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昨日は春なのに、ちょっと寒かったから、珍しい鍋を・・・・ 甲州名物のほうとう鍋です。 実は昨日、私の誕生日。 以前、元町の店で食べたんだけど、今回はただの鍋に野菜や豚肉を入れただけ。 うどん？きしめん？とも違いもちもち感があって、結構いけました。 それと、酒の肴にカツオのたたき・・・・ 坂本竜馬ブームにあやかって、土佐風にしてみました。 土佐風は、新玉ねぎのスライスにたっぷりのにんにくをスライスして、ねぎを どばーっつとかけて、ゆずぽん酢で頂くんです。もちろんポン酢も高知県の馬路村のポン酢です。
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鰹のたたき…毎日 食べたい（*^_^*）です。
美味しい鰹のたたきの作り方ないかな？
2010/3/28(日) 午前 10:37 [ tomoko ]