ママンテラスでマクロビオティック（・▽・）ノ

ハリウッドスターやスーパーモデルが実践している！！と、最近よくＴＶなどで耳にする
マクロビオティック理論に基づいたお料理を出すレストラン「ママンテラス」へ行ってきました♪

マクロビオティックとは？
マクロ「大きな」・ビオ「生命」・ティック「方法、術」の3つの語意を持つ言葉で、意味はそのまま
「長く生きる為の方法・理論」となるのですが、ひとことで言うと環境に合わせて心地よく暮らす
ための方法。つまり、ひとつのライフスタイルの提案です。

と、ありますが。現在ではマクロビオティック＝健康食・自然食・穀菜食と言うように食に関しての
解釈が主となっています。
具体的に言えば、肉・卵・乳製品・白砂糖・添加物や化学調味料などを使わない料理です。

正直なところ。
焼肉大好き（≧▽≦）ノｲｴｲｯ!

チーズ大好き（≧▽≦）ノﾔｯﾎｰ!!

スイーツ大好き（≧▽≦）ノﾄﾞﾝﾄｺｰｲ!?

私には「味薄いかなぁ。物足りなくないかなぁ？？」と、思いましたが。
ソースが濃い目で、しっかり味がついていたのは意外でした！！
白砂糖を使わなくても、ホッコリした甘みをだす事は出来るんだなぁ。
料理って、本当に面白い！！

食べたものからピックアップしたお写真を！
【前菜から】
ベジボールの葛マンジュウ仕立て
本日の魚介のオードブル（ホタテ）
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【主菜から】
グルテンミートと豆と海草のガレット
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【デザートから】
豆腐ケーキの抹茶なんとか（忘れた＾＾；）
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食後の飲み物についてくる飲み物のミルクは、豆乳です。
アレルギー体質の方は、マクロビオティックと謳われているだけで、安心して、気兼ねなく食べれるのが
いいですね♪

ただ、料理が出てくるのが遅～い！！
単に、混んでて手がまわならいのか。
１口につき３０回噛むのが基本とゆうことで、運ぶペースを遅く設定してるのかは分かりませんが。
ちょっとイラッときました（－”－；）

ちなみに、ママンテラスのトレードマークの頭文字の「M」は、手をつないでいる親子のデザイン！
「親から子へ、安全なもの健康なものを与え、伝えていってほしい」という願いが込められているそうです。
素敵ですよね

アレルギー体質ではない方も、たまにはヘルシーに♪
マクロビオティックしてみませんか？
ダイエットにもなりますぞ（＾▽＾）ｂ

Cheers!