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最近、豚しゃぶに凝っています。
今まで、しゃぶしゃぶ自体は
あまり食べたことがありませんが
外食でしゃぶしゃぶを食べると
アメリカンビーフとか
良くてもオージービーフで
あまり美味しいとは思えませんでした。
たまたま、アメリカンビーフと
豚のしゃぶしゃぶを一緒に出すところでは
豚の方が数段美味しいと思えました。
豚しゃぶと言うと冷しゃぶのイメージがあります。
最近は、スーパーで
しゃぶしゃぶ用の豚肉もたくさん売っています。
鹿児島産の黒豚と凝ってみました。
ただ、お湯でゆでるだけですが
ふと、小さい肉片が余ったので
試に何もつけずに食べてみました。
すると、何とも言えない豚肉の甘さに
驚きました。
美味しい豚肉は、何もつけないでこれなら
塩コショウだけでも美味しいかもと思えました。
今回は
ゴマダレを使ってみましたが
とても美味しかったです。
冷水で洗わなくても
すぐに冷めるので
その方が肉の甘みが活きる感じがしました。
これからんの
季節、豚しゃぶにはまりそう。
もちろん野菜とも合いますね。
皆さんは、豚しゃぶ好きですか？ |
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好きですよ〜〜♪
娘ともよく食べてたし、家飲みじゃ定番です！
野菜も一緒にたくさん食べられるのと油を使わないのがいいですね。
2012/5/21(月) 午後 8:11 [ キンタ ]
キンタさん＞以前は、あまり食べなかったのですが、今後は自分も定番になりそうです（笑）。肉そのものの甘みが感じらてたのが、この年で新鮮でした。
2012/5/21(月) 午後 10:32
好きです！てか・・・牛は安いとおいしくないけど豚なら100ｇ98円以下の安い豚小間でも豚シャブにできちゃうから・・・
(*ﾟзﾟ)ｂｼ――――ﾅｲｼｮ!!
家は〜キャベツの千切りともやしの上に豚シャブそのうえに大根おろしをのせてポン酢のパターンが多いです
2012/5/22(火) 午前 8:38
わすれた〜〜〜(^O^)／凸ポチン
2012/5/22(火) 午前 8:41
なかなか良い色のお肉ですね〜。見ただけで美味しいだろうな〜って思いました。
しゃぶしゃぶは脂も落ちるので、ヘルシーでもありますね。
2012/5/22(火) 午後 9:41 [ Joy ]
豚しゃぶかぁ〜
トマト＋ゴマどれとあうんですよね！
久々、つくろうかな。
2012/5/25(金) 午前 2:39
豚しゃぶ、いいですね〜！そう！豚の塩こしょうはうまいですよ。
こちらでは、「焼き鳥」の主流のひとつに“豚バラ”がありますが、これの塩こしょうはたまらん！うまいです。
おっと、豚しゃぶの話が焼き鳥になってしまいました！
食べ過ぎ注意（笑）
2012/5/25(金) 午後 8:04 [ mymy ]
けろろさん＞豚は安くても美味しいですよね。牛は値段で味の差がホントありますよね。大根おろしのポン酢さわやかで美味しそう。ポチもありがとうございます。
2012/6/12(火) 午後 9:42
とかさん＞今年の夏は、豚の冷しゃぶにはまりそう。確かに湯通しで余計な脂が落ちてヘルシーですよね。
2012/6/12(火) 午後 9:44
ジンさん＞豚しゃぶは、お野菜と合うんですよね。たくさん野菜も食べれてホントにヘルシーで、ダイエットオヤジにぴったり（笑）。
2012/6/12(火) 午後 9:45
マイマイさん＞焼き鳥も良いですよね。その豚バラも気になりますね。ビールと合いそう。ひぇー飲みたくなってきた（笑）。
2012/6/12(火) 午後 9:46