こんにちは、ゲストさん
[ リスト ]
|
テンジャンチゲ♪  あつあつご飯にテンジャンチゲを混ぜて食べると美味しいんですよね〜＾＾ 材 料 牛ひき肉(豚でもＯＫ)８０ｇ、ズッキーニ５０ｇ、椎茸２枚、 豆腐半丁、長ネギ１本、ニンニク５〜６粒、赤唐辛子半分 コチュカル大１、韓国(自家製)味噌大２、ごま油小１  作り方 �．坤奪�ーニと椎茸を３mm角に(上の写真の様に)切り、豆腐は１センチ角に切る 長ネギはみじん切り、ニンニクは潰し、赤唐辛子はやや斜めの輪切りにする。 ��土鍋にごま油大１を敷いてひき肉を炒め、炒まったら水５００ccを入れ、 椎茸、豆腐、ズッキーニとコチュカルを入れる。 ���△�煮立ったら、韓国味噌を入れる。 �ず埜紊膨戮轡縫鵐縫�とみじん長ネギを入れ、赤唐辛子で飾る。 ※自家製の味噌は家によって味の濃さが違うので、
薄いようならば醤油などで隠し味をつけると酷が出ます。 ・もし自家製味噌が無い場合は、スーパーで買った韓国味噌に조선간장(韓国の醤油)を 入れることで、田舎のテンジャンチゲの風味を出す事ができますよ〜＾＾
|
TＯＰページ 머리말
投票
韓国時事 한국사회
平和反戦 평화반전
ハングル 한글언어
歴史Field work
歴史平和 평화역사
在日韓国 재일한일
在日歴史 재일역사
人と文化 문화풍습
本棚情報 책과정보
健康情報 건강정보
映画音楽 음악영화
韓国文学 한국문학
国内時事 사회시사
環境自然 환경자연
医食同源 약식동원
ぶらぶら 이럭저럭
転載書庫 전송서고
今日一日 精一杯！
社会活動 사회봉사
翻訳:無料 번역
各種イベント,講演会etc
大阪 ⇔ 関西 etc・・
時事漫画 風刺画
近.現代史 가나다라
Wiki文法
バトン
名言・名句
歴史と事件ア〜カ
歴史と事件サ〜タ
歴史と事件ナ〜ハ
歴史と事件マ〜ヤ
家族
201911月| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
転載元: 
転載ありがとうございます。 テンジャンチゲで使う韓国味噌って自家製の方がずっと美味しいんですよ。また、味噌の出来具合でもチゲの旨みが違ってくるんですよ〜味噌がみそです＾〜＾
2006/10/4(水) 午前 10:37 [ - ]
おいしそうですね。牛肉のダシ味、僕も好きです。 ところで私もキムヨンジャのレシピ本見て、自分でテンジャンチゲ 作ったことあります。
2006/10/4(水) 午後 0:14 [ うり丸 ]
蒼さん、고마뭐요,나두 먹고 싶다.맛있는 ...
2006/10/4(水) 午後 4:19
うりちゃん ついに来たね。109！安寧！宜しく。奥さんが作らないかな？尻に引かれたらあかんぞ！(笑:)
2006/10/4(水) 午後 4:21
早速試してみます＾＾以前、豆腐チゲを作ったら失敗して仕方なく→プデチゲにして食べた事が…。コツがなかなか掴めないんです。。
2006/10/5(木) 午前 0:35
韓国味噌とコチュジャンは違うのですか？今度作ってみます。
2006/10/5(木) 午前 8:24
きのこさん、直接、転載も元の料理ぷろ？に聞いて見たら？せっかく知り合えたんだから。
2006/10/5(木) 午前 8:45
いるきさん、違いますね。味噌は、味噌、味が少し違うかな？きのこさんにもコメントしましたが、餅屋は餅屋、転載元の韓国在住プロに聞いたら、いいですね。色々と為になると思います。
2006/10/5(木) 午前 8:47
うわぁ。これもメチャクチャ美味しそうですねぇ。。こういうのって是非、本格的なものが食べてみたいですね。あつあつご飯に混ぜて・・・あぁ、お腹すいたぁ。。後で転載元さんのところも覗いてきます！
2006/10/5(木) 午後 4:21 [ can*wi*fini ]
ｃａｎさん、ごめん、明日送ります。お待ちを、はははは、、
2006/10/5(木) 午後 7:11