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せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ これぞななくさ こどもの頃、母のつくってくれる七草粥が毎年楽しみでした。 私も母になり、七草粥は毎年必ずつくっています。 みなさんの１年間の健康をお祈り申し上げます☆
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たま〜に？手作り♪
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図書館でふと目にとまった１冊の本がきっかけで、最近、編み物をはじめました。 娘たちからの熱いリクエストで作ったもの第１号は、 無謀にも・・・ 「ペネロペ」のあみぐるみ。 カゴとウサギの人形は、本来もっと小さなものなんだけど、 ペネロペと同じ種類の糸で作ったものだから、こんなに大きくなってしまったです。 ははははは ( ＾ ＾ )ゞ もちろん本(レシピ)を見ながら作りましたが、 毛糸は使用されていたものと違いますし(←超テキトー星人)、 ウサギは色も違いますし、 目なんかは、自分で勝手にアレンジしちゃってます。 (最初はレシピ通りにやったんだけど、なんだか上手くいかなかったの。) 初心者なもので、記号の見方、編み方もいまいち要領が得なかったりで、 「んんっ？(。-`ω´-) 」ってところもいっぱいあるけど、 娘たちはとても喜んでかわいがってくれているので ｳﾚｼｨ━━━v(*´>ω<`*)v━━━ｯ！！ かぎ針も買っちゃったし、なにより編むのがとても楽しかったので、 「編み物が趣味です♪」って言えるくらい楽しんでみようかと思います。 参考にした本はこちら↓
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. ミニホットケーキ 目と口は、チョコレートシロップ お箸の先端につけて、ちょん・ちょん・きゅっー 親子サークルの集りに差し入れ 子どもたちから大人気でした♪
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赤紫蘇の季節です。 子どもたちから大好評なので、今年も作りました しそジュース 昨年とは分量を少し変え、クエン酸は少なめの２５ｇに、砂糖は多めの８００ｇにして作ってみたところ、 チビちゃんの「飲みたい」コールが止まりません。 すっきりとした酸味に甘さも効いて、美味しい♪ 子どもたちからのリクエストで、赤紫蘇が出回っているうちにもう一度作ることになりそうです。
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先日紹介した、次女のいんげん豆。 量の少ないいんげんを家族６人全員食べた満足感があり、いんげんの苦手な次女が食べてくれる料理は〜？ ！ (｡≖ิ‿≖ิ）ﾋﾗﾒｲﾀｯ 名づけて 「探せ！いんげん入り野菜の肉巻」 いんげんのほかに、うちにあったにんじん・じゃがいもを利用。肉は豚薄切り。 以下、思いつきのテキトーレシピ。 野菜はスティック状、サイズを短め（薄切り肉にまいて隠れる長さ）に切り揃えてから固めに下茹で。 まず、いんげん・にんじん・じゃがいもを各1本豚薄切り肉で巻き、 いんげんがなくなったら、にんじん2本・じゃがいも2本を巻く。（どちらも野菜が隠れるように） 塩・コショウして片栗粉をまぶしてから、焼く。 焦げ目がついたら、みりん・酢・砂糖・醤油を加え、煮絡める。 肉巻きは切らないでそのまま大皿に盛り、 「次女のいんげんが入ってるのとないのがあるよ。入っていたらラッキー♪当たりだよ。」 と言って食卓に出す。 完成。 「ヤッター。いんげん入ってた〜♪」 「ハズレちゃった〜。」 上のお肉の隙間から野菜を確認して、1度も当ってない子に「また当ったから食べていいよ。」 「いんげん美味しいね〜♪」 ヤッタネ(ｖ ゝ｀ω･(ｖ ゝ｀ω･(ｖ ゝ｀ω･)ブイッ！ 大成功〜♪ 次女もみんなから「美味しい」と言われ、入っていると喜ばれるからうれしそう。 がんばって、食べることもできました♪ この勢いで〜と、翌朝、次女のお弁当にも投入〜 全部食べてきました〜♪ ヤッホ〜ｨ♪
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