１００％ＣｈｏｃｏｌａｔｅＣａｆｅ★Ｎｏ．０３、０４、１２、１６、２０。 ( 菓子、デザート ) - *'.:*:・'゜choco garden.:*:・'゜*

先日行った１００％ＣｈｏｃｏｌａｔｅＣａｆｅの続き・・・やっとです・・・＾＾；
最近仕事を辞めてストレスフリーな生活をしているせいか？あまりチョコとか甘いものを欲さなくなりまして・・・fuyeは真の甘い物好きではなかったのかもしれない・・・という考えがよぎった今日この頃・・・（ただのストレス解消だった！？いや、そんなハズは無いっ）
なかなか更新もできずでしたぁ（・・、）

さて、気を取り直して（？）
買った６種類のうち残り５種類、全部カカオ分６２％のチョコなのでまとめて一気にご紹介♪

『Ｎｏ．０３　マダガスカル/アフリカ』
～インド洋に浮かぶアフリカの島、マダガスカル共和国のカカオを使用。フルーツのようなシャープな酸味と香り、心地良い苦味が、ゆったりと広がります。（カカオ分62%）～

バニラと力強いカカオの香り。リンツのマダガスカルでも際立っていたマダガスカル独特の嫌味のない酸味、バニラを思わせる甘さがやっぱり素晴しいです。そして、リンツにはなかったフルーティさもあり、より爽やかな風味を増していました。

14ｇ/200円

『Ｎｏ．０４　カメルーン/アフリカ』
～赤みのある色調のためココア用としても利用され世界的に珍重されている、カメルーン産のカカオ豆を使用。強い苦味と独特な濃厚感（コク）が特徴です。（カカオ分62%）～

あぁ～これ、とっても好きです。香りは土っぽい香り。でも口に入れると今まで味わったことのない独特な甘美なお味。なんとなく『和』っぽい味がする・・・栗・・・いや、栗の落雁のような！！ちょっとリンツのキューバを思い出しました。とっても好きです、コレ。

14ｇ/200円

『Ｎｏ．１２　チュアオ（ベネズエラ）/中南米』
～最高級品種といわれている“クリオロ種”の原種に極めて近い、ベネズエラ共和国チュアオ谷（ベネズエラ幻の３谷のひとつ）産の貴重なカカオ豆（生産量は世界の0.001%）を使用。雑味のない、すっきりしたカカオ感が特徴です。（カカオ分62%）～

この希少価値、ものすごいですね、０．０００１％ですって！まず割ってみると湿り気のある割れ方。香りはもろ土の香り！ですねぇ。そして、お味。。。ミントの葉っぱのようなえぐみのようなものをほのかに感じます。苦味もすごく清涼感を感じる苦味です。

14ｇ/300円

『Ｎｏ．１６　ペルー/中南米』
～高品質のフォラステロ・カカオ種が原生していたと言われるペルー。古代インカ文明の栄華を思わせるような、華やかで深い味わい。それでいてスッキリとした甘いカカオの香りは、アンデス山脈の凛とした空気を連想させます。（カカオ分62%）～

小さい頃学校の帰り道に、友達と道端に生えている花の蜜を吸った、あの味を思い出しました。甘くてそれでいてすっきりした香りはすごく自然を連想させる味でした。箱の説明を読んで「アンデス山脈の凛とした空気を連想させる」という言葉に、うんうん、とうなずきました！
14ｇ/200円

『Ｎｏ．２０　グレナダ/カリブ海諸島』
～カリブ海諸島のグレナダ産カカオ豆を使用。雑味の少ないマイルドなチョコレート感に、ほどよい酸味とわずかな渋味を感じます。（カカオ分62%）～

香りは粘土みたい（笑）でですね、コレ、なんかすごーーーく何かを思い出すような気がするお味なのですが、それがどうしても思い出せなかったんです・・・お口で溶かしながら全神経を集中させてずーーーーーっと考えてたんですけど（涙）箱に書いてあるこの説明↑とはちょっと違う印象を持ちました。全然意味分からなくてごめんなさい（・・、）また今度食べてみたいと思います。
14ｇ/200円

今回こちらのシリーズを食べてみて、あらためて、と言うか、今まで思っていたのさえ全くカカオの奥深さに触れる手前だったのでは！！と思うくらい、カカオ豆の味の違いをものすごーーーく感じて、とっても感動しました。
そして、このシリーズを全制覇しよう！！と心に決めました♪

評価：★★★★★★☆