ふわふわのリストランテ

ブログ再会しました、今年も宜しくお願いします

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エビとニラのエスニック炒め

http://002.hitgraph.jp/c.cgi?136252.16"
              http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/pea-rain-21.gif

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              http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/pea-rain-22.gif              
            

                    こんにちは ふわふわです。
                    昨日の嵐のような天気が嘘のような台風一過
                    綺麗な青い空が広がってます
                    気持良い〜〜っ!
                            
            http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/fuwafuwarainn-8.gif



                    おつまみにも、箸休めにも良いですよぉ
                   
                
  
          材料
           エビ(小)……150
           ニラ……1束(3センチ幅に切る)
           鷹の爪……1本(種を取って小口切り)
           酒……大さじ1
           鶏がら顆粒だし……小さじ1
           ナンプラー……大さじ1
           砂糖……小さじ1
           レモン汁……大さじ1
           タバスコ 塩、コショウ 白ゴマ……各少々
           


          作り方
           1.フライパンにサラダ油と鷹の爪を入れエビを炒め塩コショウ酒を入れ
             ニラを炒めます
           2.,坊椶らダシ、砂糖、ナンプラー、レモン汁、タバスコ、白ゴマ
             で調味します             
             

         http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/memo.gif
            ニラは火が通りやすいのでニラを加えたら
            ちゃちゃっと短時間で炒めて仕上げましょう
             
           

閉じる コメント(44)

子猫さん、エビのプリプリを
味わってほしいなぁ〜。。。
ぽち、ありがとう〜\(*^○^*)/

2008/5/22(木) 午前 5:49 ふわふわ

シンプルさん、色も綺麗でしょう〜
ニラは栄養満点なので、これからの暑い夏にも食べていきたいですねぇ〜^^
ぽちありがとう〜\(*^-^*)/

2008/5/22(木) 午前 5:57 ふわふわ

ひーぼーさん、実は私も5月病のようです^^;
早くこの虚脱感を取り除きたいです!

これ、いも焼酎にど〜う?お湯割りで^^v
私はいがいと合いそうだと思うんだけどぉ〜♪

2008/5/22(木) 午前 6:21 ふわふわ

寅さん、これからの暑いシーズンに食べたい料理ですねぇ〜^^
ニラの栄養でしっかり夏を乗りきりたいです!
冷やした白ワインなんかいかがでしょう^^v
ぽちありがとう〜\(-^O^-)/

2008/5/22(木) 午前 6:28 ふわふわ

てっちゃん、そうだね!寅さんのワイン絶対に合いますねぇ^^v
あのワインは本当に美味しいから、どんな料理にも合いますよぉー!てっちゃんもそろそろワインのコルクを開けるんでしょう?
男三人衆で酒盛りっ^^
ぽちいつもありがとう〜\(=^.^=)/

2008/5/22(木) 午前 6:33 ふわふわ

きららマムさん、安いですね!私もまとめ買いしてきましたよー^^
豚肉と炒めるだけでも美味しいし、栄養のバランスも良いですし!
この機会にナンプラー使ってみませんか?^^v

2008/5/22(木) 午前 6:40 ふわふわ

りおさん、あらっ!せっかくあるのに使ってないんですかぁ?
もったいな〜い^^
エビニラの簡単炒め物、ちゃちゃっと作れますので、
ナンプラー初体験にはお勧めですよぉ!
ダブルぽちいつもありがとう〜\(=^◇^=)/

2008/5/22(木) 午前 6:45 ふわふわ

TOSHIさん、ありがとう〜!
恐縮ですっ^^;
って、どこかで聞いた台詞だなぁ〜^^
そこに目がいくとは、もしやエビ好きかなぁ〜?

2008/5/22(木) 午前 6:52 ふわふわ

かったん!あらぁ〜、エビを使ってないのぉ?^^;
そっか、、、まぁ、下処理が面倒だったりするからねぇ〜、
いがいと敬遠しちゃうかなぁ^^

2008/5/22(木) 午前 6:56 ふわふわ

ネネさん、お料理のことを良く分かってらっしゃるのよねぇー!
いつもコメントがビシっと的を付いてくるのよぉ、
それが凄く気持ち良いのぉ^^v
私ってMだったのかしらぁ〜^^:
お料理を知ってなければ出来ないコメントだもの!
ぽちいつもありがとう〜\(。^_^。)/

2008/5/22(木) 午前 7:04 ふわふわ

なみなみさん、そっかご主人アレルギーなんだぁ!
もちろんお魚でも良いと思います^^v
ナンプラーは魚醤ですから魚との相性は良いはずです!
お試しくださいねぇ〜♪

2008/5/22(木) 午前 7:07 ふわふわ

naokomamarecipeさん、ありがとうございます^^v
後ほどお邪魔させていただきますねっ!
楽しみで〜す!

2008/5/22(木) 午前 7:09 ふわふわ

KOKOROさん、そちらはナンプラーが本場ですよねー!
私エスニック料理が好きなんですがどうもワンパターンなんです^^;
何か良いアイデアなどがあったら教えてくださいねぇ^^v

2008/5/22(木) 午前 7:13 ふわふわ

おひるねさん、色々お料理を作られていて
ナンプラーもお手の物でしょうね〜、
私もピリ辛は好きです^^v
ぽちありがとう〜\(*^▽^*)/

2008/5/22(木) 午前 7:16 ふわふわ

はるえさん、そうですねぇ、ナンプラーでしょうねぇ、
あと、辛さと酸味、甘みがエスニックの醍醐味ですねぇ^^v

2008/5/22(木) 午前 7:19 ふわふわ

おきらくさん、今日はナンプラーです^^v
お気に召したでしょうかぁ〜!
エビを手に入れた時にでも、作ってみてくださいねぇ〜
ダブルぽちありがとう〜\(-^^-)/

2008/5/22(木) 午前 7:24 ふわふわ

エビもニラも大好きです♬
エスニック料理って 作ることが無いのですが
炒め物だと 誰にでも好まれそうでよいですね。
今度つくってみますね 今すぐ食べたいポチ ☆彡

2008/5/22(木) 午後 2:43 [ kumata ]

くまたさん、エスニックらしくエビやニラを
ナンプラーで味付けしてみました!
この味付けだとどなたでも食べていただけると思います!
ぜひお試しくださーい^^v
ぽちありがとう〜\(*^_^*)/

2008/5/23(金) 午前 7:36 ふわふわ

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ここに来る度に美味しそうなものが(^0^)
海老大好きで〜す♪

2008/5/23(金) 午後 10:07 アクア

アクアさん、エビのプリプリって美味しいですよねぇ〜!
私も大好きです^^v

2008/5/26(月) 午前 10:23 ふわふわ

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