ふわふわのリストランテ

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はまぐりの香草焼き

はまぐりの香草焼き
               http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/pea-rain-14.gif

                   イメージ 1
               http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/pea-rain-15.gif


                     こんにちは ふわふわです
                     黄砂が日本を襲ってきてますね、
                     毎年量も増えてきているようですし          
                     これも温暖化のせいなんでしょうねぇ。。。。     
                            
              http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/fuwafuwarainn-3.gif
  
                     ひな祭りで、はまぐりは必需品
                     はまぐりって国産は高いのよねぇ、
                     でも、中国産はちょっとねぇ、、、、^^;
                     潮汁も良いけど、グリルで焼いてみるのも良いものです
      
  
                             
              
              材料
                はまぐり(中)……8個
                白ワイン……大さじ2
                    ※パン粉……大さじ2
                     ニンニク……1カケ
                     バジルの葉……3枚
                     オリーブオイル……少々
                     塩、コショウ……少々


              作り方
               1.バジルはみじん切りにしてニンニクは摩り下ろして混ぜ合わせます。
               2.ハマグリは鍋にワインを入れて蒸します
               3.※の材料をすべて混ぜて、蒸したハマグリの上にのせ
                 オーブントースターでパン粉に火が通るまで焼きます
               
                               
              http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/memo.gif
                 レモン汁をかけていただきましょう
                 オーブントースターで焼くと殻が割れてパチパチいいます
                 気になる方は片方の殻を外してから焼いても良いですよ
                 蒸したハマグリの汁はお湯をたして塩、薄口醤油を加えて
                 お吸い物にしても良いですよ
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                       菜の花とかまぼこのお吸い物
            
       
                 


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