ふわふわのリストランテ

ブログ再会しました、今年も宜しくお願いします

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じゃがいもとルッコラのサラダ
             http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/kicchinrain-1.gif

              イメージ 1
             http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/kicchinrain-1.gif


              こんにちは ふわふわです
              今までスペシャルディナーを紹介してきましたが
              サラダも作ったので番外編として記させていただきます
              これは、家にある、あり合わせで作ってますので
              予算外での料理になります(ルッコラのみ予算の中に入ってます)
              
              お世話になってる寅さん今日の寅さんblogへから、
              いただいた北海道産のジャガイモを使ってます
              詳しくは寅さんのお店四季鮮酔HPへ
                
  
        http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/fuwafuwarainn-3.gif                             
              
              材料
                ジャガイモ……約200
                豚肉……300
                ルッコラ……1束
                トマト……1/2個
                オリーブオイル……40
                白ワイン……大さじ2
                レモン汁……大さじ2
                塩、コショウ、パルメザンチーズ……適量
            


              作り方
               1.ルッコラは洗って食べやすい長さに切ります。ジャガイモは薄くスライスして
                 半月切りにして、水にさらして、それをよく水気を拭いておきます
                 豚肉は食べやすく小さく切っておきます
               2.フライパンにオリーブオイルを少し多めにひいて、ジャガイモを炒めます(揚げる感じ)
                 カリカリになったら豚肉を炒め、塩コショウ、白ワイン、レモン汁で調味します
               3.ルッコラをお皿に盛って、種を取って角切りにしたトマト、△
                 熱いうちにかけてパルメザンチーズをかけます。
               
                               
              http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/memo.gif
                 オリーブオイルはサラダ油と違って、 動脈硬化、
                 心臓病予防に効果があるといわれています。
                 ビタミンEや ポリフェノールも含まれていて抗酸化作用があります
                 悪玉コレステロールの数値を下げるようで、安心して使えます

                 お粗末さまでした、失敗作もあったお料理でしたが
                 これに懲りず、またのご来店お待ちしております^^

       
                 


閉じる コメント(40)

ちぇりーママさん、これは冬の野菜のようなので
そろそろ終わりなのかもしれません^^
香ばしい味がなんとも言えない野菜です!
生でいただくと風味が楽しめます^^
もし見つけたら即ゲットねっ(-_^)

2008/3/17(月) 午前 6:53 ふわふわ

すだっちゃん、おはよっ!
ゴマドレいいかも^^私もやってみようー!
良いなぁ〜、今夜はしゃぶしゃぶにしようかなぁ・・・

2008/3/17(月) 午前 6:56 ふわふわ

熊蔵さん、ありがとう^^v
ポチもありがとうー\(=∩_∩=)/

2008/3/17(月) 午前 6:57 ふわふわ

love love chanさん、こんにちは^^
切干作ったんですか?
ぜひアップしてほしいなぁ・・・

お忙しそうですね!
また遊びにいらしてくださいねっ(-_^)

2008/3/17(月) 午前 7:00 ふわふわ

POPOしゃん、アイコン変えたんだー!
ハウスがついて昇格したなぁ^^

なんで甘いんだろう^^本当不思議ねぇ!
良いお友達がいてギガントうれしす!^^;へへ!

2008/3/17(月) 午前 7:03 ふわふわ

HIROさん、あんな細かい作業をされて、とても器用なので
お料理も簡単に出来ちゃうでしょう^^
そう!熱いうちに粉チーズをかけるのが良いですよん!
作ってみてくださいねぇ♪
ぽちありがとう\(∩.∩)/

2008/3/17(月) 午前 7:07 ふわふわ

daydoream2007さん、かつの付け合せって千切りキャベツって
定番ですよね!私は少し太めの千切りにして炒めた物を添える時もあります!
塩コショウで味付けして、そうすると千切りより食べやすく、
たくさんいただけます^^火を通してあるので、体が冷え性の方とか
冬の寒い時には体を冷やさないので良いですねぇー^^

冬とは違って春は、花などが咲いてトラックで走らせてても楽しいです^^でも花粉症なので涙目になりながらの運転です^^;
結構時間に追われてるのでスピードは出しちゃいま〜す^^;
この間、信号無視で捕まっちゃったー^^;
だって急ブレーキが出来ないんだものぉー!
安全運転でがんばります^^v
ありがとうー!

2008/3/17(月) 午前 7:17 ふわふわ

Harunさん、わぁ!本当ですかぁ〜?^^
うれしいです^^v
期待を裏切らない、お料理を紹介しなくちゃ!
これは温サラダなので、冷え性の方は良いですねぇ^^
私は、凄い冷え性なので生野菜サラダはあまり食べないんですよぉ!
ポチ、ありがとう\(*∩.∩*)/

2008/3/17(月) 午前 7:23 ふわふわ

おきらくさん、アイコンとアバちゃん変えたのねぇ!
そう!これね、豚肉が入ってるから男性にも喜んで食べます^^
家の息子、野菜サラダって食べないんですけど、これだと
パクパク食べてます!
ぜひ、作ってみてくださいねっ(-_^)

2008/3/17(月) 午前 7:27 ふわふわ

はるえさん、ルッコラの香ばしい味が
後引くおいしさですね!
アップ楽しみにしてます^^v

2008/3/17(月) 午前 7:45 ふわふわ

ネネさん、ポチありがとう\(o∩.∩o)/
レモンとルッコラ凄く合いますねぇ!
流石、良くご存知ー!^^
このサラダならMOTOさんも、お腹を心配しないで
たくさん食べれますねっ(-_^)

2008/3/17(月) 午前 7:48 ふわふわ

あつまこさん、ご予約ですか〜?
毎度ありがとうございまーす^^なんて!
皆さんがそんな風に言ってくださるようなら、
ファンの方をご招待企画なんてしちゃおうかな^^

息子のお嫁さんに、お料理上手な人がきてくれたら嬉しいです!
でも私も苦手だったから、少しずつ出来るようになれば良いと思ってます^^
その時には、このブログを見せたいと思ってますが
いつの事になるやら^^;

2008/3/17(月) 午前 7:54 ふわふわ

顔アイコン

あらーそんな企画があったら、なんとしても行かなくちゃーーー。 お嫁ちゃんになる人が現れたら、一緒にお料理!っていいですねー私の憧れです。義ママさんと仲良くお料理、とか旦那さんの好きな味を教えてもらうのーー。うちの義ママさんはすごく器用でなんでもこなす割に料理にはこだわりがあんまりないんですよねー。ちと残念。。

2008/3/17(月) 午後 3:20 [ atsumako1353 ]

ジャガイモを炒めたサラダ美味しそうですね♪
家では ゆでるジャガイモのサラダは
よく作るのですが
こちらのほうがオリーブオイルでヘルシーになりそう
今度ジャガイモでサラダを作るときは こっちにします凸

2008/3/17(月) 午後 3:49 [ kumata ]

あつまこさん、そうですねぇ、お嫁さんと一緒にお料理が出来たら、
楽しいでしょうねぇ^^お嫁さんが嫌がらなければの話ですがぁ^^;
その前に、ファンの皆さんと仲良くしなくちゃ!^^v

2008/3/18(火) 午前 7:07 ふわふわ

くまたさん、ポテトサラダもおいしいですが、
こちらのサラダの方が、ポテトサラダより
簡単で短時間に作れます^^v
マヨネーズを使うよりカロリーも低いです!
ポチありがとう\(=^_^=)/

2008/3/18(火) 午前 7:11 ふわふわ

ほえぇ〜。。♪♪
これは寅も作ってみたいです。。^^*)
メ-クインがこのように調理されると嬉しいですね。。
今月一杯メ-クインの予約販売受け付けています。。
ふわふわさぁ〜ん。。
ブログのコメが5000に近づいています。。
5000HIT踏んだ方に。。でっかいサイズのメ-クイン10kg
プレゼントしますねえぇ〜。。♪♪
4月に発送しますから。。
踏んだ方は寅のゲスプに内緒で郵便番号。。住所。。電話番号
氏名をカキコして下さい。。宜しくねぇ〜(*^^*)-☆ポチ☆

2008/3/18(火) 午後 9:04 寅さん

寅さん、本当ですか?うれしいです!
でもぉ、良いのでしょうかぁ、、、
これ、記事にアップしても良いですかぁ?
先ずは寅さんのところに行かなきゃε= ε= ε= (ノ^∇^)ノ
ポチありがとう\(*∩.∩*)/

2008/3/19(水) 午前 6:08 ふわふわ

本当ですよ。。(*^^*)-V
どうぞぉ〜。。アップして下さいね。。^^*)-☆

2008/3/19(水) 午前 6:31 寅さん

わぁ!寅さんありがとう〜!
これはぜひ、皆さんにお知らせしたいでーす^^v
みんな喜ぶと思います!
感謝です!本当にありがとうございます!( ^.^)( -.-)( _ _)

2008/3/19(水) 午前 6:34 ふわふわ

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