我が家の元気ご飯※※いただきますっっ

夏定番☆☆トマトのジュレっっっでホームパーティ♪♪

おはようございまぁす

 

今回は自分の中ではチョッピリ優秀な更新間隔っっっ

ってハードル低いっっっ

 

 

こないだ日曜日は栄養士の友達と昼間からホームパーティしましたっ♪

 

ってホームパーティなんて言うとチョッとお上品な感じだけど

まあ単に昼間っから飲んだくれてたって感じですかっ・・・

 

 

お料理教室で習ったトマトのジュレは本当においしくて

もう私の定番料理になりましたっっっ

 

 

ってホントは忘れてて今回何作ろうかなってペラペラめくってて

思い出したんですけど・・・

 

 

栄養士の友達なのであまり多くを説明しなくても

色々お手伝いしてくれて調理段階から

もうパーティが始まってる感じでほんと

楽しかったですっっっっ

 

トマトのジュレは大人気っっっっ(私にですけど・・・・)

 

 

こちらはチキンのカリカリ焼きとパートブリック包み焼きです。

 

 

ほんとはパートブリック用には白身のお魚、出来れば鯛が

欲しかったんですけど当日朝買いに出たら、

ものすごーく大きな鯛しかなくて・・・・・

これ買ったら他のもの食べれなくなっちゃうねって事になって

断念・・・・・

 

でもせっかく取り寄せたパートブリックをぜひ食べてほしくて

無理やりチキンを包んじゃいましたっっっっ

 

絶対ないと思ってたけど意外にもありっっっでしたっっっ。

 

 

 

 

こちらは友達が居酒屋さんで食べて気に入ったという

アボカドに長芋とお刺身を乗せた料理です。

ほんとはマグロとかイカとか載ってて長芋は

明太子と一緒に混ぜてあったそうですが

仕入れの関係でカツオのたたきを採用、明太子はなしでやってみましたっっっ

 

 

 

 

 

 

 

そして、カプレーゼに生春巻き、後はパスタと冷製ポタージュくらいだったかなぁ・・・・

 

 

 

パスタはパプリカマリネのクリームにしましたが、チョッとパンチが足りなかった気がしますっっっ。

 

 

昨日と今日は珍しく連休。

 

一か月に6回しか休みがないのに連休なんて取ったら

1生休めないぐらいの勢いですが、ついつい取ってしまいました・・・・

 

 

秋物の洋服やら靴やら昨日はお買いものいっぱいして幸せっっっっっ

 

 

おいしいもの食べて素敵なもの買って、ストレス解消になりましたっっっ(^^)/

 

ダーリンは付き合って逆にストレス溜まっちゃいましたねっ・・・・

 

ありがとうっっっっ

 

 

またまたお久しぶりですっ♪♪

なんだかすっかり涼しくなってきましたね〜

 

てか、むしろ夜中から明け方は寒いみたいで、

何度も目が覚めてしまいますぅぅぅぅぅぅぅ。。。。。。

 

今日から長いズボンをはいて寝ようと心に決めましたっ♪

 

 

前回更新の際に休みのたびにブログアップすることを

心に誓ったのに、一度も実行することなく今日まで・・・

 

 

一か月くらい前から職場でもブログを始めていて、

毎日のメニューを3食分アップしてるんですけど

それをやるともう自分のブログまでやってる気になって・・・・・

 

 

 

ほんと、何を間違ったのか休みの少ない会社に就職してしまったので

お盆休みなんてものはもちろんありませんでした。

 

自分の休みをようやくお盆中にあてて、実家にはお墓参りに帰りましたっっ

 

 

実家では久しぶりにバーベキューなんかやって飲め飲め食え食えの大騒ぎっっっ

 

 

実家の近くにある牧場の牛ちゃんを予約して買ってきました。

 

お値段もだけどお味も

 

 

超〜〜〜おいしくっていつもの3倍以上食べれましたっ

 

でー、その時一緒に自分ち用にたたきにできるようのお肉を

買って、家に帰ってからまたお肉・・・・・。。。

 

 

やばいっっっ

 

ダーリンの健康診断が来週に迫ってるのに〜〜

 

 

野菜たっぷりでサラダ風に仕上げ、ゆずワサビとプチプチのマスタードを

つけていただきましたっ♪♪

 

 

 

 

 

マスタードは妹がお土産で買ってきてくれたもので

今まで見たようなマスタードとは違い、実だけの

マスタードそのものって感じで、新食感超おいしかったですっ♪

 

 

相変わらずパスタは大好きですっ

 

以前ほど作ってませんが時々は食べてます。

 

 

シンプルな生ハムのパンチェッタのペペロンと

丸ごとかぼちゃのクリームパスタグラタンですっ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次はまたいつ更新出来るかわかりませんが

その時までごきげんようっっっっっ

超お久しぶりですっっっ(>_<)

こんにちは〜

 

 

最後にブログアップしてから一体何カ月たってしまったのでしょう・・・・・

 

 

お仕事を初めて最初の一カ月は現場修行でくたくた

 

 

パソコンを開く元気もなく・・・・・・

 

 

お料理もバッて作ってドンって盛り付けてガツガツって食べて終わりっ

 

 

でもこんなことではいけないって思ってせめてお休みの日ぐらい

きちんとしようって決意を新たにした今日でした。。。。。。。

 

 

そのわりには今日のお料理はダーリンのお手製お弁当ですっ

 

 

出来の悪い妻なので・・・・・

 

ダーリンが毎日お弁当を作ってくれています

 

 

私よりよーっぽと綺麗に作ってくれるんですぅぅぅぅう

 

 

ダーリンは会社で自分で作ってるって言うのはさすがに恥ずかしいらしく

手伝って詰めることだけはやっているって見栄を張ってるらしいんですっっっ。。。。

 

あーダーリンごめんなさい・・・・・

 

 

さてさてそんなダーリン渾身のお弁当たちをズラーン

 

 

 

 

これはぁゴーヤちゃんがメインのお弁当ですねっ。。。

 

 

ケークサレまで入っちゃってます。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こっちは海老ちゃん弁当ですねっ。。。

 

 

もう入れれるものは何でも入ってますっっっ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　そしてこっちはあまり見えてないけどささみで梅と大葉ちゃんをくるくるしてましたっ。

 

ダーリンはちくわが大好きなのでしょっちゅう登場しますねっ。

 

キューリをお花にしたりゆで卵をお花にしたりするのは得意技ですっ☆☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして最後・・・・・

 

これは100%お夕飯の残りです。残りというよりお弁当のために取っておいたって言ったほうがいいですねっ。

 

 

チキンのトマト煮と新じゃがの揚げ物とシーフードマリネですっっっっ。。。。

 

何にでもディルを入れればそれだけでお味がグーンとグレードアップっっっ

しちゃうってうちでは伝説になっちゃってるんですよぅぅ!(^^)!

 

 

 

これから少しずつでもブログアップ出来るよう頑張りまぁすっっっ☆☆

 

 

よろしくお願いしますぅぅう!(^^)!ﾍﾟｺｯｯｯｯｯ

普通のビーフシチューと残ったビーフシチューのアレンジメニュー※※

おはようございまぁす

 

今日も暑くなりそうなまゆ地方ですっっっ

 

でも寒いより好きっ

 

 

デミグラスソースの缶詰が賞味期限ぎりぎりだったので

ビーフシチューを珍しく作りました。

 

我が家ではシチューはクリームシチューがほとんどなので

ビーフシチューなんてめったにお見かけしませんが・・・・・

 

 

 

 

 

ビーフシチューってご飯にかけないですよね〜

 

まっおいしければいっか

 

 

 

でー大量に作ったので次の日食べてもまだまだあまり・・・・・・

 

アレンジして使いました。

 

 

まずはミートソースに・・・・・・

 

ミンチを炒めて赤ワインで煮込んでそこに余ったビーフシチューを・・・・

 

うんうん。それ風になりました

 

 

それをパスタにしました。。。

 

 

 

 

 

 

そしてそして、今度はそのミートソースが大量に余って・・・・・・

 

 

だから今度はミートパイを作りました。

 

 

 

 

 

 

まだあと一回ぐらい作れそうなほどミートソースが余っています・・・・

 

 

今度は何に変身させようかな

バーニャカウダ※※でたっぷり野菜

おはようございますっ

 

 

昨日、一昨日と京都に遊びに行ってきましたっ

 

来週からお仕事が始まるともう連休なんてないし・・・・

ダーリンと一緒にお出かけってことも難しくなるので

 

 

京都はとーっても久しぶりです。

平日なのにすごい観光客で京都っていつ行っても

人込みは避けれないんだなって実感しました。

 

おとといは突然の雷雨がたびたびおこり寒くて

観光には今一つ・・・・・

 

ダーリンの行きたい三十三間堂だけで精いっぱい。

あとはお買い物・・・

 

私はお買い物になると急にうれしそうにするそう

 

そうなぁ。。。歴史に触れても楽しくしてるはずなのに・・・・・

 

 

ちょこちょこと間食のしすぎで夜ごはんの時間になっても

おなかは一向にへらず・・・・

 

結局京のおばんざいって言葉にひかれて入った居酒屋さんも

どうってことない普通の居酒屋さんでした。。。

 

私としたことが食べ物リサーチが全くできてなくて反省

 

 

さてさて前置きがいつも長くてすみません。

 

 

アップする食べ物記事は全く関係ないんですけど・・・・・

 

以前雰囲気で作ったバーニャカウダ・・・・・・

今回はちゃんと作りました。

 

 

 

 

 

前回にんにくを生のまま使ってしまい何とも思ったようにならなかったので。。。

 

にんにくはひたひたの牛乳で柔らかくなるまで火にかけます。

あとはつぶしてアンチョビとオリーブオイル、仕上げに生クリームを入れます。

生クリームは地方によっては使わないところもあるそうですが

生クリームを入れることで乳化されてなめらかなバーニャカウダに

なります。

 

 

うんっ

 

 

これならおいしいっっっっ

 

上出来でしたっっっ