江戸ソバリエ倶楽部

蕎麦の花、手打ち、薀蓄、食べ歩き、粋な仲間と 楽しくやろう

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ワテラスそば研2015/4〜9

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【ワテラス神田そば研 2015.4】
2015年4月21日(火)「ワテラス神田そば研第3期」を開講します。
老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学べるイベントです。今年度は毎月第三火曜日に開催予定。毎回、そば打ちと試食を行います。
●開催概要
日時:2015年4月21日(火)
昼の回 14:00〜17:30 /夜の回 18:30〜21:30 (各回定員12名)
普通コース8名 マンツーマンコース4名(昼、夜)
※所要時間は異なりますが同じ内容です。
4/21  5/19 (確定) 6/16  7/21   8/18   9/15 (予定)
会場:ワテラスコモン1Fサロン
参加費:普通コース3,000円 マンツーマン4000円(当日支払い)
持ちもの:エプロン、手拭きタオル、そば持ち帰り用の密閉容器
講師:江戸ソバリエ倶楽部
申込先:前島敏正(江戸ソバリエ倶楽部) 
090-6176-8082 / sobalier@gmail.com
※お名前、参加する回、電話番号をご連絡ください。
開催3日前の正午まで受付。
主催:江戸ソバリエ倶楽部
共催:一般社団法人淡路エリアマネジメント
協力:有限会社藪蕎麦、安田不動産株式会社

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江戸ソバリエ倶楽部新年講演会開催のご案内
 下記日程で忘年会を開催する運びとなりましたので是非ご出席をいただきたいと存じます。出欠などのご返事は、14日までにお願い申し上げます。尚、本年度会費(1000円)を未入金の方は早急に手続きをお願い致します。
                   
【開催日時】 平成27118() 
(受付13:0013:3017:00頃まで

【場  所】 神保町ダイニングカフェ・エスペリア

       地図は裏面下側に掲示(懇親会も同上)

交通 JR総武線水道橋駅東口・西口より徒歩8
都営地下鉄 三田線・新宿線
東京メトロ 半蔵門線 
神保町駅A2出口より徒歩30

【講演内容】  

  ・講師 有限会社 池田物産 池田正代表取締役 
         
だしソムリエ協会代表 鵜飼真妃さん

・演題 鰹節や美味しいおだしの味について
    -だしソムリエ講座についても紹介があります-

【会  費】 

 講演会(懇親会費込)一律 4000円(当日徴収します)
  当日キャンセルの場合はキャンセル料2000円発生します      

 
【申込方法】 準備の都合上、1月4日までに返信用ハガキにてお申し込みください。
【問い合わせ先】
362-0075埼玉県上尾市柏座3−1−48 2−918
 江戸ソバリエ倶楽部 事務局 前島 敏正
e-mail sobalier@gmail.com  090-6176-8082 

118日江戸ソバリエ倶楽部

“新年”講演会参加申込書

 

【お名前】
 
【ご住所】変更のある方のみご記入ください
 
 
【区 分】いずれかの番号をマルで囲ってください
 

① 講演会(懇親会まで)出席(一律・会費4000円)

 

② 今回は欠席

 
 
【その他】講師への質問事項、連絡など以下にご記入ください
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ご返事は準備の都合上、1月4までにお願いいたします

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【ワテラス神田そば研 開講!】
2014年9月16日(火)「ワテラス神田そば研」を開講します。
神田といえば「そば」!
老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学べるイベントです。
9月16日の開校式には、かんだやぶそば4代目であり淡路エリアマネジメントの理事も務める堀田康彦氏が登場します。
今年度は毎月1回開催予定。毎回、そば打ちと試食を行います。
●開催概要
日時:2014年9月16日(火)
昼の回 10:00〜14:00 /夜の回 18:30〜21:30 (各回定員12名)
※所要時間は異なりますが同じ内容です。
会場:ワテラスコモン1Fサロン
参加費:3,000円(当日支払い)
持ちもの:エプロン、手拭きタオル、そば持ち帰り用の密閉容器
講師:江戸ソバリエ倶楽部
申込先:前島敏正(江戸ソバリエ倶楽部) 
090-6176-8082 / sobalier@gmail.com
※お名前、参加する回、電話番号をご連絡ください。
開催3日前の正午まで受付。
主催:江戸ソバリエ倶楽部
共催:一般社団法人淡路エリアマネジメント
協力:有限会社藪蕎麦、安田不動産株式会社

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平成26年度

11回江戸ソバリエ認定講座のご案内

江戸ソバリエ認定講座は平成 15 年から毎年( 1 )開講 しています江戸蕎麦通の養成講座です。

講座は、ウンチク(=耳学、2日間)、手打ち体験(=手学1) 食べ歩き(=舌学...自習)から成っております。

卒業された方には「江戸ソバリエ」として認定させていただいておりますが、これまでの認定者は約1400名にものぼり、 蕎麦講座のナンバーワンと評価をいただいています。

受講後、「江戸ソバリエ」になられた皆さんは、仲間とともに楽しい毎日をおくられています。

和食にご興味のある方、蕎麦打ちをやってみようという方、食文化を勉強してみようという方、大歓迎です!

江戸ソバリエ認定講座を受講してみませんか! 江戸ソバリエ認定講座~基礎コース

食べ歩き

舌学ノート提出(10軒以上)

期日:平成251010()

脳学

レポート

脳学レポート提出(2,000 字程度)

期日:平成251010()

会場

8 9 () 823()

明治大学駿河台キャンパスリバティタワー15 (JR・地下鉄:御茶ノ水駅)

817() 824()

千代田区立スポーツセンター7料理教室 (JR:神田駅、地下鉄:大手町駅)

申し込み期間

平成26510~731(消印)

申し込み方法

1名前、2同ローマ字表記、3性別、4郵便番号、5住所、 6電話番号、7メールアドレス、8生年月日、9選択科目 (日本酒か甘味の選択)10紹介してくれた江戸ソバリエ、 または江戸ソバリエの会名をお書きのうえ、下記のいず れかの方法でお申し込みください。(紹介者がなくても、勿論申し込めます)

(1) お葉書 送り先:112-0012 文京区

大塚 6-2-5-106 江戸ソバリエ協会

(2) 江戸ソバリエ協会・ホームページhttp://www.edosobalier-kyokai.jp/

「お問い合わせコーナー」にて、お申し込みください。

受講料の払い 込み方

お申し込みと同時に、下記郵便口座に受講料 25,000 (消費税を含む)をお振り込みください。振り込み手数料は各自ご負担ください。

郵便口座番号 00120-1-362063 (銀行口座からの振込)

ゆうちょ銀行(選択)019(選択) 2-362063 郵便口座名称 江戸ソバリエ協会

・定員は、振り込み順で決定し、定員になり次第締め切りとさせていただきます。締め切りはホームページでお知らせします。振り込み確認後に「受講票」をお送りいたします。

受講生ご本人の都合によるキャンセルの場合一旦納められた受講料は返却できませんので、予め承知くだ さい。

受講料

25,000 (蕎麦打ち材料費、認定料を含む)

定員

50 (催行人員:30)

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江戸ソバリエ倶楽部年次総会開催のご案内
 下記日程で年次総会を開催する運びとなりましたので是非ご出席をいただきたいと存じます。出欠などのご返事は、54日までにお願い申し上げます。尚、本年度会費(1000円)を未入金の方は早急に手続きをお願い致します。
                   
【開催日時】 平成26525() 
(受付12:3013:0017:00頃まで

【場 所】 神保町ダイニングカフェ・エスペリア

       地図は裏面下側に掲示(懇親会も同上)

交通 JR総武線水道橋駅東口・西口より徒歩8
都営地下鉄 三田線・新宿線
東京メトロ 半蔵門線 
神保町駅A2出口より徒歩30

【次 第】

 1,年次総会 活動報告・活動方針・決算・監査報告承認
       予算承認・役員選任  

2.特別講演 「超粗碾き蕎麦の実演及び解説」

      長池泰弘様(江戸東京そばの会、ながいけ) 

3.懇親会  情報交換・各関連サークルの紹介

【会 費】 

 講演会(懇親会費込)一律 4000円(当日徴収します)
  当日キャンセルの場合はキャンセル料2000円発生します      

【申込方法】 準備の都合上、54日までに返信用ハガキにてお申し込みください。
【問い合わせ先】
362-0075埼玉県上尾市柏座3−1−48 2−918
 江戸ソバリエ倶楽部 事務局 前島 敏正

e-mail sobalier@gmail.com 090-6176-8082


525日江戸ソバリエ倶楽部

総会及び講演会参加申込書

 

【お名前】必須です
 
【ご住所】変更のある方のみご記入ください
 
 
【出 欠】いずれかの番号をマルで囲ってください
 

1,総会(懇親会まで)出席(一律・会費4000円)

 

2,今回は欠席

 (欠席の場合は議決権は議長に委任したものとみなします)

 
【その他】

  1.役員に立候補される意志は(あり・なし)

 2,総会で提案される議題がある場合は下記にご記入下さい
  (                                             )

  3,懇親会時に所属されている会の紹介希望される方は下記へ

  (                                             )
 4,講師への質問事項、連絡など以下にご記入ください
    
 
 
 
 
 
 
 
ご返事は準備の都合上、54までにお願いいたします

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