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前回の握りずしを握れたら
もてるオヤジになるのではと言う
いかがわしい企みから
更にすしに修行です
 今回の食材は
サーモンの握りずしと
巻きずし用のものです。
巻きずしは、野菜も入れたヘルシーな変わり巻きずしです。
まずは、サーモンの握りずしです。
握りずしは、味はどうであれ
様になってきました。
ただ、サーモンのお味がいまいちでした。
少しサーモンには何か手を加えた方が良いのかもしれません。
ところが、巻きずしは大失敗です。
酢飯の量や
具の大きさとか
今一つつかめません。
また、すのこでまいても
上手く巻けません。
味は、洋風寿司と言う感じで
野菜とソーセージとマヨネーズの巻きずしも
引き割り納豆の巻きずしも美味しいのですが
見た目がね。
持てるオヤジになるために
もっと修行します
巻きずしのコツってあるのかな？ |
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いっそ、手巻き寿司のほうがよかったかもしれませんね！
2012/7/4(水) 午前 3:26
ジンさん＞手巻き寿司だと、もとオヤジな感じがしないですねえ（笑）。巻きずしできるよう頑張ります。
2012/7/4(水) 午前 11:54
巻き寿司のコツ。
１．海苔の最後1cm残し均等にご飯を乗せる。
２．具は手前1.5cmくらいに直線で乗せる。
これくらいですかね？
写真見た限り、ご飯の乗せた部分乗せてない部分があり
海苔に直接具がついてます。
でも正直寿司が上手くなってもモテる訳じゃないと思います。
だって披露する場所を思い付きますか？？
2012/7/10(火) 午後 6:45 [ キンタ ]
キンタさん＞巻き寿司のコツを教えていただいてありがとうございます。いろいろ工夫してみます。多分、すべての材料の量のバランスが悪いのでしょうね。意外と、人と集まることもあるので、いざと言うときのもてテクニックですね（笑）。
2012/7/16(月) 午後 10:17