月桂樹の葉っぱだよ〜

職場の上司（男性）はコマメな方で家の掃除や庭の手入れ、息子さんの家で野菜を植えたり・・・と実によく働く方です。

お庭にはいろんな木や花が植えてあるそうですが、

「月桂樹の葉っぱが広がりすぎて邪魔だ〜」と・・・。

 

すかさず「え〜〜？いる。いる。いりま〜〜す。」と私。

 

煮込み料理には絶対使うローリエ。

買うと高いんですよね。

ネットで調べて乾燥方法は知ってたけど、やってみたことはなかったので

やってみたらめっちゃ簡単でした。

 

葉っぱを1枚ずつ茎から切り落として洗って、さっと湯通ししたら、

キッチンペーパーでざざっと拭いて、クッキングペーパーの上に適当に

並べて、レンジで3〜4分チンすると・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きれいな緑色のままで乾燥できました。

たくさんできたので、かわいい缶と空き瓶に入れました〜。

 

 

カレーでも作ろっかなあ。

[chi*io_*]

こんにちは〜。(^^)/
そうだったんだ。
以前月桂樹の葉っぱをいただいた時は陰干しにしただけだったんです…
あ〜、私もネットで調べればよかった。

ちりをちゃん♪
1枚ずつ洗濯ばさみで挟んだり、ネットに入れて陰干しするっていう方法もあるけど、今は雨が多くて湿気が多いからカビちゃうと嫌だな〜って思ってレンジに頼っちゃいました。
レンジから月桂樹のいい香りがして癒されるよ〜。

[恵]

我が家の小さいお庭にも月桂樹が大きくなり面倒なので・・・放置気味

私もレンジで乾燥してみるかな〜

[haru]

以前住んでた家の裏に沢山育ってましたが。。。
使い方がわからず。。。放置でした〜〜ｗｗ＾＾；

ローリエ、カレーに入れるけど
大きいのを入れると
必ず旦那は「変な匂いがする。。。」とほざきます！！

恵さん♪
使う分ずつレンジで乾燥させるといいかも・・・。
月桂樹ってあっという間に大きくなってしまうらしいですね。
私もいつか植えてみたいなあ。って言っても植木鉢にだけど・・

haruさん♪
ローリエは・・・好き嫌いがはっきりしてるかもしれないですね。
私は香辛料が大好きだから、煮込んでる時の香りも乾燥してるときの香りも全然気にならないし、むしろ心地よさを感じるけど、旦那様は苦手なんですね〜。