ふわふわのリストランテ

ブログ再会しました、今年も宜しくお願いします

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エスニック風めかぶ

エスニック風めかぶ

            http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/pea-rain-24.gif

               イメージ 1
            http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/pea-rain-23.gif


              こんにちは ふわふわです
              本当に今年の花粉の量は凄い!週末は凄い花粉の量でした。
              鼻はずるずる、止まらないし。。。
              今は、目も痒い、痒いー!今日は眼科に行ってきます。
              
                         
            http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/fuwafuwarainn-3.gif
 
             ナンプラーを使ってエスニック風にしました


          材料
           メカブ……50
           新たまねぎ……1/2個(薄いくし型切り)
           トマト……1/2個
           エビ、イカ……適量
                 【エスニックのタレ】
                  ナンプラー……大さじ2
                  レモン汁……大さじ3〜4
                  ニンニク(摩り下ろし)……少々
                  一味唐辛子、砂糖、塩、コショウ……各少々
 


          作り方
           1.たまねぎは水にさらして、トマトは種を取って角切り、エビとイカは茹でておきます
             エスニックのタレは混ぜておきます
           2.たまねぎはよく水気を切って、器にのせ、メカブ、トマト、エビ、イカを盛り付け
             エスニックのタレをかけます


         http://milky.geocities.jp/fuwafuwakkkk/memo.gif
            メカブは使う前によく混ぜておきましょう
            お好みでパクチーを添えても良いですね
            私は苦手なのでパセリを使いました。
            
             


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