花と料理

雨の日曜日☆

　こんにちは　毎日雨ばかりで　ちょっとテンション下がりますね～～

せっかくのお休みに草むしりができないのが　悔しいです＾＾：

今年は台風来るのも早かったけど　

こちらは強風がちょっと吹いただけで行ってしまいました。

沖縄のほうは　被害があったみたいですね。

お見舞い申し上げます。

我が家の庭は　今年は雨が多いから　ますますのジャングル状態。

これからの季節　庭いじりが　大変なんですよ～＾＾：

右下の画像・・昨年何度も挿し木をしたバラが　

５回目のチャレンジで　やっと　育ってくれました。

まだ花は咲いてませんがうれしいです☆

　６月がもうすぐですね。

　今年も　蛍が見れるかなぁ～

そうそう　私のノートパソコン調子が悪かったでしょ。

一度は治ったけど　ジージーうるさいし　なかなか動かなかったのよ～～（＞＜）

で・・・息子がパソコンの買い替えしたから　お下がりもらっちゃったんだ。

デスクトップで画面はでかいし　今度はスイスイ動いて　いい感じ～☆

これが普通なんでしょうけど（笑）

　そうそう！！

　　あの　ノートパソコンは旦那にあげたら喜んでました！きゃはは♪

秋の気配が....^^:

時が経つのは早いもので・・・・

もう９月もあとわずか・・・

気づけば放置から、はや一ヶ月・・・

彼岸花も咲き始め、秋風が冷たい季節となりましたぁ～～～

みなさま

お元気にしてましたか？

このところ訪問もさっぱりの状況でして＾＾：

申し訳なく思ってます！

この一ヶ月。何してたかって？？

暑さと忙しさで庭もブログも放置プレー～～～

おまけに胃カメラ飲んでみれば、あまりの忙しさのせいか・・・

胃潰瘍がポツポツと～～～

血圧もなにげに急上昇～～～

ピロリ菌の駆除やら、仕事も新人さんの同行予定で、スケジュールがビッシリやら・・・・

たまの休みは何処へ行く気力もなく死んでおりますた！！

私・・「仕事止めたいけど、どうだろうか？このままいたら殺されそうだ～～！」

上司・・「死ぬ一歩前までは頑張って！！」・・・って・・・！！

むごい会社じゃ～～！！！

で・・・

やっと・・・

暑さも峠は越して、何とか復活の兆しが＾＾

今月の締め切りも何とか無事に乗り越えて、ホッとしてる状況です♪

今日は

久しぶりに

お花の植え替えしました☆

　今年の夏は暑くて

　草むしりするののが精一杯でした＾＾：

夏の間は暑さでバテバテだった花たちも

涼しくなってようやく元気が出てきたようです＾＾

紫式部の実も色づいてきました☆

　今年も

　紅葉シーズンが

　近づいてきましたね～☆

　　運動会のシーズンでもありますね☆

　　梨や栗・・・

　　秋の味覚がいっぱいですね♪☆

　　食べすぎにも注意ですね～～～^^:

今日の夕方の風景です♪

曇り空で画像が暗いですが。。

田んぼの稲が黄色くなってるの

判りますか？

毎朝

この風景を見ながら

洗濯物干してます＾＾

もうすぐ新米が食べられそうですね～☆

ではでは

皆様

よい日曜日をお迎え下さいませ～～☆

そうそう～～！

そういえば....

煙草値上がりしますねっ！

禁煙しよっかなぁ～～～

無理そうだなぁ～～～

買いだめしようかなぁ～～～

悩みどころっす～～（＞＜）

おやすみ～～～☆

梅ジャム作ってみました（＾０＾）

こんばんは～♪

いよいよ梅雨入りなんでしょうか＾＾

今日は　午後から雨がしとしとと　降り始めました。

皆さんのところは、まだまだなのかしら？

昨日は、仕事から帰ったら、お客様からの電話。

ご近所の年配のお客様が　「梅を採ったから取りに来ませんか」との事でした＾＾

いつも伺ったおりには　お料理話で盛り上るお客様なんです。

早速いただきに伺いました♪

なんと５ｋｇもいただきました＾＾

今日は日課のお掃除全般終わった後は、梅の下処理に追われてました＾＾：

お水に浸したり、ヘタを爪楊枝で取ったり、拭き拭きして水気をとったりと・・

けっこうな手間がかかりました

　　　　　　　

　　　　　

左が梅シロップで右が梅酒にしました

　でも大量に頂いたので

　まだ梅が余ってます～～＾＾：

　捨てるのも、もったいないし・・・

　いいレシピはないかしら？

・・・・・

　こんな時こそヤホーの検索君が頼り～～♪

で。。。

見つけたのがこちら→梅ジャムの作り方http://www.minabe.net/umelife/jam/recipe.html☆でした☆

下処理の終わった梅は５０度くらいまで

　お鍋で暖めて手でまぜまぜします。

　

　そしてお湯を捨てて

　また混ぜ混ぜ～～～！

　

　３回くらい繰り返したら

　あくが抜けてきます＾＾

　　

　それからが

　大変！！

　右のように細かく切ります＾＾：

　ほんとは、もっとみじん切りなんだけど・・・

　まっ！いいかぁ～～～☆

　飽きてきたぁ～～～

お砂糖を少量入れて

　今度はコネコネ～～！

けっこう水分が出てきます

そして

煮詰まってきたら

残りのお砂糖入れて

まだまだ

コネコネ～～！

焦げ付かないように

慎重に～～☆

だんだん

ジャムらしくなってきて

台所は梅の香りが充満＾＾

やっと出来ました☆

イチゴジャムの容器だけど（熱湯で消毒しました。日持ちさせるには、ここが肝心みたいです。）

　中味は梅ジャムです♪

　右の小さい小瓶は梅を分けてくださったお客様用に・・＾＾

　ちょっと、酸っぱいけど喜んでくれるかなぁ～～

　お久し振りのお料理記事でした♪

　ちなみにダンナは久し振りのパチンコで５０００円勝って

　今日は天使のような？寝顔で～す♪

　おやすみなさい♪