今日の料理
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この日もイルミを見に行こうかと企てていたのですが天気がイマイチという事で断念。
時間も出来たので買い物に行って帰って来ていざスタート。
先ずは、
鶏肉、タマネギ、マッシュルームをやや大き目にカットして炒め缶詰のホールトマトで煮込む。 これは以前もやりました、2度目。
次に、
を、 に入れて、 敢えてダマを大き目に残すのもお好み次第で。 次に、
よくかき混ぜた玉子二個をも合流、 その後、
しかし上手い事円形に流し込むのが難しい。 そしてひっくり返すのも〜
暫くすると、
普通にソースと鰹節と青海苔で。 お好み焼きにマヨをかけるというのは東京に来て初めて知りました、自分はあまりかけないか。
普通に作るよりもやや軽めでお腹にはあまり溜まらない、そこで小麦粉を加、〜えたらこのお手軽レシピの意味がないか。
味は良かった、たこ焼きにするともっと良いかも。
しかし鶏の煮込みとの何の脈絡もない組合せ。
その場凌ぎのノンポリ(-_-)
翌日イブの日は、やはり残った方が良いかと一人二時間残業、帰宅してから食べてすぐに寝るとメタボになるので、
にしよう！(^o^)かとも思ったのですが、 特盛￥490に格下げ(-_-) こうして見るとそんなに量が多くは見えませんね。
どやろか？
料理を横から撮るのは初めてか？というブロガーにあるまじき、〜(-_-)
しかしこれだけでは足りず途中セブンのシャケお握りにも手を出してしまった(-_-)
翌日は8時半過ぎに会社へ。
無事に稼働するのを見届けて床屋に行った後、
フレッシュネスバーガー。
こちら塩分多め。
ビールセットをお願いしたところ、”あーあれは夕方5時からでんねん！”
夕方からのメニュー看板を何故朝から出しているのか？！
マクドも別ブランドでアルコールやってくれたら通うねんけどなあ〜
絶対ないだろうけど。
ここで新聞を眺めていると、
あれ、Pさん？ 上手い！
帰宅して昼寝した後都心へ忘年会に出掛けました。
この日はテレビで見たレシピにトライという事で。
振り返ってみふと普通に砕いてボールの中で玉子と混ぜ合わせれば良い話ではないかと思ったのですが、初回は取り敢えずレシピ通りに。
うまか棒という存在は知っていましたが今迄食べた事があったか？
少なくともお金を出して買うのは間違いなく初めて。
しかし1本10円？
そんなに安く作れるのか？
富士山盛りは一度頂いた事ありましたが食べている途中で飽きて来た記憶があったのでこの日は格下げで。
箱根そばとどちらが美味いか未だに結論が出ていない年末の2日間でした。
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この日は夕方に家出、近くの、ジョナサンではなく(-_-)カーサへ。
ファミレスは得意でない、こちらもすぐ近所だというのに何年ぶりか？
こちらも呑みメニューを推しているようです。 ファミレスでこんなメニュー表、少し前までは考えられませんでした。
この中から、
ビーフシチュー。
メニューにはバケット表示はありませんでしたが付いて来ました。
シチューは特にデミグラス系はハズレがないですね〜
奥に見えるは相方の、珍しくソーセージ。
私が酒場でこの手の物を頼むと、そんなの家、〜(-_-)
JRAの口座の残高が何故かゼロになったので二千円ばかり入金してヤオコーで買物して帰宅。
しばしくつろいでスタート。
先ずは、
鶏モモ肉とピーマン、タマネギを大き目にカット。 モモ肉の皮を剥いで、
油替わりに。 炒めます。
そしてここで取り出したるは、
・・・・
ビバオイスター〜
先日浅草で火鍋を頂いた帰りに立ち寄った高田馬場の中華屋さんのイチオシ、とりめし。
それを真似たのは今回で二回目。
最近またジャンクフードが復活して来たので、ここらあたりでまた家庭料理を復活しようと思った晩秋の一午後でした。
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この日は１３時半近くに、
こちらお初。 禁断の扉を開けると広い店内、Ｌ字型のカウンターに１５人弱、奥に４人、６人掛けテーブルが各１。
券売機で食券を、相方がデフォのラーメン、自分は同じくつけ麺を。
メニューはあとそれぞれに特製（全部乗せとかそういう事か？）がありライスとか飲み物とかはなし。
う〜ん、昔ながらの？
ほぼ満席、助手席でしばらく待機、少しして呼ばれてカウンターへ。
作っている所がよく見えます。
厨房広くても麺を茹でる細長いザルは６個。
若いお兄さん２人のうち作っているのは１人、麺が茹で上がった後すぐに次の麺を入れず、出した麺を丼に入れて上にトッピング、完成してお客さんに出してから空いたザルに次の麺を入れて茹で始めます。
青葉さんのやり方か、混んでいる時は出て来る迄時間がかかります。
その結果、
麺は硬め、表面に何かコーティングでもしてあるような〜 あまり麺と馴染んでいないような？
スープは醤油にやや魚介風味、そんなに濃厚ではないですがこれは癖になりそう。
相方のラーメンを撮るのを忘れました(-_-)
学生時代からあった筈のこちらですが、東京競馬場の近くの府中街道のお店を始めなかなか食事時に通りかかる事がなく、この期に及んでお初の訪問。
スープは昔ながらでしたが麺がやや個性的だったか。
中満足で外へ。
お店を出ると住宅街に、
寒桜だったか１０月桜だったか？ ３年位前西永福にある大宮八幡宮で、初めてこの時期に咲く桜があるというのを知りました。
では今度どこかで鑑賞ツアーを〜(^O^)
帰宅すると今度はブルーレイディスクが作動せず。
取説の修復作業をやっても変わらなかったのでコールセンターに。
直った、そして直し方を記録しましたが、テレビと一緒に購入したパナソニックの、２０１０年ですから６年目、もう少し使いたいところ。
夜になって先ずは、
鶏モモ肉とタマネギ、そしてマッシュルームがなかったのでエリンギを炒め、 御飯も足して塩胡椒〜 すると、
塩胡椒しか足していないのに何故か炒飯っぽい色になったので試食してみたところ、これはこのままの方が良いかと思ったのですが、 玉子にも塩胡椒、 スイートチリソースを料理で使うのは初めて、温めて、 チリソースと玉子は合うが御飯とはあまり合わないような〜 下は塩胡椒は混ぜないで白い御飯そのままの方が良かったか。
上下に一体感がないまま胃袋に吸収されて行きました(-_-)
少し外呑みや外食が続いたので、最近はあまりやる気が起きなかった料理をお久ぶりに決行、またレパートリーも少しづつ増やしていこう〜
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この日は朝5時に目覚め、7時に出発してウォーキング。
暑いのでとにかく日陰があるコースを。 ハイビスカスか？
ハスは開花する時デカい音がするとか。
一度聞いてみたいですが開花は早朝、眠い(ｰ ｰ;)
二時間歩いて小金井公園の角でゴール。
暑さで厳しくなって来ましたのでバスへ。
腹も減って来ましたので小金井街道沿いのジョナサンへ。
ファミレスが得意でない小太郎氏は、ジョナサンなんておそらくもう10年以上ぶりでしょう〜
最近はこんなキャベツサンドが流行っているとか？ セットのマンゴードリンクが甘い、焼酎を半分入れたいところでした。
お店を出て帰宅の道へ。
途中の駅で、
ゆるキャラがイベントを。 何故か後ろ3両だけラッピングされていました。
ブルーベリーキャラのようです。
帰宅していつものスーパーで買物して帰宅。
テレビでは高校野球の地区予選決勝が。
早実が八回に大逆転。
5点取られて同点になるまでピッチャーを替えられなかった選手層の差か。
しかし日程に余裕があるのなら、せめて準決と決勝の間くらい、一日の休みが取れないものか？
27時間テレビの開催で、15時からのみんなの競馬はBSで。
前日の中京二歳ステークス（こんなレース、前からあったか？）を快勝したシュージは、久々に大物感漂うスケール大きそうな馬。
しかし父方の血統から、残念ながらマイラー路線か。
来春期待が持てそうです。
夕方19時過ぎ、ようやく重い腰を上げる。
先ずは、炊飯器が駄目になり、
鍋で御飯を炊く方法を相方に教わる。 なんとかベチャにならず出来たか。
次に、
タマネギとマッシュルームとトマトを。 トマトを料理に使うのは初めてか。
バターを溶かして先に、
お後、 そこに、 更に、 顆粒昆布ダシという、粒状のダシという物がある事自体、今回初めて知りました(ｰｰ;) と、ガーリックパウダーを多めに振りかけて、
トマトライス。 テレビで見た加山雄三さんのオリジナルレシピ。
はトマトだけでしたので、個人的にタマネギとマッシュルームを加える。
結論〜
1、バターの味しかしない！
あれだけダシとガーリックを混ぜたのに〜
レシピにはお好みで塩コショウ、とありましたが、塩はともかく胡椒は必要だったか。
2、炒めているうちに御飯がベチャ気味に。
なんでやろ？と振り返ってみるとどうもトマトの水分か？
炒める前に除水せなあかんのやろう、しかしトマトは炒める前にはなるべく潰したくない、難しい(ｰ ｰ;)
最近仕事もせず遊んでばかりでしたので、この日は大人しくウォーキングとクッキング。
今回二時間でおそらく8Km位、次回は、今回の目標であった三鷹、吉祥寺まで歩いて、呑んで帰ろうと思った（意味ないやん！）盛夏突入の一日でした。
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