ふわふわのリストランテ

ブログ再会しました、今年も宜しくお願いします

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和風マーボー厚揚げ豆腐

               http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/pea-rain-9.gif
              イメージ 1
               http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/pea-rain-10.gif
           
                 こんにちは ふわふわです。
                 今日は厚揚げを使って和風のマーボー豆腐です
            
              http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/kicchinrain-6.gif

          材料
            厚揚げ……1枚
            豚挽き肉……200
            長ネギ……1/2本
            しょうが ニンニク……各1カケ
            豆板醤……小さじ2〜3
            ごま油……少々
             【調味量】
               酒……大さじ2
               砂糖……大さじ1
               味噌……大さじ1強
               しょう油……大さじ1
               鶏がらスープ(粉末)……大さじ1
          

          作り方
           1.しょうが、ニンニク、長ネギはみじん切りにします
           2.フライパンにサラダ油で,汎θ直澆鰡屬畊瓩蠅出てきたら
             挽き肉をパラパラになるように炒めます
           3.△膨缶N未鯑れ、お水1カップも入れ一煮立ちさせて
             厚揚げを入れます。
             水溶き片栗粉(片栗粉大さじ2水大さじ4)でとろみをつけて
             ごま油をかけて仕上げます


            http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/memo.gif
             厚揚げはひし形に切ってあります
             かわいいでしょ?



閉じる コメント(31)

POPOしゃん、あはっ!≧ω≦ バレちゃったぁ?
そう!ふわふわの言う事、何でも聞いてくれると思って^^;

マジなPOPOしゃん、、、かっこ良いよぉー!
惚れなおしそうでーす^^;ナンテ!

2008/2/1(金) 午前 9:13 ふわふわ

てっちゃんさん、私も忙しい時には市販の物使ってます^^
ROSEさんが作るの楽しみねぇ!
ポチ、ありがとう!

2008/2/1(金) 午前 9:19 ふわふわ

寅さん、厚揚げだと煮崩れしないので
これは良いですよー^^

ブログ村の応援隊長の寅さん、ありがとうー!
家庭料理部門で最高で51位になった事がありましたぁ。
がんばります!応援ありがとう、そしてポチも。。。

2008/2/1(金) 午前 9:23 ふわふわ

くまたさん、食べ物発想大歓迎でーす。ナンテ^^
ひし形だと表面が四角よりあるので、
味が染み込みやすいんです!
お豆腐で作る時もこれで作ってみてうださいねっ!
ポチありがとう☆゚+。サンキゥ゚+。☆

2008/2/1(金) 午前 9:28 ふわふわ

MOTOさん、そうですね!
お豆腐より歯ごたえがあって良いですね^^
この方がお箸で食べやすいです^^v
ぽち×2、ァリガトゥ♪

2008/2/1(金) 午前 9:33 ふわふわ

すだっちゃんも創作料理がお上手ですから
こんな感じなものは作ってるんでしょうねぇ!
そっかぁ、お子ちゃまがいるからねっ!
辛さはひかえめに^^v

2008/2/1(金) 午前 9:37 ふわふわ

あつしぃさん、トウチ醤ですか!
残念ながら使った事がないです^^;
モテ男は流石!使う物が違うなぁ。。。

2008/2/1(金) 午前 9:45 ふわふわ

ふわふわさん、あのね、あのね、実は昨日材料そろえたんです、、
でも、時間がなくて、、も~~~残念、、厚揚げは2/3消費期限だから、、土日で絶対作ろうと思います(*^_^*)
豆腐じゃなくて厚揚げっていうところにも~~感動しちゃいました!!
ふわふわさん!!さすが〜〜〜^^

2008/2/1(金) 午前 10:22 [ rose ]

お〜かれは作りやすそうですね!
確かに豆腐より食べ応えあるかもね。

2008/2/1(金) 午後 9:45 harurin

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厚揚げかぁ・・うっまそう♡

2008/2/2(土) 午後 0:06 [ - ]

ふわふわさん、こんばんは^^
あのね、あのね、、作ったんですけど、、片栗多すぎちゃった(T_T)/
お味はとってもおいしかったです、、見た目がね、ごめんなさい_(_^_)_
でもね、せっかくなのでブログに載せちゃいました、、
ふわふわさんのお料理のイメージが悪くなっちゃうかな、、
ごめんなさい、、

次はがんばって見た目もよく作りますね、、(^_-)-☆

2008/2/2(土) 午後 9:54 [ rose ]

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厚揚げって新しいですねー毎度え?この食材って思うけどいいコラボしてますーー。新しいマーボーに挑戦しますー

2008/2/2(土) 午後 11:30 [ atsumako1353 ]

ROSEさん、厚揚げってのが良いでしょ?
賞味期限があるから切れないうちに作ったんですねー!
それはぜひ、拝見しに行かなきゃ!
いつもお試しくださってありがとーございます*´∀`*
イメージが悪くなるなんてそんな事ないですよー!
気になさらずどんどん挑戦してくださいねっ!^▽゜

2008/2/3(日) 午後 2:59 ふわふわ

はるえさん、厚揚げだと煮崩れがないですから
これは良いですよ!
我が家は市販の素で作る時にも
これで作ったりもしますゥ^^v

2008/2/3(日) 午後 3:02 ふわふわ

がちゃままさん、厚揚げって良いでしょ?
ちょっと、試してみてくださいねぇ!

2008/2/3(日) 午後 3:04 ふわふわ

あつまこさん、市販の素で作る時にも
これで作ると、ちょっと良いでしょ?^^
いいアレンジになると思いますよー^^v

2008/2/3(日) 午後 3:08 ふわふわ

疲れ果ててここに来てみたら・・・・
食べたーい(*^_^*)(#^.^#)(*^_^*)
お願い作って誰か。。。。
って今日は出張帰りで東京が悪天候だったからようやく帰宅です。。。なんか食べたいよ〜

2008/2/3(日) 午後 10:38 [ CHICA ]

CHICAさん、お疲れさまぁ^^
都会は雪に弱いですからねぇ、
パーティーはいかがでしたか?
素敵なネイルとクリクリ睫毛は、皆さんが目を奪われたんじゃ
ないでしょうかぁ^^

2008/2/4(月) 午前 8:15 ふわふわ

厚揚げとはアイディアですね^^
それも綺麗にひし形に切ってあるなんて、ふわふわさんらしい心遣い。私もお豆腐のマンネリ麻婆豆腐にさよならしよっと。

2008/2/4(月) 午後 2:22 [ YURO ]

YOROさん、厚揚げだと煮崩れや水っぽくならないし、
水切りもいらないのでお手軽にマーボー豆腐が作れます^^
ひし形もちょっと良いでしょう?
今度作る時にはこれでお試しくださいねっ^^v

2008/2/5(火) 午前 10:19 ふわふわ


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