ワンコと鳥と熱帯魚

ハンバーグ

昨日の夕食

何にしようか？

子どもに聞いて見ると、ハンバーグが食べたい〜

 

ボウルでこねこねして、形.....少し歪ですが。

トマトソースで煮込み完成です。

 

 

 

残っているソースで手羽も煮込んで見ました。

手抜きもいいところですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が家で収穫した

ゴーヤ

オクラ

ナス

かぼちゃはもらい物です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

油でいためコンソメスープで煮込み、塩、コショウ、味の素で調整しました。

太刀魚の塩焼き

手抜き料理の完成です。

我ながら、美味しくいただけました　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

南蛮漬けに挑戦

前回の仕事の記事で、買って来た、めひかりで、（秘伝！みどりの南蛮漬け）を作って見ることにしました。

左上が、めひかりです。

材料　　めひかり１５匹　油で揚げる

　　　　　玉ねぎスライス2分の１

　　　　　酢....................２００ｃｃ

         砂糖..................大さじ５

         塩　、しょうゆ　、みりん

その他　野菜

材料をすべてボウルに入れてあえるだけです。

 

 

そして前回アドバイスいただいたエビフライに挑戦！

今度はしっかりと腹側に包丁を入れまっすぐにしました。

 

エビフライだけでは寂しいので〜フライドチキンも添えて........

 

 

 

魚のすり身の天ぷら

 

小さなえびを具に海老天おむすび

 

 

そして最後に、わたしのビールのおつまみ、みる貝の刺身　

豆腐、此れが、昨日の我が家の夕食でした。　

エビフライ結局、子どもが全部完食致しましたよ〜　　

　　　　　

今日収穫したナス、キュウリ

一品目

麻婆茄子を作りました。　

収穫した茄子　

ピーマンが無かったのでパﾌﾟﾘカ

にんじん、ひき肉１００g

 

 

 

 

 

 

 

２品目

収穫したキュウリを使い冷やし中華です。

此れからマヨネーズ、からしかけますよ〜

 

茄子の味噌汁

とうもろこしは、

近所の人からの

もらい物です。

 

 

食後に頂きます　

 

昨日まるは食堂のジャンボエビフライに挑戦

　　　　　　　　　　ジャンボ海老フライ

　魚太郎で大きな車海老を買って来ましたブラックタイガーと違うで〜

 

 ５人家族一人２匹で１０匹６匹入りなので　　　　　　　　　２０センチ位はあると思う

　ふたパックも買ってしまった〜　　　　　　　　　　　　　　　皮むきと足を取る

卵白につけそして小麦粉をまぶす　　　　　　　　　　　　もう一度卵白につけパン粉で固める

同じ作業をもう一度繰り返す　　　　　　　　　　　　　　　　此方も同様(パン粉は前もって冷蔵庫で冷やす

 

温度１７０〜１８０に保ち天ぷら油であげる　　　　　　　キツネいろのおいしそうなジャンボエビフライ                                                                            この時なるべく円くならないように押さえる         

    今日はこれで一杯　飲むぞ！！三杯〜 もう寝ます。　　　　　　大根、レタス、トマトのサラダ