ふわふわのリストランテ

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ブロッコリーの胡麻和え


            こんにちは ふわふわです
            今日は定番のほうれん草ではなく
            ブロッコリーの胡麻和えです
            花の部分だけではなく茎の部分も捨てないで食べましょう


              イメージ 1


          材料
           ブロッコリー……1房
           アスパラガス……4〜5本
           白ゴマ……約50
           醤油……大さじ1強
           砂糖……大さじ1
           ゴマドレッシング(市販)……大さじ1


          作り方
           1.ブロッコリーは花と茎とに分け花の部分は小分けにして
             茎の部分はそのまま茹で 茹で上がったら食べやすい大きさに切り
             アスパラは3〜4当分に切って茹でます
           2.ゴマをフライパンで焦がさないように香りが出るまで炒って
             すり鉢で擦って 砂糖 しょう油を入れ ゴマドレッシングも入れます
           3.茹でた,量邵擇鮃腓┐譴仆侏莨紊りです


          http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/memo.gif
              隠し味にゴマドレを使ってますので甘めの胡麻和えになります
                          http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/gomadore.gif
              甘いのが嫌でしたら しょう油を多めにするか砂糖を控えめにしてください
              ゴマを擦る時は すりこ木棒を∞に擦るとゴマの香りが良くなりますよ
              ブロッコリーの茎は花と同じ栄養素があるので
              茹でたら食べれますから捨てずに使いましょうね

           
            

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