ふわふわのリストランテ

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辛し明太子と舞茸の炊き込みご飯


               こんにちは ふわふわです
               すすきが近所であちらこちらと見かけるようになって
               秋の気配を感じさせてます
               こんな時期になると食べたくなるのが炊き込みご飯(私だけ?^^)
               今日は 大好きな明太子を使ってみました


              イメージ 1


          材料
           お米……2合
           辛し明太子……1腹
           舞茸……100
           顆粒だし……大さじ1
           塩……小さじ1/2
           しょうゆ……大さじ1
           お酒……大さじ1
           白ゴマ 青じそ……各適量


          作り方
           1.お米をといてザルで水気を切って 明太子は皮を取り
             舞茸は食べやすい大きさに裂いておきます
           2.お米をお釜に入れ2合分の水を入れ全ての材料を入れて炊きます
           3.炊きあがったら 指でひねりながらかけたゴマとシソをかけていただきます


          http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/memo.gif
            分量は目安ですからお好みで加減してくださいね
            明太子の味が個々に違うと思いますので 塩は味見をして
            加減してくださいね
            
           

閉じる コメント(42)

MOTOさん、ポチッ、ありがとうございます^^v
これも簡単です!お試しください!
明太子は白いご飯に合いますからねぇ、きっと気に入っていただけると思います!

2007/9/13(木) 午前 4:49 ふわふわ

まりこさん、ありがとうございます^^
材料を揃える手間が掛かりませんので
ぜひお買い物行ったついでに揃えて、そしてお試しくださいねっ!

2007/9/13(木) 午前 4:54 ふわふわ

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くまたさん、シソの風味が良く、それがまた
明太子に合います^^
ぜひ、この秋に食していただきたいです!

2007/9/13(木) 午前 4:57 ふわふわ

どらママさん、もちろんОKよ〜!
見たい、見たい!ぜひアップしてぇ〜、!!!
楽しみだわぁ^∇^
ご心配とポチありがとう^^v

2007/9/13(木) 午前 5:01 ふわふわ

Pちゃんさん、白いご飯には明太子!ですね^^
ですから炊き込みにも明太子!です^^;
勝手に自分で定説を作ってます^^;

2007/9/13(木) 午前 5:04 ふわふわ

きょさん、舞茸が嫌いならお好きなきのこ類か
または入れないで作ってみて!
自分流にアレンジして作ってみてくださいねっ^^v

2007/9/13(木) 午前 5:06 ふわふわ

はるえさん、お帰りなさい^^
無事に戻られたんですねぇ!
やはりこの時期は炊き込みですね!
新米の季節ですからねぇ、それが炊き込みに合うから食べたくなるのかなぁ、、、

2007/9/13(木) 午前 5:09 ふわふわ

なおさん、明太子おいしいですよねぇ^^
白いご飯との相性ばっちりっ!
こんないただき方があることもお知りおきを^^
ポチ!ありがとうございます^^v

2007/9/13(木) 午前 5:32 ふわふわ

あつまこさん、炊き込みご飯、おいしいですよね!
食欲の秋、つい食べすぎてしまいます^^;
体重が増えて困っちゃうぅぅ*´Д`*

2007/9/13(木) 午前 5:37 ふわふわ

おひるねさん、ふふふっ^^
本当だぁ、夜中に遊びに来てたのね!
お夜食にいかが?
でも、美容には夜中に炭水化物は危険かな^^;

2007/9/13(木) 午前 5:41 ふわふわ

私もこの季節になると炊き込みご飯はぐっと増えます。
明太子の炊き込みはやったことが無かったので今度作ってみたいと思います♪

2007/9/13(木) 午前 9:29 [ mari ]

顔アイコン

炊き込みご飯に明太子って、新鮮な組み合わせですね!!
とってもおいしそうです!!

2007/9/13(木) 午前 10:12 エコス

明太子も一緒に炊き込んでしまうのですね。味がしみて美味しそうです。
ふわふわさん、いつも朝早いですね^^

2007/9/13(木) 午後 1:45 [ YURO ]

マリコです、炊き込みご飯に挑戦して、なんとか上手に出来ました!今日はお弁当にも持って行きました♪ホントに、おいしかったのでまた作ってみま〜す、ありがとうございました!!

2007/9/13(木) 午後 8:47 [ - ]

コイツを、おむすびにして、ランチにしてもいいかも?!

2007/9/13(木) 午後 11:35 [ あつし(金沢市) ]

まりまりさん、やはり!この時期は炊き込みご飯ですよねぇ!
明太子のスープもいがいに美味しいですよ^^
http://blogs.yahoo.co.jp/fuwafuwakkkk/9862351.html
こちらで紹介してますので良かったらこちらも覗いてみてくださいねっ!

2007/9/14(金) 午前 4:50 ふわふわ

エコスさん、白いご飯に明太子は合いますから
炊き込みにも合うかと思います^^
薄口醤油で炊き込めば仕上がりは薄いピンク色になって
きれいですよ^^

2007/9/14(金) 午前 4:56 ふわふわ

yuroさん、そうなの、我が家は朝が早いんです^^
相方が4時頃、仕事に行くもので^^;
遅く出かけて行く時もあるんですが、それでも6時くらいです
運送屋の朝は早いです^^;

2007/9/14(金) 午前 5:02 ふわふわ

まりこさん、作ったんですねぇ^^
お試しくださってありがとうございます!тндйκ чoμ
そうですね、お弁当にも良いですねぇ!
これからも簡単レシピ紹介していきますねっv^∀^v

2007/9/14(金) 午前 5:08 ふわふわ

あつしぃさん、そうそう!おにぎり良いですよ!
これから秋の行楽シーズン、これを持っていけば
女の子はイチコロじゃないかしらぁ〜
モテるかも^^;

2007/9/14(金) 午前 5:12 ふわふわ

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