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以前から食べたかった
Ｂ級グルメに
牛の腸の
マルコロホルモンがあります。
基本的に、最近は焼き肉屋とか行かないし
焼き肉屋にオヤジ一人は
この時代でも寂しいものです。
※今はそうでもないのかな。
ふと、スーパーのお肉売り場を見ていると
画像のマルコロホルモンを見つけました。
結構高くて
４００円近くしたと思います。
でも食べてみたかったので
早速、焼いてみました。
牛ですが
ホルモンなので
何かと問題があるかもしれないので
しっかり焦げ目がつくまで焼きます。
この手の、スーパーのホルモンは
そんなに美味しくはないのですが
脂のところがジューシーで
意外と美味しかったので
これをお店で出されたの食べたら
凄いだろうなと想像できます。
今度は、ちゃんとしたお店で
食べてみたいですね。
近くにないかなあ。
もちろん、一人でも大丈夫なお店  |
男の料理・ダイエット
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コメント（10）
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基本的に麺好きで
焼き肉屋の締めには
冷麺をよく食べます。
ただ、本当に美味しい冷麺を出す
お店って少ないですね
 。今まで、一度だけ、吉祥寺かどこかで
食べた冷麺は最高でしたね
 。そんな中で、冷麺好きのオヤジが
スーパー等で売っているので
一押しなのが
この「もりおか冷麺」です。
この冷麺の
麺のこしの強さと
もちもち感が最高です。
割と辛目のスープも良いですね。
そうめんみたいな
歯ごたえのない冷麺に飽き飽きしている
方にはお勧めです。
今回は、見切り品の国産牛が入ったので
トッピングを豪華にしてみました
。なんかこれ凄くない！
もりおか冷麺には具はないので
キムチ
温泉卵
国産牛肉
しめじ
トマト
サニーレタス
と豪華にやったいました。
お店で出ても嬉しい感じのです。
これに梨が入ってたら
１杯８００円で売れるな
皆さんは家で冷麺食べますか？ |
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昨年の夏は、猛暑なのに油断していたと言うか
上野で熱中症でひっくり返って救急車で運ばれたので
今年の夏はかなり注意してます。
特に、水分補給に関してはお茶よりも
アクエリアスとかのスポーツ飲料が良いと言うので欠かせません。
ただ、そのままだと成分が濃くて
カロリーの問題もあるので
パウダーのを買ってきて薄目に作ることにしました。
ポカリもあると思いますが
アクエリアスの方が安いので
確か、３００円位かな。
中にはパウダーが
５個入っています。
１リットル用です。
これを、１．５リットルの
ペットボトルで作りました。
たまたま、ポカリのペットボトルです
１リットル用ですが
丁度良い甘さになりました。
そのままだと、やっぱ甘さが強く感じます。
本当は２リットルでも問題ないのでしょうね。
その時はレモン汁とか入れるともっと美味しいそう。
今年の夏はこれで乗り切るぞ！
暑い日は、３０分ごとに水分採るのが良いようでね。
お茶類は、利尿作用が強いので
熱中症には逆効果らしいですね。
ビールなんて当然アウトです  |
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自分が、よく使って怪我をする
調理器具があります。
包丁とかではないですよ。
何と、画像のトングです。
このトングは
３代目です。
どれも怪我をする都度
買い替えています。
どうして怪我をするか不思議な人もいるかもしれませんが
スパゲッティなどを混ぜたりとかの
使用中に怪我をするのではなく
トングを使用して洗う時に
怪我をよくするのです。
最初は、トングの先の方で
よく指を切ったりしました。
結構、血が出る大けがです。
それで、画像のようにシリコンラバーのついたものに
替えました。
ところは今度は、洗っている時に
後ろの複雑な構造の部分でやられました。
親指の下の腹のところが
まっすぐ皮膚をえぐられました。
今は、もう治ってきましたが
怪我した時は、あまりのグロさに
卒倒しそうになりました
意外とトングは危険な調理器具だと思いますよ。
皆さんはトングで怪我をしませんか？
誰だ、運の悪そうな手相とか言ってるの |
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自分とこで作っていた
かいわれ大根が１０日目を迎えたので
そろそろ食べごろと言うことで
収穫しました。
結構、ぐんぐん伸びたので
このまま２０ｃｍ位伸びるかと思ったら
１０ｃｍぐらいで成長が止まったようです。
そこが食べごろなんでしょうね。
収穫してみると
お皿いっぱいに
なりました。
かなりの量です。
一応、かいわれメインで食べたかったので
ネットでレシピを調べると
ハムまきみたいのが美味しそうです。
ハムに
マヨネーズをつけて
大葉と
かいわれをのせてまきます。
つまようじで止めましたが
なかなか上手くいきません。
たぶん何らかのこつがあるのでしょうね。
でもかいわれの辛味の効いた美味しさを味わえました。
当然、まだあまるので、残りはお浸しにして次の日に
食べました。
これからもどんどん作ろうと思います。
繊維質たっぷりとれそう。 |
