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家からちょっと離れているスーパーの産直コーナーで
原木シイタケが売られています
私が欲しいのは大きなシイタケではなくて
この規格外のシイタケです、１パック５０円
 ある時とない時があって、今日はラッキーでした
１０パック、ゲットしました〜〜
 石付きを切って、すぐ食べられるように、汚れもあったら、取り除いて
大きいのは半分に、小さいのはそのまま、原木なので厚みがあります
この厚みが、食べる時に ボリンボリン するの
 これを、保存袋に入れて冷凍庫に
味噌汁や、炒めものなど、使う時には凍ったままドサッと〜〜
惜しみなく、たっぷり入れています、鍋にも良いです〜
 冷凍したシイタケは、干したシイタケと同じように
冷凍することによって、細胞壁が壊れ
栄養素や味の成分が溶け出しやすくなるらしいです
食べるたびに「シイタケが旨い〜っ」ておもわず口に出てしまいます
試してみてね
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ものすごく安いわ！これだけ買って500円？
2015/10/28(水) 午後 11:41
よっちゃん
そうなの、これで５００円ですよ〜
安いし、厚みもあってすごく良いシイタケです
だから、あった時にはラッキーって買いだめします＾＾；
2015/10/28(水) 午後 11:47
いいなーこっちでは売っていないだろうな
2015/10/29(木) 午前 5:29
安くていいですねえ〜
料理に惜しみなく使えますね。
2015/10/29(木) 午前 6:34
規格外の椎茸があるんですね。いつも買いに行く原木椎茸の生産者に聞いて見ましょう。売ってくれるかな？。
今原木椎茸は全生産の１０％は無いそうですね。貴重品ですよ。
2015/10/29(木) 午前 6:46
おはようございます♪
椎茸って冷凍しておけるんですね。
こうすれば美味しくなるなら安い時に多めに買っておけます
それにしても５０円って安い〜〜
2015/10/29(木) 午前 6:47
これは確かに『買い』！！な価格です
『開き』では無いし、ただ小さい（？）と言うだけ見たい
スライスして干すと、ビタミンDが出来るから
天気が良い時だと干した方が良いかとも思うよ
2015/10/29(木) 午前 7:28
凄い凄い！旨いことしてる〜〜〜！
うちの嫁はいつも干してるけど
この方法は簡単でイイネ。
2015/10/29(木) 午前 8:01
ゴンゴロさん
原木シイタケがなかなか売っていないですね。
2015/10/29(木) 午後 9:42
うきさん
安いので、たっぷり使えます＾＾
2015/10/29(木) 午後 9:45
ほだぎさん
原木シイタケはスーパーでも見た事がありません
ここの産直コーナーでは、いつも原木しいたけが出ています、大きいのもすごく肉厚で立派なのがあります、藪塚のアバンセです、近くに行ったら寄ってみて下さい
規格外はお買い得なので、午前中でなくなってしまいますけど。
2015/10/29(木) 午後 9:50
のんびりさん
冷凍すると、旨味が増すようです
いつでもサッと使えるのが良いですよ
いっぱいある時は、なんにでも入れちゃいます
これからは、けんちん汁や、煮込みうどんに活躍します＾＾
2015/10/29(木) 午後 9:53
SUN菜さん
小さいけど肉厚で旨味はすごいです
スライスして干すなら大きい方が良いですよね＾＾
2015/10/29(木) 午後 9:58
だいちゃん
干したシイタケも美味しいよね、さすが奥様〜
冷凍は凍ったままで、すぐに使えるので便利です
2015/10/29(木) 午後 10:00
一度干したことあったけど真っ黒になって失敗だった・
そっかあ、冷凍って手もあったのね。
こんど椎茸安く売ってたらやってみるわ。
2015/10/30(金) 午後 9:47
りんちゃん
冷凍しておくと、すぐに使えるし
旨味が増すのでお薦めです
2015/10/30(金) 午後 10:09
規格外の椎茸が50円とは、ビックリポンです。
どこのスパーか教えてほしいくらいです。
私も冷凍して使うけどこれほどたくさん
買うこと出来ません。
2015/11/2(月) 午前 7:05
きょんさん
この５０円って安いでしょう、しかも原木なんですよ
近かったら、来られるでしょうけど・・・
ここは、市街地の藪塚と言う所のアバンセって言うスーパーの産直コーナーです、原木シイタケ栽培している人が出しています
大きいのはバーベキューの時に焼くのも良いですよ
午前中でないとなくなってしまいます
近くに出かけた時に思い出したら寄ってみて下さいね
2015/11/2(月) 午後 11:47