江戸ソバリエ倶楽部

蕎麦の花、手打ち、薀蓄、食べ歩き、粋な仲間と 楽しくやろう

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第103回ソバリエサロンは8月23日木曜日に開催します。今回は年に一度のアトラクションで演奏会を開催します。演者はNHK『おかあさんといっしょ』の伴奏のお姉さんで活躍された小笠原育美さんとパーカションの赤羽拓真さんとのコラボ第二弾となります。“音の不思議” “メロディーの不思議” もお話と演奏で。会場は四谷三丁目のガイヤールになります

【日 時】2018年8月23日 木曜日 
18時30分〜19時00分 連絡事項
19時00分〜20時00分 講演
21時00分 解散予定
講師  小笠原育美さんと赤羽拓真さんとのコラボ
演題 今回の演題は『ピアノ・パーカッション 夏の夕べ』

【店 名】ガイヤール (GAILLARD)
【場 所】所在地: 東京都新宿区荒木町15 サンシャトー四谷 1F
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13128116/

電話: 03-3341-8072 丸ノ内線 四谷三丁目 4番出口 徒歩10分
都営新宿線 曙橋 A4出口  徒歩5分  曙橋駅から250m
地図です
https://www.google.co.jp/maps/place/ガイヤール/@35.691102,139.7247357,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xdf7a6ac69d88ade8!8m2!3d35.691102!4d139.7247357

【参加費】料理とお酒込みで4000円(持ち込み歓迎します)
キャンセルは前日までに前島宛ご連絡ください。
当日キャンセルは料理実費2000円負担となります。

出欠は下記調整君へご記入ください。
https://chouseisan.com/s?h=7eff003d24b24a07b3fe4fcbd5b9a97f

【プロフィール】
小笠原育美さん
NHK 「おかあさんといっしょ」 「安全 パトロール」 「ピコピコポン」他、教育番組を 担当。TBS 「はなまるマーケット」、BS 日テレ 「大海球紀行」、日テレ系 「news every.」 等、数々の TV 番組、CM 音楽を手がけている。オリジナルアルバム 「Windy」 「小笠原~Tropical paradise」 「12’s Breeze」「M esage」を発表。NHK BS プレミアム 「ワンワンパッコロ!キャラともワールド」 に 出演中。
フェイスブックは下記です
https://www.facebook.com/ikumiwindy

赤羽拓真さん
パーカッション、和太鼓、作曲
American Wind Symphony Orchestra 2012 の アメリカツアーに参加。2013 年、劇団四季 の元メンバーによるコンサートに出演。全国 高等学校総合体育大会 2014 オープニング セレモニーの和太鼓演奏を指導。同年、 "ぱしふぃっく びいなす"クリスマスクルーズ に参加し、14 日間 18 公演のオペラショー を行う。2015 年 4 月から 1 年間、 ニューヨークに滞在し各イベント等で演奏。
フェイスブックは下記です
https://www.facebook.com/takuma.akaba?pnref=friends.search

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第102回ソバリエサロンは7月26日木曜日に開催します。今回の講師は菊谷さんのコラボシリーズ第二弾となります。静岡県の「手打ち蕎麦たがた」さんをお呼びすることになりました。演題は「静岡の在来蕎麦について」になります。お二人の蕎麦談義コーナーも設けています。たがたさんは2017年食べログ全国100位以内の72位にランクされています。当日はたがたさんの蕎麦が食べられます。会場はニューオータニのガンシップになります。

【日 時】 2018年7月26日 木曜日 
18時30分〜集合
18時40分〜19時30分 
講師  手打ち蕎麦たがたと菊谷さんのコラボ
演題 静岡の在来蕎麦について
19時40分〜21時15分 懇親会 
21時15分 解散予定

【メッセージ】
静岡は、気候温暖で、のどかな田舎です。自分はそんな静岡が大好きです。山の人々の命と共に伝わっている幻の静岡在来蕎麦の物語を是非皆様にお伝えさせて頂けたらと思っています。
追伸)
静岡を盛り上げたい仲間で、熱い静岡市役所の職員がおりまして、ご一緒させていただき静岡の話をさせていただきたいのです静岡市役所中山間地振興課 多々良典秀さんも登場します

【場 所】 ホテルニューオータニ  ガーデンコート 4階 レストラン 
ガンシップ 03-3221-4314 〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4-1
ガンシップの URL
http://www.newotani.co.jp/tok…/restaurant/gunship/index.html
ホテルニューオータニのガーデンコート内の4階になります
このレストランのなかで講演会と交流会を開催します

【参加費】料理とお酒込みで4000円(持ち込み歓迎します)
キャンセルは前日までに前島宛ご連絡ください。
当日キャンセルは料理実費2000円負担となります。

出欠は下記調整君へご記入ください。
https://chouseisan.com/s?h=acffe01640c6452dac3ab32474f155ed

【プロフィール】
蕎麦好きな49歳。趣味が高じて脱サラ、13年前に静岡駅から徒歩10分の場所に[手打ち蕎麦たがた]を開業いたしました。静岡オクシズ在来作物連絡協議会 会長、静岡在来作物ブランド化推進協議会 代表、静岡県 ふじのくに食の都仕事人、として、静岡が蕎麦で元気になることを夢見て活動中です。

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第101回ソバリエサロンは5月24日木曜日に開催します。今回の講師は株式会社角谷文治郎商店の代表取締役 角谷(すみや)利夫さまとなります。演題は「みりんの変遷と三河みりん」になります。当日は試飲とお土産もつきます。会場はニューオータニのガンシップになります。

【日 時】 2018年5月24日 木曜日 
18時30分〜集合
18時40分〜19時30分 
講師  株式会社角谷文治郎商店の代表取締役 角谷利夫さま
演題「みりんの変遷と三河みりん」
19時40分〜21時15分 懇親会 
21時15分 解散予定

【メッセージ】
「みりんは500年の歴史をもつ甘いお酒ということをご存じでしたか?当日はみりんの歴史から製造工程、調味効果、意外な使い方まで、みりんの魅力をたっぷりお伝えします。

【場 所】 ホテルニューオータニ  ガーデンコート 4階 レストラン 
ガンシップ 03-3221-4314 〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4-1
ガンシップの URL
http://www.newotani.co.jp/tok…/restaurant/gunship/index.html
ホテルニューオータニのガーデンコート内の4階になります
このレストランのなかで講演会と交流会を開催します

【参加費】料理とお酒込みで3500円(持ち込み歓迎します)
キャンセルは前日までに前島宛ご連絡ください。
当日キャンセルは料理実費2000円負担となります。

出欠は下記調整君へご記入ください。
https://chouseisan.com/s?h=7935edf79f1740fa92ee58038f3dabec

【プロフィール】
1910年創業。みりんの本場・愛知県三河で、「米一升、みりん一升」の伝統的なみりんを造り続ける醸造元。原材料は、国内指定産地のもち米、米麹、米焼酎のみ。もち米の美味しさを麹の力だけで引き出した「三河みりんは、多くの料理人にも選ばれています。

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江戸ソバリエ倶楽部年次総会開催のご案内
 下記日程で年次総会を開催する運びとなりましたので是非ご出席をいただきたいと存じます。出欠などのご返事は、5月6日までにお願い申し上げます。尚、本年度会費(1000円)を未入金の方は早急に手続きをお願い致します。
                   
【開催日時】 平成30年5月20日(日) 
(受付12:30)13:00〜17:00頃まで
【場 所】 神保町 ダイニングカフェ・エスペリア
       地図は裏面下側に掲示(懇親会も同上)
【交 通】 JR総武線水道橋駅東口・西口より徒歩8分
      都営地下鉄 三田線・新宿線
      東京メトロ 半蔵門線 
      神保町駅A2出口より徒歩30秒
【次 第】
 1.年次総会 活動報告・活動方針・決算・監査報告承認
       予算承認・役員選任  
2.特別講演 「世界初のそばエンターテイメントユニット
       ゆさそば」ゆさそばさん
3.懇親会  情報交換・各関連サークルの紹介
【会 費】 
 講演会(懇親会費込)一律 4000円(当日徴収します)
  当日キャンセルの場合はキャンセル料2000円発生します      
【申込方法】準備の都合上5月6日までにお申し込みください

【問い合わせ先】
〒223-0066 横浜市港北区高田西4-12-2 
江戸ソバリエ倶楽部  事務局 赤尾吉一
e-mail archi-cosmo@syd.odn.ne.jp  090 8177 6062




5月20日 江戸ソバリエ倶楽部
総会及び講演会参加申込書

【お名前】必須です

【ご住所】変更のある方のみご記入ください


【出 欠】いずれかの番号をマルで囲ってください

1,総会(懇親会まで)出席(一律・会費4000円)

2,今回は欠席
 (欠席の場合は議決権は議長に委任したものとみなします)

【その他】
1.役員に立候補される意志は(あり・なし)
 2,総会で提案される議題がある場合は下記にご記入下さい
  ( )
3,懇親会時に所属されている会の紹介希望される方は下記へ
  ( )
 4,講師への質問事項、連絡など以下にご記入ください








ご返事は準備の都合上、5月6日までにお願いいたします


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