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最近、魚ばかり食べているのですが 久々に太刀魚の焼いたのを食べました。 子供の頃は太刀魚の焼いたのはよく食卓に上がっていました。 多分３０年ぐらい前は安い魚だったのかもしれません。 今は高いですよね。画像の２切れで６００円ぐらいしますから かなりの高級魚です。 とは言え、見切り品で半額を買ってきました。 買い物上手です（笑）。 グリルで焼くと何だかいつも感じが出ないので 網焼き器を利用して焼きました。やはりその方が感じがでますね。 とても美味しく頂きました。あのいかつい顔の割には 淡白で上品な白身で好きな魚の一つです。 皆さん何で太刀魚って言うか知ってますか？ まっ一般的には形や色が刀に似ているからと言われます。 実はもう一つ説があって、太刀魚は 海の中を立って泳ぐと言うのです。 えーてな感じですが もう３５年以上前かなあ、子供の頃に 母親の田舎の大分県に行った時に 楽天地とか言う山の上にあるようなテーマパークみたいのが あって、（今もあるのかなあ）そこはサルの放し飼いで有名な高崎山も あってそのふもとに水族館みたいのがありました。 （もうずいぶん昔のことで記憶違いかもしれません＜笑＞） とにかく、その水族館で日本で初めて太刀魚の飼育が成功したと 言って見に行ったら、なんとタツノオトシゴみたいに みんな立った状態で泳いでいたのです。 あれは夢ではないですよね。知っている人いるかなあ。
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昭和の思い出
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遊びに来ましたっ！
美味しそぉ〜な太刀魚ですねっ♪
私も大分は大好きです。ｹｰﾌﾞﾙﾗｸﾃﾝﾁですねっ！
ｱﾋﾙ競争も有名？ですょ。
2009/7/16(木) 午後 10:33
すーぱさん＞いらっしゃいませ。そうそう確かにケーブルで上に上がります。あひるの競争は覚えてないですが、面白そうですね（笑）。
2009/7/17(金) 午前 9:45
太刀魚の焼魚は美味しいです。実が繊細な味です。
大好きです。
太刀魚は、太刀ににていて、立って泳いでいますよね。
実際に海の中で見たら、気味がわるいでしょうね。（笑）
2009/7/19(日) 午前 10:46
グッドライフさん＞そうなんですね。水族館で見た時もたくさんの太刀魚がみんな立って泳いでいて一種異様な光景でした（笑）。
2009/7/20(月) 午前 11:26