるから、アクティブライフが鈍った体を直撃!!って感じです。

もう随分朝晩がひんやりしてきましたねっ。
もう今夜から毛布を出そうっ☆☆

よしっっっ元気の出るものを食べて寒さに備えなきゃっっ!!って結局食べるっっっですが・・・

豚肉のしょうが焼きは大好きなお料理ですが、今回はしょうがではなくにんにく焼きにしました。

しょうが焼きのしょうがのかわりににんにくを使っただけですが、
にんにくと豚肉もよくあいますよねっ。

ぷーんとにんにくの香りが・・・・。

誰にも会えないなって思いながら、まっいっかっっ!!

うん☆☆元気もりもりですっっっ♪♪

やっとで体もあったまってきましたっっっっ!!

おそっっっっどんだけ末端冷え性なんだ・・・・。

よしっっっがんばるぞっっっっ!(^^)!

うどんボナーラ※※でランチ※

おはようございまぁす☆☆

昨日は朝早くからお出かけ・・・（と言っても9時過ぎからですが・・・・）
そのため超早起きをしちゃいました。

一体普段どれだけ寝てるんだって感じですか・・・(^^ゞ

一日用事だったので帰ったときにはくたくた・・・。

ご飯作る気にもなりませんでした。

もちろんそんなときでも絶対にご飯を抜かすなんてしない私・・・。
適当に作って食べましたよっ♪

もう写真撮る元気もなかったですが・・・・・。

って、紹介料理と全く関係ないことを・・・・・。

これは名付けて「うどんボナーラ」☆☆

相変わらずまんまなタイトルですが・・・。

そうです。

カルボナーラをうどんバージョンで作っただけです。

パスタ大好きだけど麺をゆでるまではどうにかやっても
その鍋を洗うのがどうしてもいやっ・・・・って言う
昨日の夜みたいなときにはピッタリです。

ってやっとつながりました・・・・。

これ、おうどんのむっちりした感じともぴったり合って
ソースとの絡みも良くてなかなかにいけましたよっ。

ソースはチョッと濃い目にしたほうがベターです。

なぁんにもしたくない日にピッタリのメニューでしたっっっ♪♪

絶品☆☆とろりん豆腐丼※※の一人ランチ

けんたろうさんの対談を読んでたら、豆腐丼が大好きだって出てました。

詳しいレシピは乗ってなかったけど、一人ランチではのっけておっけ〜みたいな
ものが超ありがたい☆☆


じゃあやってみましょっってことで私なりの豆腐丼を作ってみました。



これが絶品！！！！！


最初は木綿豆腐を使って茄子をやわらかく炒めた物ものせてみましたが
最終的に私のベスト豆腐丼が出来上がりました。



お豆腐は絹ごし豆腐で大豆の香りがたっぷりってのがベターです☆☆


熱々のご飯にお豆腐をのっけて、それからオクラのたたきをのせます。

大葉の千切りや梅干しものっけてそれからラー油とポン酢をさらっとかけて
いただきますっっっ♪♪


これはもう最高っっっっ☆☆


やみつきヤミーですっっっっっ♪♪