ねむちゃんのお部屋

久々の投稿です。

Wed, 28 Jun 2017 11:26:00 +0900

次女のサンちゃんはあまえん坊
お腹に乘っかかって、フミフミ🎵

それを見ていた三男ソラ君は

おいらも乗りてぇ～❗
と思ったかどうかはわからんけれど、
近づいて・・・

あれ～💦
ネコパンチ～

いつもサンちゃんに噛みついてるから、
やられたんだなっ
しゃーないな❗

ち～と隠れて
拗ねた顔もなかなかいいよ～(*^^*)

フミフミってしないにゃんこもいるのね。

ソラ君は一度もしたことないっ💦

喉と体に優しい根菜汁

Thu, 03 Nov 2016 16:47:57 +0900

この出汁を使って根菜汁作りました🎵

材料は
鳥手羽先(コラーゲンたっぷり💕)
大根、れんこん、ゴボウ、ニンジン
生姜、白ネギ、きのこ、こんにゃく
油揚げなどなど～(*^^*)

　　基本なんでもOKで～～～す

出汁と干し椎茸は水につけて出汁をとりまーす

根菜とこんにゃくは下茹でして、手羽先は焦げ目がつくくらい焼きます。

鍋に煮立てた出汁の中に、

下茹でした材料と、手羽先、ネギの青い部分、生姜を入れてコトコト

柔らかくなったら、きのこと白ネギを入れます。
豆腐も入れたら栄養たっぷり❗
ヘルシーお汁のできあがり❗

塩分が足らないようなら、塩やしょうゆで加減してください。

ハフハフしながらいただきまーす　

一人用の鍋に入れて食べるよ～～～～ん

色味が悪いけど、体には良いと思われます

ご先祖様への供養

Thu, 27 Oct 2016 21:16:32 +0900

信仰心ってなんだろ。
今までご先祖様への供養を怠ってきたバチがあたっている気がします。

友達に助言をもらって、できることからご供養をしていこうと思う。

今日は久々に母方のお墓参りをした。
今までの不義理をお詫びし、今後はちゃんと気持ちを伝えていこうと思う。

仏壇も近々購入しようと思い、仏具店にも話を聞きに行った。
仏壇の価格は様々。
でも、店主さんから「価格の問題ではないんですよ」と言っていただいて少しほっとした。

ここ数年間悩み苦しんでいることは、やはりご先祖様のご供養なのかと思うこの頃です。

感謝の気持ちを忘れずに生きていきたいです。

息子用のおかずに。

Sun, 22 May 2016 19:32:51 +0900

明日は息子と一緒に病院に行くので、久々におかず作りました。

牛肉がお買い得だったので、オイスターソース炒めです🎵
スナップえんどうや玉ねぎ・人参・シメジと炒めて・・・
仕上げにエゴマパウダーとミツカンの優しいお酢。

同じ素材で味噌マヨ味です💕
豆板醤も使いました。

今から小分けして冷凍します。

私の今の体調のせいで仕事を辞めましたが、前の職場ではよく
「過保護～❗」
と批判的意見が多かった！

あまりに攻撃的な意見に悩んだこともありました。
友達は
「言いたい人には言わせておけば。
価値観の違いよ。」
と慰めてくれましたが。

息子は24才。
社会人2年目。
過保護であろうが、結婚するまでは助けてあげたい。
おかしいでしょうか？

ここ数年のこと&猫のサンちゃん

Tue, 12 Apr 2016 15:31:25 +0900

ここをお休みして何年経つのでしょう。
最近やっと落ち着いて、またお友達のブログを覗かせていただいたら、私同様お休みされてる方が多くて、ちょっぴりさみしいです。

母の入退院、仕事と私自身いっぱいいっぱいだったのですが、昨年夏に仕事を辞め、今はリハビリしながらのんびりしています。

昨年まで通所リハビリテーションで介護士をしていましたが、「変形性股関節症」なーんてものがわかり、階段の上がり降りがキツくなったため、仕事も辞め、、急遽手術することになりました。
以前から、階段を降りる時に足が抜けそうな感覚はあったのですが、運動不足だろうと思ってました。
だけど、ドクターによれば、もともと大腿骨の上にある臼蓋が浅くてガクガクになっていたようです。
人工関節は年齢的にも早すぎるらしく、「寛骨臼回転骨切り術」で対処していただき、リハビリを含めて4カ月入院しておりました。

その後退院し、リハビリに通ってるわけですが、しばらくは両松葉づえ、今は1本杖です。

こうなってみると、在職中の私はなんて冷たい人間だったのか！と反省の日々です。
お年を召されて足腰が不自由な高齢の方に、もっと優しくできなかったのかと。

その立場になってみないと、辛さや悲しみや悔しさはわからないもんだなあと痛感します。

なんだか暗い話になってしまってますが、入院中も今もとても楽しく過ごしています。
じっとしていない私を見て、看護師さんはイライラしてたかもしれないけれど、あちこちの病室に押し掛け、いろんな人と話すのは楽しかったです。

さてさて、うちの猫ちゃんですが、2月14日のバレンタインデーに家族になりました。

スコティッシュフォールドの女の子で名前はサンちゃんです。
名付け親は娘で、
「お日様のようにおうちを暖かくつつんでくれるように」
との願いから、太陽のサンちゃんです。
今5カ月半のやんちゃ娘

以前うちにいたワンコのくっちゃんと共に我が家の宝物です。

サンちゃん共々どーぞよろしくお願いしまーす。

お久しぶりです。

Tue, 05 Apr 2016 15:08:41 +0900

長い間お休みしましたが、少しずつ復活しようと思います
2月14日に次女のサンちゃんを迎え、和やかに過ごしてます。
よろしくお願いいたします。

おひとり様でもたまには真面目な晩御飯

Sun, 26 Aug 2012 14:52:49 +0900

お盆休みが終わってみんながいなくなると、私の食生活はどど～～～っと乱れます！！

週に１度おかずを作ったら、お弁当を含めて最低６回は同じもの食べちゃいます。

でも、時に無性にちゃんとしたものが食べたくなって・・・・

昨日は仕事帰りに寄った激安店で、ずっと気になってた醤油麹が９８円で売ってました。

前の日に安い豚薄切り肉を買ってたので、冷蔵庫の中のありあわせの野菜を使ってロールフライを作りました。

豚肉は広げて醤油麹をうす～～く塗って、１時間くらい冷蔵庫で寝かせて・・・

巻いた野菜はアスパラ・えのき・冷凍インゲン・人参など・・・残り物ばっかです。

素人栽培のサラダホウレンソウとパプリカ・ちりめん・にんにくスライスをオリーブオイルで炒めて、

いただきものの藻塩で味付けして、添え物にしました。

豚肉ロールフライは一気に全部揚げて、フリーザーパックに入れて冷凍保存です。

今後の晩御飯やお弁当のおかずにつかいま～～す。

ささっ・・・今日は朝からパジャマのままでグータラしてるけど、晩御飯はど～～しようかな～？

今夜の晩御飯は・・・

Sat, 18 Aug 2012 22:14:53 +0900

まだ連休の方もいらっしゃるかとも思いますが、

うちの夫オクメ君も今日の午後から急遽仕事になり、帰って行きました。

サラリーマンは大変だね。

私も仕事をしているので時々つい横柄な態度をとってしまいますが、

よ～～～く考えると私一人の収入で食べていけるはずもなく、やっぱ大黒柱であるオクメ君のおかげだと反省するのであります。

この反省が長続きしないのがいけんのんじゃけどねえ・・・アハハ

娘が帰り、オクメ君も帰り、明日息子も京都に帰ります。

いつも一人でお気楽に過ごしてる私は、この盆休み、洗濯・ご飯の支度に追われ

正直かなりくたびれたのですが、一人また一人といなくなるのは

やっぱ寂しいです！！

明日帰って、お正月まで帰ってこない息子に最後の晩御飯です。

★塩昆布の簡単冷製パスタ

　　　　これは絶対お勧めのパスタです。

　　　　わたしがパソコンに興味を持ち始めた数十年前メル友になった方から教えていただいたものです。

　　　　茹でたスパゲティをささっと水で洗って冷やして水切りして、オリーブオイル・大葉の千切り・塩昆布・

　　　　ゴマ・塩コショウでささっと和えるだけです。

　　　　今回はカニカマを混ぜてますが、トマトやきゅうりの千切りを加えても美味しいですよ。

　　　　めっちゃ簡単で、お友達にも評判がいいの。

★ちりめんのっけサラダ

　　　　ありあわせのお野菜にちりめんをのっけるだけでちょっとヘルシーに！！

★手羽先からあげ

　　　　これはスーパーで買ったもの。

　　　　息子の好物です！

　　　　今度なんとか作ってみようと思ってます。

★大根と豚肉の甘辛煮

　　　　豚肉のかたまりを食べやすい大きさに切って、少しだけサラダ油を熱したフライパンで表面だけ焼きます。

　　　　大根は２～３センチの輪切りにして、酒・砂糖・みりん・醤油・焼き色をつけた豚肉と共に圧力鍋に入れて

　　　　10分くらい加熱。

　　　　圧が抜けたら、茹でた卵とオクラをいれて少し煮て出来上がりです。

★サーモンのお刺身

★簡単エビチリ

　　　　おろししょうが・おろしにんにく・酒で下味をつけたエビをフライパンで加熱し、エビの色が変わったら

　　　　小口切りのネギ（好みで）・豆板醤小匙1・酒をすこ～～し入れ、

　　　　さらにケチャップ大4匙・砂糖小匙1・醤油小匙1を入れ少し煮て、最後に水溶き片栗粉を入れます。

　　　　今回はしめじもいっしょに炒めました。

★冷奴ちりめんのっけ

　　　　お豆腐にネギとちりめんをのせただけです。

　　　　あたしは脂っこいものはたくさん食べられないので、あたし用のお豆腐です。

明日はお弁当を持って帰らせますが、今日のおかずの何品かはまたまた登場することでしょう・・・。

久々の娘へのお弁当

Thu, 16 Aug 2012 19:39:48 +0900

お盆休みも今日で終わりで明日からまたお仕事です。

この休みには、高校の同窓会があって、もう何年かぶりに友達に会えて感動でした。

学生時代にはほとんど話をすることもなかった方ともmixiを通じて交流を持つことができて嬉しかったなあ。

さて・・・うちの家族はと言えば・・・

娘と息子は11日の夜に帰省し、オクメ君は12日に帰ってきました。

日頃ひとりでのんびり過ごしてる私にとってはすごい生活の変化で、毎日ごはんばっか作ってたような・・・

娘曰く「母さんはずっと台所にいるよねえ。仕事しすぎじゃ！」

「誰がごはん作って、洗濯するんじゃ～～い！」と言うと

「ほうよねえ。。。。。」だって・・・

そんな娘も今日京都へ帰って行きました。

明日から仕事だというのに生理になってしまったらしく、気分はドヨ～～ン。

だけど、学生じゃなく今は社会人！

ちゃんと責任もって仕事してもらいたいもんです。

今回は久々にお弁当記事です。

おかずは

　　★パプリカとベーコンの塩麹パスタ

　　　　　　冷凍してたスパを再利用です。

　　　　　　にんにくとスライス玉ねぎ・ベーコン・パプリカをオリーブオイルで炒めて、チンした冷凍スパと

　　　　　　塩麹・醤油で味付けの簡単ものです。

　　★薄切り肉の大葉はさみフライ

　　　　　　特売の豚切り落としを広げて大葉をはさんで半分に折って、その周りを豚切り落とし肉で巻き巻き！！

　　　　　　あとはフツーにフライの要領で・・・

　　★ネギ入り卵焼き

　　　　　　ネギと塩麹とみりんちょっぴりで美味しい卵焼きの完成。

　　　　　　「みりん入れたら美味しい」って剛力あやめちゃんが言ってた～～～♪

　　★鯛のネギマヨ焼き

　　　　　　鯛の切り身にマヨネーズとネギ・こしょうをのせてオーブントースターで焼くだけ！

　　　　　　めっちゃ簡単です。

　　★小松菜の胡麻和え

　　★豚肉の野菜巻き、塩麹とポン酢の味付け

　　　　　　今回は生姜焼き用のお肉を使いましたが、切り落とし肉でも十分美味しいです。

　　　　　　人参の千切り、冷凍いんげん、えのきを豚肉でくるくる巻いて、フライパンで焦げないように焼きます。

　　　　　　焼き色がついたら、酒・塩麹・ポン酢をお好みで入れて少し煮て、水溶き片栗粉を入れてからめます。

　　★市販冷凍食品のひじきときんぴら

　　★鮭のおむすび

お弁当は大変だな～～って思っておられる方がたくさんいらっしゃるかもしれないけど、

そうでもないですよ。

市販の冷凍食材を使ったり、普段のおかずでちょっとだけ残ったものを小分け冷凍しておくと

とっても便利です。

私は・・・卵焼きはまとめて作って小分け冷凍してま～～す。

お掃除はルンバで！

Sat, 11 Aug 2012 20:38:04 +0900

今日から娘は盆休み。

息子はとっくの昔に夏休みに突入してるけど、塾のバイトが忙しいらしくやっと今日帰ってきます。

でも、雨の影響で新幹線が遅れてるらしいですね。

娘はせっかくとった指定を諦め、自由席に乗り込んだ様子。

座れたかなあ？？？

息子は１９時半発くらいだったけどどうしてるんだろう？

メールしたけど今のとこ返事なしです。

さっ、今日から少し忙しくなるわけだけど、子供たちの部屋はルンバがお掃除してくれました。

ルンバがお掃除

ルンバなんてうちには縁がないものだと思ってたけど、娘が会社の行事で２等の商品でいただいたらしく、

うちに送ってくれました。

最初は、働く姿がけなげで、ルンバをじ～～～っと見てたけど、

今日は部屋に放置して私はご飯の支度～～♪

なんて楽ちんなロボット君なんだ！