ふわふわのリストランテ

ブログ再会しました、今年も宜しくお願いします

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          こんにちは 
          私の住む町は梅雨に入りました
          アジサイも綺麗に咲いてます
      
          今日はいんげん豆を作ったスープを紹介します

           イメージ 1
         
          材料
           白いんげん豆(水煮缶)……140g
           タリアテッレ……約40g
           ベーコン……1枚
           セロリ……適量
           ホールトマト……50g
           にんにく……1かけ
           ローズマリー……1/2本
           コンソメの素……1/2個
           水……約200cc
           オリーブオイル……適量
           生クリーム……適量
                     分量は一人分です


          作り方
           1.いんげんの分量の6割くらいと ホールトマトは裏ごしをして
             にんにくはつぶしておく
           2.鍋にオリーブオイル にんにく ローズマリーを香りが出るまで炒め
             細切りにしたベーコンとセロリ 裏ごししてないインゲンを炒める
           3・ホールトマト裏ごししたいんげんコンソメ タリアテッレを入れてて10分程煮る
           4・お皿に盛り オリーブオイルを回しかけ 生クリームを水玉状において
             ヨウジなどで飾りをつける

            http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/nabe-rain.gif       

            いんげんを裏ごしすることで滑らかなスープになります
            サラダ菜を飾ってありますが これはなくても大丈夫です
            材料はあくまでも目安です お好みで加減してください

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いつもふわふわさんのお料理には感動させられます。このスープもいつか!そうそう、お肉のクリーム煮、作ってみました!チョップ肉が売っていなかった(TT)ので、ロースになってしまいましたけど…粒マスタードが、いい感じのアクセントになって、一味違った美味しさだと大好評でした。付け合せの野菜にまでクリームソースをからめていただきました。ふわふわさん、ありがとう(^^)/
これからも参考にさせてください!

2007/6/15(金) 午前 11:35 [ YURO ]

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いんげんは寅の大好物!!
ふわふわさんのとこに行くと食べれるのかなぁ〜(*^^)-☆
ワイン片手に。。至福の時間。。
きっと美味しいでしょうね。。(*^^*)
ポチしますね。。♪♪

2007/6/15(金) 午前 11:39 [ sik**ensui ]

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白いんげん豆は美味しいですよね〜^▽^♪
ちょっと前に某健康番組で「ダイエットに効果的!!」
なんて言ったモノだから品薄状態になっちゃって
お料理に使おうと探したんですけど手に入らなくって困った
思いをした事がありました〜(><;)☆
このお料理「ラビオリ」を使っても美味しそうですね♪
また一つ作りたいお料理が増えちゃいました〜^▽^♪

2007/6/15(金) 午後 3:07 u_4*jp

お豆、全般的に大好き〜☆しかし、おいしそうですね♪
私は仕事から帰って来て作るのは、いつも簡単な物ばかりデス。。

2007/6/15(金) 午後 9:14 ☆rieko☆

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パスタ入りだからこれが充分ご飯になっちゃいますね♪今日もまたオイシソー

2007/6/17(日) 午前 4:33 [ atsumako1353 ]

yuroさん、作っていただけたんですねぇ、うれしいです!
私も付け合せのパスタをソースで食べますよぉ^^
張り合いが出てきちゃったぁ!
これからも手軽にできるお料理をアップしていきますねっ*^^*

2007/6/17(日) 午後 0:59 ふわふわ

寅さんありがとうございます!
そうですねぇ、我が家に来ていただけたら
味見できますよぉ〜(笑)

2007/6/17(日) 午後 1:03 ふわふわ

アラタさん、私は大の納豆好きなんです^^、
その当時は、品薄でなか×2買えませんでしたねぇ
納豆には責任ないのに ちょっとかわいそうでしたねぇ、、、
スープの具財は何でもお好きなもので
ご自分のオリジナルにしてくださいねっ!

2007/6/17(日) 午後 1:09 ふわふわ

riekoshokudouさん、私の作るものも簡単な料理ばかりですよ^^;
毎日のことですから手軽でおいしいものをがモットーかなぁ
これからもそんな料理をアップして行きますので
参考にしてみてくださいね!

2007/6/17(日) 午後 1:17 ふわふわ

atsumakoさん、スープを多めに作ってパスタを多めに入れれば
この1品だけでも十分満足できます!

2007/6/17(日) 午後 1:21 ふわふわ


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