GAB48？のジャムたち

台風の影響か雨が降ったりしています。
昨日はとても暑かったので、今日は過ごしやすく感じます。

先日お土産をいただいたお友達のお庭に「枇杷」があるらしく
沢山いただきました。

古くから食されているフルーツですよね^^
私の実家にも曾祖母が好きだったため枇杷の木がありましたが
現在は手入れをしなかったためか無くなってしまいました。

そのまま食べても美味しいのですが
シロップ漬けや焼酎漬けなどもあるようです^^

今回は最近ハマっているヨーグルト用のジャムにしようと思い作ってみました。

開腹術を受けてから
毎年のように癒着や閉塞を起こしてしまうので（昨年は救急車の刑でした(−−〆)）
整腸剤を処方されていますが
お薬よりもなるべく食品から摂取したいと思い
ヨーグルトを食べるようにしています。


写真は枇杷ジャムと桑の実のジャムです^^
枇杷の種は万能薬と呼ばれるほど、効能が高く
しばらく干してから煎じてミルでお茶にしようと思っています^^

色々なジャムがあるのですね〜
りんごジャム造りなら挑戦してみたことはありますが………
根気が無く、かなりフレッシュなジャムになりました(笑)
コトコト気長にジャム造りが出来るガブちゃんを尊敬致します！！！ﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ

[兜甲児]

ヨーグルトのソースはエエやないですか(^_^)

> にょっきちゃん☆
果実のジャムはある程度柔らかく煮えたら、ミキサー等でペースト状にして煮詰めると上手くいくようです。
果実を食べたい人は角切りくらいに残すのもいいかも^^

枇杷ジャムは砂糖・レモン汁の他ラム酒を入れています☆
基本はレシピを見ているのですが、自家製なので何でもありってことで。。。
昨日は二時間かかりましたぁ〜☆

> ふ〜てんの寅さんさん
早速ヨーグルトに入れて食しました^^
枇杷ジャムよりもマルベリージャムの方が美味しかったです^^